Podążaj za swoim apetytem w dół Oyster Trail w Virginii - pomysły na podróż do podróży

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Ostrygi były sposobem na życie w regionie Chesapeake w Wirginii od czasu, gdy rdzenni Amerykanie najpierw je zbierali. I nie mówimy tylko o jedzeniu - te ulubione małże przebiły się przez samą tkaninę królestwa, w jej aqua-art, architekturze, uprawie winorośli i innych.

Rappahannock Oyster Company

Odwiedź wioskę Topping, a znajdziesz tego influencera w świecie ostryg. Kuzyni Ryan i Travis Croxton przejęli kontrolę nad działalnością dziadka w 2001 r., W czasie, gdy populacja dzikich ostryg Chesapeake została zmniejszona o 99 procent. Zaangażowani w ekologię zatoki, obaj dołączyli do lokalnego wysiłku, aby ożywić ostrygę, a ich ciężka praca się opłaciła. Obecnie ponad 180 000 ostryg zbieranych jest każdego tygodnia z farmy firmy i jest dystrybuowanych do restauracji w USA, w tym do kilku własnych.

Firma nadal czuje się jak w sklepie z mamą i popem - goście mogą wyjść na przystań, aby zobaczyć przedszkole, w którym ostrygi dla niemowląt (zwane spluwą) rosną w wiadrach, aż do chwili, gdy mają trzy miesiące, kiedy zostaną przetransportowane do ostrygi łóżka do dojrzewania. Następnie zaczep się przy stoliku na świeżym powietrzu w sąsiedniej restauracji Merroir, rozkoszuj się wspaniałym położeniem nad wodą i zjedz najświeższe, najsłodsze ostrygi w okolicy.

Tides Inn

Ten wspaniały historyczny zajazd Carters Creek w Irvington przyczynił się do zwiększenia renomy Oyster Trail, przekształcając potok w ostrygowy sanktuarium. Ostrygi, które się tam rozwijają, nigdy nie zostaną zebrane, a ich potomstwo zostanie spłukane ze strumienia w celu zaludnienia pracujących raf w pobliskiej rzece Rappahannock. Goście mogą dowiedzieć się wszystkiego o ostrygach w Virginia Oyster Academy, jednym z dni programu zanurzeniowego, który obejmuje wycieczkę po wodzie z lokalnym wodniakiem.

Ale szczerze mówiąc, najlepszą rzeczą do zrobienia jest znalezienie miejsca na tarasie i zamówienie podpisu Angry Oyster: lokalne ostrygi panierowane i smażone, a następnie oblane domowym gorącym sosem. Przy lampce lokalnego wina (a może Lancaster Lemonade, zwycięskiej kombinacji schłodzonej wódki, limoncello i imbiru z Północnej Szyi) odkryjecie wersję oyster Chesapeake's oyster heaven.

Winnica Dog & Oyster

Niektórzy mówią, że nie ma lepszego połączenia niż ostrygi i wino, i to jest właśnie powód, aby przyjść do tej małej winnicy w malowniczym mieście Irvington. O tym mówi Dudley Patteson Terroir, wpływ gleby, klimatu i opadów na winogrona. Okazuje się, że ostrygi obejmują tę samą koncepcję - wpływ zasolenia wody, zawartości minerałów, opadów deszczu, temperatury i pory roku - beztrosko nazywany merroir. Wina o nazwach takich jak Oyster White i Pearl są przygotowane do połączenia z ostrygami i można liczyć na obie oferowane w menu winnicy. Powiązania są hostowane przez cały rok.

Historyczny Christ Church & Museum

Zabytkowy kościół Chrystusowy we Weems to niezwykły zabytek architektoniczny. Zbudowany w 1735 roku, był darem bogatego właściciela ziemskiego Roberta Kinga Cartera i zawiera jedną z dwóch zachowanych trzypiętrowych ambon z tego okresu. Ale powód, dla którego jest interesujący w bujnym świecie, to mieszanie się muszli ostryg w tynk, który pokrywa całe sklepione wnętrze, a także w zaprawie, która trzyma razem cegły, dowodząc, jak integralne ostrygi znajdowały się w codziennym życiu mieszkańców Wirginii..

Allure Art Center

To aktywne centrum sztuki w uroczej wiosce White Stone nie jest poświęcone wyłącznie ostrydze. Działa jednak z tak wieloma lokalnymi rzemieślnikami, że praktycznie gwarantuje, że wiele ostryg, sceny wodne Chesapeake, żaglówki i ostrygi pojawiają się w różnych artystycznych wyrażeniach na ścianach. Lokalny warsztat rzemieślniczy z tyłu sprzedaje dzieła sztuki i ręcznie robione, w tym imponujący kuty ostrygowy nóż stalowy. W sali plenerowej odbywają się musicale i performance.

Reedville Fishermen's Museum

Oto miejsce, w którym można poznać historię regionu i rolę, jaką od wieków odgrywało ostrygi. W tym muzeum w Reedville znajdziesz historyczne zdjęcia i zestaw prawdziwych szczypiec do klejenia, olbrzymie urządzenia z zawiasami i prowizją, które kiedyś służyły do zbierania ostryg z dna zatoki. Ale największym powodem, aby odwiedzić, jest zobaczyć historyczne łodzie robocze zacumowane przy strumieniu. The Claud W. Somers jest autentycznym bonusem, niegdyś używanym do pogłębiania ostrygi w Chesapeake (turyści mogą skakać na pokładzie za żagiel od czerwca do października), a Elva C. to łódka kupna z dużym, otwartym pokładem, gdzie ostrygi rozłożyły po raz pierwszy swoje ostrygi na sprzedaż. Na terenie znajduje się również replika barek, w której kapitan John Smith pływał po Chesapeake w 1608 roku - pierwszy Europejczyk, który zauważył nagrodę ostrygi. Specjalne wydarzenia są organizowane przez cały rok, w tym pieczeń ostrygowa w listopadzie.

Wyspa Tangier

Skorzystaj z sezonowego promu z Reedville do tej odosobnionej wyspy w środku Chesapeake, gdzie Tangierians żyli od ostryg wodnych i krabów od wieków.Jest to spokojne miejsce z domkami w stylu Nowej Anglii otoczonymi białymi płotami, które pokrywają płaski, bagienny krajobraz; życie tutaj nie jest łatwe, ponieważ mieszkańcy są zawsze na łasce pogody i przypływów i strumieni dzikich krabów i ostryg.

Jest także domem dla stosunkowo nowej Oyster Company Tanger Island, która współpracuje z lokalnymi wodociągami, by prowadzić ostrygi, aby zaspokoić głód słodkich, rozkosznych ostryg i zapewnić Tangierians nowe możliwości zatrudnienia. Możesz spędzić dzień na wyspie lub zostać na noc; cokolwiek robisz, zatrzymaj się w słynnej restauracji Chesapeake House Hilda Crockett, aby spożyć posiłek w stylu wspólnotowym z małży, ciast krabowych, gorącego puddingu kukurydzianego, marynowanych buraków i innych typowych dań na wyspę.

Burke's Fine Jewellers

Lokalna tradycja ostryg miała również wpływ na rzemieślników biżuterii. W Burke's Fine Jewellers w Kilmarnock, rodzinnym sklepie trzeciej generacji, znajdziesz specjalnie zaprojektowane elementy integrujące muszle ostryg, a także kraby, żaglówki i inne symbole Chesapeake. Jeśli wykonasz rundę do wielu pokazów rzemieślniczych regionu (w tym dorocznej Arts on the Vine), zobaczysz nazwę Burke raz po raz.