Najlepsze piwa rzemieślnicze i browary w Nashville - Lonely Planet

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Ruch rzemieślniczy piwa Nashville znalazł swoje źródło. Podczas gdy browary rzemieślnicze istniały tu od wczesnych lat renesansu piwnicznego w Ameryce, bogactwo nowych i pomysłowych operacji sprawiło, że miasto znalazło się na mapie dla miłośników wysokiej jakości mydlin.

Ale Music City szybko zmienia swoją muzykę. Od 2010 roku w Nashville i okolicach otwarto ponad 15 nowych browarów rzemieślniczych. Niedawno stan Tennessee uchwalił przepisy mające na celu złagodzenie restrykcyjnych przepisów dotyczących picia, umożliwiając browarom wytwarzanie i przechowywanie piw ciężkich (piwo o zawartości ponad 6,25% alkoholu). Rezultatem jest mocna epoka piwowarstwa rzemieślniczego w Nashville, z browarami gotowymi odkrywać nowe terytoria i testować przepisy kulinarne, a jednocześnie utrzymywać wiedzę (i spragnioną) klientelę pod wpływem najwyższej jakości piwa.

Yazoo Brewing Company

Wskocz na stołek barowy z przekąskami lub zrelaksuj się na patio w tym popularnym browarze w Gulch, miejskim hotspocie Nashville. Od 2003 roku Yazoo produkuje beczki z ich piwem, więc mieli dużo czasu, aby zaszaleć. W tym składzie znajdują się klasyczne style ale jak Hefeweizen (piwo pszeniczne), jasne piwo i amerykańskie brązowe piwo ale Yazoo (wymawiane YEAH-zoo) również znajduje się w czołówce nerwowego ruchu Nashville. Seria mikstur z serii Uścisk i Funk sprawi, że Twoje usta będą się rozkoszować przyjemnością. Weź pół tarty i owocowy Barrel-Aged Brett Saison, a następnie zapisz swoje nazwisko na wycieczkę po browarze (8, 45 minut, z degustacją).

Najlepszy dla: wisząc z przyjaciółmi przed skokiem do baru i restauracji w Gulch

Tennessee Brew Works

Otwarcie fabryki piwa w Tennessee w 2013 r. Wywołało sporo hałasu, a browar nadal rozwijał się dzięki ciągle zmieniającej się ofercie piw i wydarzeń. Taproom stał się również popularnym miejscem do słuchania muzyki na żywo, a lokalne browary grają w browar w każdy czwartek, piątek i sobotę. Do piw typu Headliner należą: Basil Ryeman, pikantne gospodarstwo, ale warzone z lokalnie uprawianej tajskiej bazylii, oraz Country Roots, stout z słodkich ziemniaków, który używa prawdziwych słodkich ziemniaków z pobliskich Delvin Farms. Ich kuchnia podaje potrawy o kilka stopni powyżej zwykłej taryfy z przekąskami. Udaj się na górę na patio, z którego roztacza się wspaniały widok na zachód słońca.

Najlepszy dla: Początkujący Nashville i mieszkańcy, którzy chcą posmakować sceny muzycznej

Czann's Brewing Co

Czann's to nowy dzieciak na bloku, ale ten browar robi sobie markę z czystymi, wyrazistymi, łatwymi do picia piwami. Ta jednoosobowa operacja (browar Ken Rebman, prowadzący zarówno firmę, jak i warzelnię), mieści się w kilku piwach, w tym jasnego ale, IPA i blond, które są doskonałymi letnimi piwami.

Najlepszy dla: Hangouty w małych grupach w kameralnej sali gier

Bearded Iris Brewing

Nazwany kwiatem stanu Tennessee, ten nowatorski browar, otwarty w 2016 roku, zajmuje dawną przestrzeń przemysłową w spokojnym zakątku kwitnącej dzielnicy Germantown. Warto jednak wędrować po doskonale wyważonym flagowym piwie, Homestyle IPA, w eklektycznym barze w stylu babci-strychu, który może poszczycić się eleganckim zabytkowym drewnianym barem i krzesłami z oparciem. W dni powszednie jest godzina "hoppy" od 5-6 wieczorem, z 3 dolarami IPA i 5 dolarowymi podwójnymi IPA.

Najlepszy dla: Otwórz mikrofon hip-hopowy, w każdy wtorek

Jackalope Brewing Company

Ten ekskluzywny browar, położony zaledwie jedną przecznicę od Yazoo Brewing, miał możliwość kupowania całego starego sprzętu Yazoo z drugiej ręki. Odprężająca, dobrze zaprojektowana sala z przekąskami firmy Jackalope jest odpowiednia zarówno dla młodych, miejskich Gulcherów, jak i ich dzieci-totczących Nashvillian ze wszystkich stron. Browar oferuje rozrywkę w postaci gier planszowych (w tym ponadwymiarowych Jenga) oraz lotów z piwami z kopertą. Spróbuj Caspera, kwaśnego piwa Gose warzonego z solą morską i kolendrą, które wydzielają zapach herby o zapachu mango.

Najlepszy dla: pobieranie próbek w eksperymentalnych naparach

Little Harpeth Brewing

Witamy w najbardziej ekologicznym browarze w Nashville. Prawie wszystkie materiały i sprzęt (z wyjątkiem rzeczy używanych bezpośrednio w browarnictwie) w Little Harpeth zostały przekazane, poddane recyklingowi i pozyskane z pobliskich firm. Piwa są tutaj kanałem niemieckiej tradycji pilzneństwa, piw i białych piw. Ich wyjątkową cechą jest Chicken Scratch, orzeźwiająco ostry amerykański Pilsner, który idealnie nadaje się do parowania ze słynnym gorącym kurczakiem Nashville. Przyjazna psom knajpa oferuje godne pozazdroszczenia widoki na rzekę Cumberland i często gości muzykę na żywo.

Najlepszy dla: zdobywanie zaopatrzenia na dzień spływ rzeką Harpeth

Smith & Lentz Brewing

Być może nigdy nie zobaczysz tego samego w menu dwukrotnie w Smith & Lentz, niedużym browarze, który serwuje odmłodzone odmiany amerykańskie, takie jak owocowy Cheerbeer (zainspirowany wiśniami hrabstwa Door, Wisconsin) i Tryin, by znaleźć Jebus IPA. Przestronna sala z przekąskami jest łatwa do zauważenia na Main Street w East Nashville i wypełniona stołami piknikowymi, dzięki którym osiedla się w dużej grupie.

Najlepszy dla: Ci, którzy lubią trochę nieprzewidywalności z menu piwnego

Czarne Opactwo

Browar ten, czerpiąc inspirację z reformacji protestanckiej i związku Martina Luthera z piwem, koncentruje się na przystępnym stylu belgijskim (nieważne, że Luter był Niemcem). Otwarte przez dwóch braci warzenia piwa, knajpę Black Abbey lub Fellowship Hall, jest wierne tematyce monastycznej, siedzącej przy stołach piknikowych, aby zachęcić do mieszania się z przyjaciółmi i nieznajomymi. Gama belgijskich piw jest słodowa i nadaje się do picia. Weź kufel "Specjalnego", kremowego, karmazynowego piwa i poznaj nowych przyjaciół.

Najlepszy dla: spoza miasta, którzy chcą zanurzyć się w piwnej scenie Nashville z dala od miejskiego zgiełku

Najlepsze piwne bary w Nashville

Chcesz wypróbować je wszystkie w jednym podciętym siedzeniu? Oto, gdzie się udać:

• The Village Pub & Beer Garden Ta pub w East Nashville, specjalizujący się w regionalnych piwach, serwuje potrawy inspirowane kuchnią niemiecką (kanapki z precelem z dużą ilością kiszonej kapusty) w przytulnej, wyłożonej drewnem atmosferze.
• 12 South Taproom & Grill Piwnica w stylu retro w restauracji 12 dzielnicy South.
• Latający spodek Zatrzymaj się tutaj, by zdobyć niezrównany wybór piwa, zanim zejdziesz ze wzgórza na pas Broadwaya z migającymi neonami i nieziemskimi tonkami.
• Craft Brewed Ten pokój dla smakoszy dysponuje patio z widokiem na zwierzęta i oferuje produkty o wysokiej grawitacji w sklepie z butelkami obok.
• Homegrown Taproom Jeśli chcesz być jedynym spoza miasta w sali degustacyjnej, udaj się do Homegrown w Donelson. Może znajdować się w niepozornym centrum handlowym, ale różnorodność piwa jest rozległa, dostępne jest pełne menu, a obsługa jest przyjazna.

Artykuł został pierwotnie opublikowany w 2015 roku i zaktualizowany w 2018 roku.