Moje miasto: Stambuł

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Lonely Planet Local Jennifer Hattam została zachwycona Stambułem od czasu swojej pierwszej wizyty w tureckim megalopolis w 2001 roku. Po dziewięciu latach życia i pracy jako dziennikarka w mieście, połączenie bogatej historii i energii kinetycznej nadal ją urzeka, nadrabiają wyzwania związane z utrzymaniem policzków z 15 milionami plus innych İstanbullus.

Kiedy mam znajomych w mieście … zwiedzanie najważniejszych zabytków, takich jak Aya Sofya i Pałac Topkapi, jest oczywiście koniecznością. Jednak lubię też zabierać gości na spacery po różnych, tętniących życiem dzielnicach Stambułu. Od eleganckich butików Nişantaşı, do gwarnego rynku i nocnych klubów w Kadıköy, do rodzin otaczających święte miejsca Eyüp w weekendy; Stambuł to naprawdę wiele miast, a nie tylko jedno.

Wspaniały widok na miasto … Nie możesz pokonać dachu wysokiego hotelu Marmara Pera, w którym znajduje się elegancki bar i niesamowite panoramiczne panoramy. Na pewno zachwyci odwiedzających, ale gdy jestem z lokalnymi przyjaciółmi, udajemy się do pobliskich, bardziej wyluzowanych barów tarasowych. Hotel Adahan, lub uroczo odrapany Büyük Londra Hotel, są fantastyczne dla niskiego basisty. Jestem również bardzo stronniczy od zaskakujących, zachwycających przebłysków musującego Bosforu i Morza Marmara, kiedy przechodzę przez moją pagórkowatą dzielnicę Beyoğlu.

Kiedy potrzebuję pick-up-up … nie ma lepszego (lub tańszego) lekarstwa, niż przeskakiwanie na przeprawę promową pomiędzy europejskimi i azjatyckimi stronami Stambułu. 20-minutowa jazda zapewnia morską bryzę, spektakularne widoki, świeże powietrze i kojący ruch fal - nigdy nie zaniedbuje stresów wielkiego miasta. Usiądź na zewnątrz, zamów filiżankę herbaty od wędrownego sprzedawcy i miej oko na delfiny!

Moje noce w Stambule … Zwykle są dość chłodne, często skupione wokół tej samej małej uliczki, która jest domem dla mojego ulubionego baru, Urbana i jednego z moich ulubionych miejsc do jedzenia, uber-casual (ale niezbyt pysznego) Çukur Meyhane. Kiedy moi przyjaciele i ja chcemy spędzić czas nad wystawnym posiłkiem i butelką lub dwoma winami, miasto ma również mnóstwo stylowych restauracji do wyboru. Aheste, Karaköy Lokantası, Yeni Lokanta i Karaköy Gümrük są wśród naszych najlepszych graczy.

Za tanie jedzenie … ważne jest, aby wiedzieć, że wszystkie kebaby nie są sobie równe. Jasne, możesz złapać tanie, tłuste döner prawie wszędzie, lub możesz wybrać prezent dla siebie i odwiedzić Bereket Döner. Tutaj świeże soczyste plastry jagnięciny są nieskazitelnie ręcznie układane w stosy każdego ranka na wspaniałej wirującej mierzei, przeplatanej kawałkami pomidorów i papryki, których sok kusi smakiem mięsa podczas gotowania. I najbardziej dürüm (okłady) nie może trzymać świecy w Dürümzade, gdzie mięso jest dobrze ugotowane, cebula cienka w plasterkach odkurzona sumakiem i świeżą cebulką lavash (flatbread) przyprawione na grillu.

Wspaniały weekend w Stambule zaczyna się od … spokojne tureckie śniadanie w Van Kahvaltı Evi, Cafe Privato lub w innym miejscu serpme kahvaltı: zestaw do wypełniania stolików z niewielkimi przekąskami do dzielenia się. Obfity spread obejmuje oliwki, dżemy, miód i gęstą śmietanę, jajka z pikantną kiełbasą, pieczoną czerwoną paprykę, plasterki sera i ogórków, owoce sezonowe, świeży chleb … i nieskończone kubki czarnej herbaty, które zmywają wszystko.

Kiedy mam wolny czas… Lubię zwiedzać lokalne galerie sztuki i centra kultury w Beyoğlu, aby wziąć udział w najnowszych pokazach w Arter, Mixer, Depo i SALT Galata. Jesień to zazwyczaj najlepsza pora roku dla wielbicieli sztuki: odbywające się co dwa lata Biennale w Istambule i Biennale Designu, festiwal FotoIstanbul w Beşiktaş, współczesne targi sztuki w Stambule, otwarte dni studyjne i mnóstwo galerii i wystaw, w których można oddawać się przyjemnościom. w.

Nie jestem zbytnio na zakupy … ale uwielbiam grzebać w stosach i koszach sahaflar (dealerów z drugiej ręki) w Aslıhan Pasajı niedaleko İstiklal Caddesi i rynku rybnego Beyoğlu. Nawet jeśli nie szukasz angielskich lektur, różnorodność efemeryd na sprzedaż - vintage czasopisma, pocztówki, stare czarno-białe zdjęcia, wyblakłe mapy, klasyczne drukowane reklamy i tym podobne - jest fascynująca i może być dla dziwaczne pamiątki. Sklep z meblami Modern Istanbul i zabawny sklep papierniczy Kağıthane to moje najlepsze prezenty na prezenty.

Jestem biegaczem … i to wciąż jest trochę dziwne, być w Stambule, chociaż aktywność rośnie. Moja codzienna rutyna zabiera mnie do Maçka Park, niewielkiej, ale wspaniale zielonej oazy pośród betonowego miasta. W weekendy najbardziej popularną bieżnią jest panoramiczne europejskie wybrzeże Bosforu, na północ od Bebek. Ale widzę miejski przejazd z Karaköy do Sultanahmet - biorąc w lśniące widoki na morze, rozwój miasta, obserwowanie tłumu i zabytki - dziwnie radosne.

Jedna rzecz, której nie lubię w Stambule … to stała konstrukcja, wypełniająca ulice miasta hałasem, ciężarówkami, kurzem i gruzem. Zatłoczony ruch i często pozbawieni skrupułów kierowcy taksówek znajdują się również wysoko na liście zwierząt domowych dla większości Istanbullus.

Kiedy chcę wydostać się z miasta … Udam się do rozległego Lasu Belgradzkiego i kieruję się na północ w kierunku wybrzeża Morza Czarnego z moją grupą biegnącą, lub na inne przedmieścia miasta z grupą żądnych przygód miejskich wędrowców. Każda zielona przestrzeń w pobliżu parkingu jest często zapchana piknikami, ale gdy znajdziemy się na szlaku, wydaje nam się, że mamy w sobie w zasadzie nieodkryty krajobraz. Jednodniowa wycieczka promem na piękne, wolne od samochodów Wyspy Książęce jest zawsze błoga - tak długo, jak nie wypróbujesz jej w świąteczny weekend, kiedy wszyscy inni mają ten sam pomysł.

Potrzebujesz więcej inspiracji do podróży po mieście? Sprawdzić Księga miast, święto 200 największych miast świata, pięknie sfotografowane i zapakowane w porady i rekomendacje dotyczące wycieczek.