Bordeaux: wśród historii i win
Ada Peters | Redaktor | E-mail
Wideo: Bordeaux: wśród historii i win
2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36
"Przyprawy, niewolnice i winogrona … w ten sposób miasto wzbogaciło się" - mówi przewodniczka Veronique Baggio, która prowadzi mnie przez średniowieczną dzielnicę miasta. Miasto Bordeaux we Francji jest synonimem wina i zakrętów w kształcie półksiężyca wzdłuż rzeki Garonne. To jest to samo, co doprowadziło do jego poetyckiej nazwy, Port de la Lune. bordeauxma długą złożoną historię, ponieważ rządziły nim plemiona celtyckie, Rzymianie, Anglicy i wreszcie Francuzi. W XVIII wieku był to największy port we Francji, kiedy prosperował z powodu handlu z Indiami Zachodnimi i Afryką. Dziesięć lat temu miasto było pokryte brudem, a zaniedbane i chwiejne postacie chodzili po nabrzeżu. Dziś trzeba podnieść kieliszek do burmistrza Alaina Juppe'a, który prowadził ambitny projekt odnowy miejskiej. Sczerniałe wapienne fasady były oczyszczone z zanieczyszczeń i sadzy i wskrzeszone w miodowej chwały. Ustawiono place i budynki użyteczności publicznej, wyznaczono ścieżki rowerowe, ogrody i deptaki dla pieszych. Zbudowano najnowocześniejszą ścieżkę technologiczną, która śpi obok podziemnej elektryczności, tak, że brzydkie kable nie odciągają cię od wykwintnej panoramy miasta. Dziś miasto ma jeden z największych obszarów miejskich na liście dziedzictwa UNESCO - 347 pomników na powierzchni 1800 hektarów.
Historia belki z każdego zakątka miasta. Vieux Bordeaux i Stara Dzielnica jest klimatyczna z wąskimi uliczkami, wzdłuż których stoją stare kościoły i okazałe rezydencje. Bordeaux ma ponad 5 000 zabytkowych budynków i nie dziwię się, że Baron Haussmann, architekt, który zamienił średniowieczny Paryż w nowoczesne miasto, wykorzystał plan z XVIII wieku w Bordeaux! Fascynują mnie kunsztowne balkony z kutego żelaza i charakterystyczne maskarady - komiczne kamienne maski i twarze nad drzwiami i oknami budynków, które spoglądają na turystów, chodzących po serpentynowych ulicach. Zauważam twarze afrykańskich kobiet w kamieniu - świadectwo handlu niewolnikami, które przyniosło bogactwom Bordeaux i zapieczętowane muszle wybrukowane w podłogę, co wskazuje, że Bordeaux było ulubionym przystankiem w kultowej pielgrzymce Santiago de Compostela w północnej Hiszpanii. Jestem zachwycony kaprysem Le miroir d'eau, płaskiej fontanny na granitowych płytach z piórami mgły, która tworzy optyczną iluzję, odzwierciedlającą wspaniałe budynki Place de la Bourse. Został opisany jako "najpiękniejsza kałuża na świecie". Dzieci w strojach kąpielowych bawią się radośnie; spacerują dorośli, a psy biegają po bryzgach wody na przechodniów. Daleko w oddali jest Port de Pierre z jego siedemnastoma łukami - po jednym na każdą literę w imieniu Napoleona Bonaparte, który kazał ją zbudować. Trudne do skonstruowania na początku, ponieważ silne prądy doprowadziłyby do jego obniżenia, inżynierowie osiągnęli sukces dopiero po 12 latach. Następnie cieszę się z "ukrytych Bordeaux", które wprowadza nasz przewodnik - Rue Vivet ze swoim ujmującym małym placem i unikalną zieloną ścianą, stworzoną w momencie, gdy średniowieczne budynki zostały zburzone, by zrobić miejsce dla mieszkań.
Zaprojektowany przez botanika Patrick Blancz małych kieszeni w ścianach wyrastają bujne rośliny tworzące długi "pionowy ogród" wokół małego parku zabaw dla dzieci. Marie Yvonne Holley, nasza przyjaciółka z Aquitaine Tourism przenosi nas do dziwacznego Cafe Utopia mieści się w starym XVII-wiecznym kościele św. Simeona (który był salą gimnastyczną i garażem), zanim przekształcił się w grungy kino i kompleks artystyczny, w którym wyświetlane jest kino alternatywne z całego świata. Mamy ogromne talerze sałatek i kanapek i cieszymy się ciepłą atmosferą wnętrz ze sklepionymi sufitami, wahadłowymi drzwiami, starymi kościelnymi siedzeniami, zegarami dziadków i retro plakatami filmowymi. Ta przestrzeń jest jednocześnie centrum kulturalnym z ulotkami i ulotkami na temat wydarzeń, a także miejscem, w którym lokalni działacze podpisują petycje. Wino powstało w Bordeaux od czasów rzymskich, a ponad 10 000 posiadłości żyje z tych żyznych gleb. Jedna na sześć osób pracuje w branży winiarskiej, a niektóre z najdroższych win na świecie, takich jak Medoc i Sauternes, pochodzą z zamków książkowych otaczających miasto. Jestem w mieście w czasie biennale Fete du Vin - Festiwal Wina, kiedy miasto jest zalewem degustacji win, wycieczki do zamków i nabrzeża pokrywają stożkowe, białe namioty prezentujące ponad 80 apelacji win oraz większe butelki z winem odznaczone przez grafików i malarzy. Aby naprawdę zrozumieć złożony świat win i francuską koncepcję terroiru, podejmuję wycieczki do winnic w regionie. Pochłoną mnie morza win i alkoholi wszelkich opisów i roczników, począwszy od vin de pays, a skończywszy na premiowanych pierwszych przyrostach, gdy odwiedzam ekstrawaganckie zamki kryjące za murem. Bordeaux to nie tylko wino - to gastronomiczny raj z tureckimi delikatesami, irlandzkimi pubami i indyjskimi restauracjami, które otulają eleganckimi francuskimi restauracjami serwującymi foie gras (wątroba z tuczem kaczki), ostrygami z Arcachon i typowym ciastem sygnowanym Caneles, z miękkim centrum i twarda skorupa wykonana w tradycyjnych formach miedzianych, z mąki, mleka, rumu, wanilii i cukru.Mówi się, że kanelle zostały wymyślone, aby wykorzystać żółtko jaja, które zostało, kiedy białka były używane do filtrowania wina. Eklektyczny niedzielny pchli targ w cieniu z afrykańskimi maskami, zabytkowymi meblami, retro strojami i starymi książkami to przyjemne przeżycie. Wlokę się przez Rue Saint Catherine, która kiedyś była drogą rzymską, i oddaję się klasycznemu francuskiemu nawykowi naśladowców lub zakupów w oknach; dziś jest reklamowana jako najdłuższa ulica handlowa w Europie, wypełniona zarówno luksusowymi sklepami, jak i małymi butikami wypełnionymi blokami z eleganckimi francuskimi kobietami z dziećmi i zwierzętami domowymi. Dzisiaj Bordeaux jest po prostu sobą - z unikalną tożsamością wykutą w historii, która przenosi się na nowoczesne innowacje - jej głową w przyszłości, ale jej stopy są głęboko zakorzenione w jej chwalebnej przeszłości.
Bordeaux jest krajem winiarskim i rozumie, jak wąchać i kręcić głową wina do L'ecole du Vin de Bordeaux po drugiej stronie ulicy od Grand Theatre. Zapisz się na kurs degustacji wina lub na kurs degustacji wina. Mieści się w dawnym XIX-wiecznym magazynie przypraw, Muzeum CAPC Le Musée d'Art Contemporain z trzema poziomami arkad jest prawie tak duże, jak sama sztuka.
O autorze
Kirat Sodhi uwielbia podróżować, czytać i jest entuzjastą teatru. Możesz skontaktować się z nią na Twitterze @KiratSodhi.
Zalecana:
IndiGo, Air India Express wśród najlepszych na świecie 5 najtańszych linii lotniczych
Dostarczając połączenia międzynarodowe, tanie linie lotnicze IndiGo i Air India Express znalazły się w czołówce 5 najtańszych linii lotniczych na świecie. Zgodnie z Globalnym raportem dotyczącym cen lotów, przewoźnik budżetowy IndiGo był uprawniony na piątej pozycji i Air India Express (w pełni
Wśród starożytnych klasztorów - Lamayuru do Alchi
Czas 5-6 dni Poziom Umiarkowany do Twardego Idealny sezon W połowie czerwca do późnego września Lokalizacja na zachód od Leh Jestem Ladakhi. Jako młody chłopiec towarzyszyłem owcom z naszych ziem w Chilling na pastwiska na trasie Lamayuru-Alchi. Tak poznałem te ślady
Ranganathittu - Zagnieżdżanie się wśród trzcin
Około 3 km od ruchliwej autostrady Bengaluru-Mysore jest nieoczekiwanym i pięknym zakątkiem natury. Sześć izolowanych wysepek na rzece Cauvery tworzy rezerwat ptaków Ranganathittu. Pola ryżowe, śliskie strumienie, gęste liście i setki ptaków wędrownych z Syberii i Australii - to jest
Na winorośli: pięć win musujących sycylijskich win
Najväčšie mesto Švajčiarska nemôže mať pôvab Paríža, hedonistické osobnosti berlínskej osobnosti, ani stredujskú dôveryhodnosť Londýna, ale mesto škriatkov - požičať si populárnu prezývku švajčiarskych bankárov - má skryté hĺbky.
10 najlepszych miejsc do degustacji win w USA
Tìm kiếm thức ăn nóng, thỏa mãn và tràn đầy tâm hồn? Harlem có một danh sách các nhà hàng dành cho bạn. Đây là những điểm ăn linh hồn yêu thích của chúng tôi.