Jak ┼╝y─ç jak lokalny w Bombaju - Lonely Planet

Jak ┼╝y─ç jak lokalny w Bombaju - Lonely Planet

Lonely Planet Lokalna Deepika Gumaste urodzi┼éa si─Ö w Bombaju i od prawie 30 lat mieszka w tym mie┼Ťcie. Praca Deepiki jako pisarki podró┼╝niczej zaj─Ö┼éa jej daleko i daleko, ale podkre┼Ťla, ┼╝e ÔÇőÔÇőnajbardziej inspiruj─ůce historie o ludzkich marzeniach, zmaganiach i osi─ůgni─Öciach znajduj─ů si─Ö w Mumbaju.

Kiedy mam znajomych w mie┼Ťcie ... Zaczynam od przeja┼╝d┼╝ki poci─ůgiem do dowolnego miejsca, by─ç mo┼╝e Churchgate lub kultowego dworca Chhatrapati Shivaji Terminus (Victoria Terminus) w Po┼éudniowym Mumbaju - kwintesencja do┼Ťwiadczenia w Bombaju. Nast─Öpny mo┼╝e by─ç przystanek dla bun maska (bu┼éeczki z mas┼éem) i kieliszek "krojenia" Chai"(Popularna pó┼é-miara herbaty w Bombaju, idealna dla podró┼╝nych w ruchu) obs┼éugiwana przez jednego z dostawców poza stacj─ů. Potem kilka godzin targowania si─Ö o modne spódnice i artystyczne koszulki na Fashion Street lub funkowe podstawki i bajeczne pami─ůtki po Good Earth, a potem wieczór sp─Ödzony na jednej z nadmorskich promenad.

Kiedy b─Öd─Ö gotowy na wielk─ů noc ... Zaczynam od rundy piwa i pizzy w Woodside Inn, najbardziej ekscytuj─ůcym mekce piwa w Bombaju, zanim wyruszymy w knajp─Ö o pó┼énocy, moim pierwszym przystankiem jest Bonobo, a nast─Öpnie gra w bilard i bucz─ůcy wspó┼éczesny rock w Ghetto. Na koniec chcia┼ébym przej┼Ť─ç na emerytur─Ö na Marine Drive, gdzie miejscowi - m┼éodzie┼╝, pary, rodziny - zbieraj─ů si─Ö dzie┼ä i noc, aby cieszy─ç si─Ö Morzem Arabskim, odzwierciedlaj─ůc musuj─ůce panoram─Ö miasta.

Za tanie jedzenie ... Lubi─Ö oddawa─ç si─Ö jednemu ze s┼éawnych khau gallis lub "pasy ┼╝ywno┼Ťciowe", które oferuj─ů wy┼Ťmienite tradycyjne i nowoczesne przek─ůski uliczne, takie jak pav bhaji (chleb z przyprawionymi warzywami), kachori (sma┼╝one kulki nadziewane pikantnymi pulsami) i papri chaat (Sa┼éatka w stylu Mumbai z chrupi─ůcymi waflami pszennymi). Moim osobistym faworytem jest ulica Carter Road Khau Galli, wy┼éo┼╝ona straganami, które rzucaj─ů pyszne sa┼éatki dla osób dbaj─ůcych o zdrowie.

Typowy weekend obejmuje ... Vada pavs (i wiele z nich). Ka┼╝da ulica ma co najmniej kilka ulicznych sprzedawców serwuj─ůcych t─Ö pikantn─ů, lokaln─ů uczt─Ö, zrobion─ů ze sma┼╝onego ziemniaka i chutneya w puszyst─ů bu┼ék─Ö. Odwiedzaj─ůcy lubi─ů nazywa─ç "Indian veggie burger", ku uci─ů┼╝liwo┼Ťci miejscowej ludno┼Ťci, ale jest to jedna przek─ůska, której nie mo┼╝na przegapi─ç, je┼Ťli jeste┼Ť w Bombaju.

Za niecodzienne do┼Ťwiadczenie w Mumbai ... Lubi─Ö obudzi─ç mojego wewn─Ötrznego Kolumba i wyp┼éyn─ů─ç na dwugodzinn─ů wycieczk─Ö statkiem z Bramy Indii lub pop┼éywa─ç kajakiem wokó┼é Girgaum Chowpatty. To tylko dwa z wielu niesamowitych do┼Ťwiadcze┼ä dost─Öpnych w okolicach Bombaju. Uwielbiam w─Ödrowa─ç i nie jest daleko do zachodnich Ghatów, jeden z o┼Ťmiu najgor─Ötszych hotspotów dla ró┼╝norodno┼Ťci biologicznej na ┼Ťwiecie. Dla historii kocham polowa─ç na fort, moim ulubionym jest 500-letni Fort Bassein, zbudowany przez Portugalczyków na obrze┼╝ach Bombaju. A kiedy znudzi mi si─Ö wy┼Ťmienita kuchnia miasta, id─Ö do miejscowego studia gotowania, ucz─Ö si─Ö tworzy─ç co┼Ť nowego i jem jedzenie, które gotuj─Ö - to g┼éówny trend w mie┼Ťcie.

Co najbardziej nienawidz─Ö w Mumbaju ... Miasto ma irytuj─ůc─ů nadwag─Ö na plastikowych opakowaniach i kruchej infrastrukturze! Za ka┼╝dym razem, kiedy deszcz obmywa miasto, ┼Ťmieci te zatykaj─ů rynny i zalewaj─ů ulice. I czy wspomina┼éem o nienasyconym sposobie, w jaki kierowcy czaj─ů rogi? Wszyscy na drodze ┼Ťpiesz─ů si─Ö gdzie┼Ť!

Ale oto, co najbardziej podoba mi si─Ö w Bombaju ... Jego ludzie. Bez wzgl─Ödu na sytuacj─Ö, jakiekolwiek wyzwanie lub kl─Ösk─Ö, zawsze odzywa si─Ö odporna natura ludzi Mumbaju. Wi─Öcej marze┼ä realizuje si─Ö w Bombaju ni┼╝ w jakimkolwiek innym miejscu w kraju - jest to miasto, w którym zawsze masz kolejn─ů szans─Ö na odniesienie sukcesu, je┼Ťli masz "Mumbajskiego Ducha".

Wiem, ┼╝e jestem Mumbaikarem, poniewa┼╝ ... Nigdy nie przestan─Ö marzy─ç, pomimo wyzwa┼ä i okresowych niepowodze┼ä. Jest w powietrzu co┼Ť, co uczy ci─Ö, jak i┼Ť─ç naprzód i zawsze daje 100 procent. Zawsze inspiruj─ů mnie m─Ö┼╝czy┼║ni i kobiety z Bombaju, od gwiazd z Bollywood, od polityków po przedsi─Öbiorców, którzy o┼Ťmielili si─Ö spe┼éni─ç swoje marzenia.

.

Podziel Si─Ö:

Podobne Strony

add