Najdziwniejsze kafejki i herbaciarnie w Ho Chi Minh City - Lonely Planet

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Wietnam jest drugim co do wielkości na świecie eksporterem kawy, a jego tętniąca życiem scena kawiarniowa ma prawdziwy moment. Jedna z najszybciej rozwijających się gospodarek Azji Południowo-Wschodniej ma stosunkowo młodą populację i ponad sto tradycji kofeiny.

Na czele znajduje się południowa metropolia Ho Chi Minh z jednymi z najlepszych kawiarni w kraju: od zabytkowych straganów na ulicach do luksusowych salonów na 50 pięter.

Bezimienna kawa z jedzeniem

Otwarta w 1954 roku ta nienazwana kawiarnia jest jednym z ostatnich miejsc, w których można jeszcze spróbować tego, co miejscowi nazywają ca-phe vot (kawa netto) lub ca-phe vo (z zapasem kawy), tak nazwane, ponieważ filtry siatkowe wyglądają jak pończochy damskie. Urodzeni w czasach, w których trudno było znaleźć wszechobecne metalowe filtry kroplowe, do zaparzania kawy wykorzystuje się drobno zmieloną kawę przesiąkniętą drobnymi siatkami; z dodatkiem słodzonego, skondensowanego mleka powstaje bogaty, prawie karmelowy napój.

L'Usine Le Thanh Ton

L'Usine Le Thanh Ton to kawa opakowana w bardzo fotogeniczny pakiet lifestyle. Zainspirowany przez Old Saigon, modny coffee shop-cum-boutique serwuje jedne z najlepszych w mieście kawy kroplówki, a także do die do czerwonego aksamitu babeczki, słodkie i pikantne kanapki, a nawet piwo rzemieślnicze. Rozluźnij się na pierwszym piętrze z inspirowanymi stylem vintage kaflami i okiennicami plantacji lub przejdź na górę i przejdź do wspaniałych drewnianych płyt odzyskanych z podwodnych drzew, aby uzyskać bardziej spokojną przestrzeń do pracy. Jest tu także butik sprzedający wyjątkowe inspirowane stylem wietnamskim prezenty i odzież przez modnych lokalnych projektantów.

Kawiarnia EON

Aby uzyskać rozległe widoki rozległej sieci HCMC, należy opuścić taras widokowy na 49. piętrze Bitexco, najwyższego budynku w mieście, a zamiast tego udać się do Cafe EON na piętrze. Ciesz się włoską kawą obok olbrzymich okien w przyjaznej dla rodzin przestrzeni lub, jeszcze lepiej, zejdź na wyższy poziom do 360-stopniowej eleganckiej restauracji, gdzie znajdziesz ciche stoły dla dwóch osób w "kąciku dla par". Kawa jest podawana z kopniakiem w salonie przeznaczonym tylko dla dorosłych na 51. piętrze - wersja EON w wersji Cafe Eon to gęsta mikstura wódki, Kahlúa, espresso i sosu czekoladowego. Widoki to słynny helipad firmy Bitexco, który jest dostępny na imprezy o wartości 3000 USD za godzinę, wraz z pierścieniem ochroniarzy, aby upewnić się, że podpowieni goście nie przewracają się przez krawędź.

Maison Marou

Przemysłowy elegancki Maison Marou potraja się jako herbaciarnia, sklep z czekoladą i miniaturowa fabryka czekolady. Choć z pewnością można tu zamówić kawę, gorąca czekolada jest specjalnością brata Marou. Wytwarzany z wietnamskiej czekolady pochodzącej z jednego kraju, energicznie wstrząsanej gorącym mlekiem, spieniony, intensywny, lekko cierpki, niezbyt słodki eliksir jest niczym innym, jak zmienia się życie. Ekskluzywne, ale eleganckie wnętrze kawiarni będzie popularne wśród entuzjastów designu. Można tu także cieszyć się mnóstwem rozrywki dzięki dużemu oknu, dzięki któremu klienci będą mogli zobaczyć fabrykę czekolady i cieszyć się rezultatami!

Villa Royale

Hotel Villa Royale mieści się w przepięknie urządzonym pokoju z cudownymi antykami. Jest to doskonałe miejsce na odprężający pobyt w środku szalonego HCMC. Kawa Sip Lavazza lub 50 rodzajów herbat TWG w pięknie wzorzystych filiżankach wśród eklektycznej kolekcji skarbów z całego świata - w tym buddyjskich zwojów mnichów buddyjskich z Laosu i tradycyjnych igieł do tatuażu z Birmy. Słodkie i pikantne przysmaki są również wytwarzane w domu, wiele z nich wykorzystuje produkty z wyżyn Dalat, gdzie zimne temperatury pozwalają na uprawę truskawek i borówek.

Salon kawowy Nu Bistro

Tylko na górze od Villa Royale, Nu Bistro ma jedne z najpiękniejszych murali w mieście. Marzycielska biała i turkusowa przestrzeń nadaje kunsztownego, hipsterskiego klimatu lampom z klatek, wyeksponowanym ceglanym murom i wspaniałemu, nieco zaciętemu, muralowi z East-meets-West. Otwarty w połowie 2017 roku salon oferuje szykowną atmosferę w stylu chińsko-chińskim z bardzo przystępną cenowo wietnamską kawą, cappuccino i latte. Weź ze sobą laptopa lub szkicownik i spędź popołudniowe śniadanie schrupając wspaniałe francuskie i japońskie desery, takie jak choux, trufle i prawie zbyt piękne jedzenie sakura mizu (delikatne ciastka wodne).

Partea English herbaciarnia

Coś z wyblakłej dziecięcej bajki, Partea jest dwupokojową odą do wszystkiego, co brytyjskie. Tak, personel niechętnie zrobi ci filiżankę kawy mokka (mrożona lub gorąca), ale większość przychodzi na herbatę i zostaje na kicz. Wybierz własną filiżankę i spodek i wybierz jedną ze ścianek herbaty, od angielskiego śniadania po karmelowy popcorn. Następnie usiądź wygodnie i niech wszystko stromi się wśród zegarów z kukułkami, zabytkowych walizek i kapryśnych zestawów do herbaty. Zamów herbatę przy garnuszku, aby przyrządzić odpowiednią bułeczkę z dżemem i gęstą śmietaną (w tropikalnym HCMC!) Lub zestaw do herbaty wysokiej. Postaraj się złapać miejsce przy oknie, które wychodzi tylko dla pieszych Nguyen Hue St - szczególnie ładne, gdy jest oświetlone w nocy.Po zaspokojeniu pragnienia i wypełnieniu perkalu, odkryj wspaniały budynek w stylu art deco, w którym mieści się Partea - większość z dziewięciu pięter przekształcono w modne kawiarnie, urocze butiki i ekscentryczne firmy.