Kuchnia, samochody i kultura: dziewięć powodów do odwiedzenia Emilia-Romagna - Lonely Planet

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Emilia-Romagna nie może z łatwością rzucać się w język lub przyciągać tylu turystów, co sąsiadująca z nią Toskania, ale jest to doskonały przykład na to, że podejmowanie wysiłku zmierzającego do odkrywania poza popularnymi miejscami docelowymi prowadzi do wspaniałych nagród. W tym mniej znanym regionie znajdują się jedne z najsłynniejszych potraw w kraju, najlepiej zachowana architektura średniowieczna i renesansowa oraz najbardziej uwielbione samochody sportowe.

Spoglądaj na wspaniałe mozaiki Rawenny

Little przygotowuje cię do pierwszego spojrzenia na oszałamiającą kolekcję wczesno-chrześcijańskiej mozaiki Ravenna. Jako jeden z najbardziej dramatycznych i oszałamiających przykładów sztuki niebieskiej we Włoszech, nie tylko uzyskał status Światowego Dziedzictwa UNESCO. Bogate i pełne podziwu zielone, błyszczące złoto i ciemnoniebieskie odłamki szkła na wystawie w całym mieście - Bazylika San Vitale, Bazylika Sant'Apollinare Nuovo, Mausoleo di Galla Placidia i Bazylika Sant'Apollinare w Classe, między innymi - nie tylko odciągnie oddech od pierwszego wejrzenia, ale sprawi, że zaczniecie się zastanawiać, czy oglądacie je przez jakiś niewytłumaczalny filtr na Instagramie z 5 i 6 wieku. Nie jesteś. I dlatego jest tak magiczny.

Połóż się w kuchni i kulturze w Bolonii

Bolonia, tętniąca życiem, artystyczna stolica Emilii-Romanii, powinna być priorytetowym celem dla każdego podróżnika, który wielbi na ołtarzu pysznych włoskich dań. Miasto dało światu tagliatelle al ragù (błędnie znany i przygotowany na całym świecie jako spaghetti bolognese), tortellini w brodo (makaron z nadzieniem wieprzowym w bulionie), tortelloni burro e salvia (nadziewany ricottą makaron z masłem i szałwią) i kiełbasa mortadela. Największy na świecie park tematyczny dla branży rolno-spożywczej, FICO Eataly World, położony na 10-hektarowym terenie na obrzeżach miasta, przyczynił się do zabawy. Ale miasto pełne jest sztuki i kultury. W Bolonii znajduje się najstarszy uniwersytet w Europie, prawie 40 km przepięknych portyków, średniowieczne wieże, kościoły z XI wieku i absolutnie oszałamiające muzeum instrumentów muzycznych, San Colombano - Collezione Tagliavini. Innymi słowy, w mieście jest mnóstwo rozrywek, które pomogą ci oderwać się od tych wszystkich kalorii!

Popraw silnik w Motor Valley

Trudno by ci było znaleźć inne miejsce na planecie, gdzieś w pobliżu motoroweru Doliny Motorowej Emilii-Romagny. Wzdłuż regionu Via Emilia, starożytna rzymska droga łącząca Piacenzę i Rimini, która jest najbardziej znaną legendą motoryzacji - Ducati, Lamborghini, Ferrari, Maserati i Pagani - urodziła się i wychowała, głównie w okolicach Modeny i Bolonii. Dziś oprócz światowej siedziby i trzech fabryk otwartych na wizyty, znajduje się nie mniej niż dziewięć muzeów poświęconych tym doskonałym maszynom napędowym i 21 prywatnym historycznym kolekcjom samochodów. Z domu Ferrari w Maranello do zakładu produkcyjnego Lamborghini w Sant'Agata, a na północ od salonu i fabryki Maserati w Modenie (nowo otwarty pod koniec 2017 r. Na wizyty), twoja chęć zniszczenia budżetu na jednej z tych pięknych maszyn będzie ciężka zawierać.

Wąwóz parmezanu i prosciutto w Parmie

Dwa najbardziej znane na świecie kulinarne dzieła Włoch pochodzą z Parmy i jej okolic: Parmigiano Reggianolub parmezanem, oraz prosciutto di Parma, inaczej znana jako szynka parmeńska. Nie można zignorować wysokości gastronomicznego piedestału, w którym ci dwaj smakoszy faworyci zasiadają w Parmie (i we Włoszech w ogóle), a jedzenie ich - często razem na wędlarskich i serowych talerzach tak pięknych jak renesansowe malarstwo - jest warte podróży do Parmy sama w sobie. Powinieneś koniecznie zejść z tych kalorii odwiedzając oszałamiającą, ośmiokątną baptysterię z różowego marmuru i romańską katedrę z 1106 roku, ale kłamiemy, jeśli powiemy, że muzea, atrakcje i historyczne uroki Parmy były czymś więcej niż rozrywką między posiłkami.

Szukaj architektury i muzyki w Renaissance Ferrara

Nieco odwiedzany Ferrara pęka z fascynującą architekturą i kulturą. Dominujący w mieście Castello Estense góruje nad chronionym przez UNESCO renesansowym centrum, w którym znajdują się jedne z najbardziej nienaruszonych zabytków architektury Włoch. Zachwycające, długie na 9 km średniowieczne mury otaczające miasto stanowią piękną tajemnicę: Jazz Club Ferrara, który zajmuje odrestaurowaną wieżę obronną z 1493 roku. To jedno z najbardziej zadziwiających miejsc dla muzyki na żywo, na którą natkniesz się kiedykolwiek. Jednak bogaty związek Ferrary ze sztuką nie kończy się. Jego XVIII-wieczny Teatro Communale jest jednym z najważniejszych włoskich teatrów operowych i jest ściśle związany z XX-wiecznym mistrzem dyrygentem Claudio Abbado.

Spróbuj prawdziwego octu balsamicznego w Modenie

Właśnie wtedy, gdy mogłeś pomyśleć, że Emilia-Romagna nie będzie w stanie wyprodukować kolejnej międzynarodowej specjalności kulinarnej, podejmij kroki Modeny. Tłuszcze moździerzowe Lambrusco lub Trebbiano (całe zmielone winogrona) gotuje się nad otwartym ogniem, mieszaninę pozostawia się do fermentacji przez kilka tygodni, a następnie dojrzewa przez co najmniej 12 lat w batteria (pięć lub więcej sukcesywnie mniejszych starzejących się beczek), aby wyprodukować boskość Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (tradycyjny ocet balsamiczny Modena). Świadczenie o tym procesie podczas wizyty u producenta, lub acetaia, jest naprawdę fascynującym doświadczeniem, które często wiąże się z wnikaniem w pradawne rodzinne tradycje … i w te beczki! Degustacje ujawniają bogate i złożone smaki, całkowicie odmienne i znacznie lepsze od octu balsamicznego, który skosztowałeś gdzie indziej.

Skręć w prawo w bajkę w średniowiecznej Brisighelli

Malutka, malownicza średniowieczna wioska Brisighella, u podnóża gór Apenin, otoczona jest plantacjami oliwnymi używanymi do produkcji jednej z najbardziej cenionych oliwy z oliwek we Włoszech. Na porośniętych rdzą dachach dominuje trio ikonicznych budowli szczytowych: La Rocca (średniowieczna twierdza), La Torre (wieża zegarowa) i Il Monticino (sanktuarium), z których wszystkie zapewniają spektakularne widoki. Atmosferyczny 700-letni chodnik znany jako Via degli Assini (dzięki osiołom, które niegdyś go używały), wije się pośrodku fotogenicznego szeregu średniowiecznych domów. Najlepszą porą na wizytę jest sezon karczochowy Moretto (od połowy kwietnia do połowy maja), kiedy całe miasto przedrzeźnia te smaczne miniaturowe osty, które rosną tylko w tym miejscu.

Zyskaj słońce, morze i kino w Rimini

Większość odwiedzających Rimini przyjeżdża na 15 km plaż i hedonistycznych klubów nocnych, ale dla miłośników kina miasto jest znane jako rodzinne miasto legendarnego włoskiego reżysera filmowego Frederico Felliniego. Jego lokalny teatr, Cinema Fulgor, który ukazał się w pół-autobiografii z 1973 roku AmarcordZostał skrupulatnie odrestaurowany i ponownie otwarty na początku 2018 roku. Wydaje się stosowne, że w kinie, w którym Fellini oglądał filmy jako dziecko, zostanie w końcu umieszczone muzeum na jego cześć.

Wykonaj operową pielgrzymkę do rodzinnego miasta Busseto Verdiego

Miasteczko Busseto jest miejscem pielgrzymek dla poważnych fanów opery, którzy przybywają tutaj, by zanurzyć się w świecie Giuseppe Verdiego, jednego z najsławniejszych figurali operowych. Dom Verdiego, 56-pokojowa Villa Verdi, pozostała w takim stanie, w jakim zmarł w 1901 roku, a pobliskie Museo Nazionale Guiseppe Verdi zabiera gości na pobyt przez legendarne życie kompozytora i jego dzieła. Niewątpliwą atrakcją jest przedstawienie spektakularnego, ale szokująco małego 1868 Teatro Verdi. Najlepszą porą na zwiedzanie jest Festiwal Verdi w październiku.