Zabawne jedzenie flamenco w Madrycie

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Inspirująca architektura, opowieści o budynkach, wystawna żywność z najstarszej na świecie restauracji, popijając drinka podczas dopasowywania się do rytmu flamenco, Madryt ma wiele uroku.

"Nikt nie kładzie się spać w Madrycie, dopóki nie zabiją nocy", powiedział Ernest Hemingway. Postanawiam poczekać, aż dotrę do stolicy Hiszpanii, zanim poważnie potraktuję swój zabójczy dyktat. Na razie, w pięciogodzinnym locie Delhi-Stambuł-Madryt, odrzucam kebab, baklavę i ciasto z musem czekoladowym / orzechowym, naciągam na siebie szary koc i zwijam się na 75-calowym płaskim łóżku. Marzę o Madrycie. Siedzę z Hemingwayem w jego ulubionej sekcji 9 Las Ventas Bull Ring, a Juan Belmonte, największy matador wszechczasów, zmierza w kierunku tęgiego byka. Tłum krzyczy, a cały Madryt odbija się echem od zgiełku tego sportu. Byk prycha, moje serce zatrzymuje się i budzę się. Widzę śliczną stewardessę o truskawkowo-czerwonych policzkach i włosach w kolorze złotej nici z kevą w dłoni.

Wkrótce wkraczam w niemal beznadziejny Madryt. Zapomnij o śnie, hiszpańska stolica wygląda, jakby właśnie się obudziła. Hiszpanie krzątają się w pubach i kawiarniach, skaczą po tapas na oliwki zawiązane na wykałaczkach, smażone bakłażany, chleb z serem i szynką, wędliny, wszystko popijane piwem lub sangrią. Wszędzie historia jest widoczna w romańskich zabytkach z barokowymi ornamentami, modernizm wygląda pięknie w eleganckiej i tętniącej życiem Gran Via, a piękne balkony dodają intryg Plaza Mayor, centralny plac miasta. Są historie o malarzu Salvadorie Dali chodzącym po długim płaszczu i woskowanych wąsach; Ava Gardner tańczy flamenco na blatach; Hemingwaya popijającego sherry w wysokich, smukłych okularach. Historie, które mogą wypełnić tysiąc książek o stoliku do kawy. W Madrycie znajduje się pieczona prosiątka, za którą można umrzeć, i niezliczone muzea do zobaczenia. Madryt nie śpi. Nie należy też spać.

Cóż, nie śpię. Zrzuć winę na wysoką, gibką Joannę Wivell, informatora z Madrytu; skrupulatnie planuje spersonalizowane wycieczki. Brytyjczyk, który zakochał się w Hiszpanii, Wivell to fascynujący przewodnik - w jednej chwili stuknęła cię niemal encyklopedyczną odpowiedzią na pytania dotyczące miasta; następnie wzrusza ramionami i piruetami jak wytrawny tancerka flamenco. Dwa dni to wszystko, co mam w Madrycie i od tego momentu decyduję się zrobić wszystko, co specyficzne dla Hiszpanii.

"Zacznijmy od tablao flamenco" - mówi Wivell z ożywieniem. Tablaos to współczesne kluby nocne, w których flamenco odbywa się na podwyższonej drewnianej scenie, a drink / kolacja może być akompaniamentem. Schodzimy do starego miasta i wkraczamy Tablao las Carboneras, mała restauracja z przyciemnionym oświetleniem, minimalistyczny wystrój i obfite jedzenie. Ale wszystko blednie, gdy trójka kobiet w brązowo-czarno-beżowych strojach włamuje się do rytmicznych, szybkich nóg, uderzają w uda, a mężczyźni w czerni zaczynają śpiewać gardłową cante. Praca nóg jest tak oszalała, że wydaje się, że drewniana scena ustąpi. Tancerka flamenco w kolorze brązowym uderza w crescendo i nie zwracam uwagi na tortillas de patatas (omlet z ziemniakami smażonymi), gazpacho (zimna zupa), polvoron (hiszpańskie kruche ciasteczka) i fabada asturiana (gulasz z fasoli) leżące na stole. Gdy scena milknie, a brawa ginie, przekopuję się na tradycyjne hiszpańskie potrawy.

Następnego ranka wybieram kopać kurz w Madrycie. Tym razem z piłką nożną na Stadion Santiago Bernabeu, mekka dla fanów Realu Madryt. Szybkie windy prowadzą na szczyt, skąd roztacza się widok na słynny stadion. Puste miejsca gapią się na mnie, a ja zasiadam na narożnym siedzeniu, mocny z wyimaginowaną adrenaliną piłkarzy Realu Madryt na zielonej murawie. Następnie schodzę po schodach do pokoju trofeów, który jest zagracony dużymi, małymi, kolosalnymi trofeami. Z balkonu prezydenckiego widok jest spektakularny, a z ziemianki gracza trawa jest bardziej zielona. Brakuje mi bicia serca na widok Davida Beckhama, wyglądającego elegancko, z kropelkami potu spływającymi po jego twarzy, na dużej fotografii.

Patrzę na Zinedine Zidane jak na wieczność. Moje godziny w Madrycie znikają zbyt szybko i ledwo widziałem wszystko, co chcę. Stoję przed kościołem św. Hieronima i błagam Pana o dodatkową sprężynę w moim chodzie. Jak inaczej mogę zobaczyć słynny obraz Francisco de Goya Nude Maja w Muzeum Prado i Guernica Pablo Picassa, który wisi na stałe w Muzeum Reina Sofia? Jak mogę bez tchu biegać po geranium w parku El Retiro? Jak przejść obok posągu El Angel Caido, prawdopodobnie jedynego posągu w Europie poświęconego szatanowi? Albo kup sobie parasol w Casa de Deigo, który sprzedaje najdelikatniejsze parasole od 1858 roku? Jak mogę biegać na rynek San Miguel z imponującym drewnianym i żelaznym dachem i wybierać przepyszne bocadillos z pieczonej wołowiny? I, oczywiście, jak mogę nie spotkać Cervantesa i Don Kichota, którzy stoją wyrzeźbione w Plaza de Espana?

W Madrycie moja podróż rozlewa się z moimi obowiązkami, a moje stopy bolą od chodzenia.W Plaza Mayor siedzę przy brązowej posąg króla Filipa III i biorę głęboki oddech. Hemingway miał rację. Jedyne, co można zrobić w Madrycie to zabić noc. Do lapidarnego spaceru po Plaza Mayor. Dla mocnej sangrii. Na Guernicę Picassa. Dla czerwonych maków. Dla świni prosiaka w Botinie. Na podwieczorek pod pomalowaną szklaną kopułą w 100-letnim Pałacu Westin. Poza wszystkim, dla ducha Hemingwaya.

DOSTAĆ TAM

Istnieje kilka lotów do Madrytu; jedną z opcji są Turkish Airlines, które codziennie łączą loty do Madrytu z Delhi i Bombaju.

CO ZOBACZYĆ

Muzeum Prado, Plaza Mayor, Pałac Królewski, katedra La Almudena, stadion piłkarski Santiago Bernabeu (Real Madryt), arena piłkarska Las Ventas. Wybierz się na jednodniową wycieczkę do Segovii, wpisanej na listę światowego dziedzictwa UNESCO.

GDZIE SIĘ ZATRZYMAĆ

The Westin Palace

e-mail: [email protected]

sieć: www.westinpalacemadrid.com/en;

Ritz

e-mail: [email protected]

sieć: www.ritzmadrid.com;

Gran Melia Felix

sieć: https://www.gran-melia-fenix.com/en

Przez Supreet Cheema

O autorze

Supreet uwielbia podróżować i docierać do skóry docelowej. Aktywna na forach turystycznych, lubi czytać i tańczyć w swoim wolnym czasie.