Gdzie znaleźć najlepsze uliczne przekąski Bejrutu - Lonely Planet
Spisu treści:
- Szalik shawarma w Barbar
- Bougie booza Hanny Mitri
- "Pizza" na śniadanie w Fern Ghattas
- Sahyoun: król "Alei Falafel"
- Podstawowy baajin w Ichkhanian
- Francuska przekąska na przekąskę w Cannelle
Ada Peters | Redaktor | E-mail
Wideo: Gdzie znaleźć najlepsze uliczne przekąski Bejrutu - Lonely Planet
2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36
W mieście pełnym galerii, imprez, spacerów po okolicy i zaproszeń na ostatnią chwilę, czasami zatrzymując się na posiłek w Bejrucie, oznacza zatrzymanie się na tyle długo, by złapać i odejść. Będziesz w dobrym towarzystwie: Beiruti ze wszystkich środowisk kochają śniadanie na świeżym powietrzu, lunch lub trzecią popołudniową przekąskę, najlepiej gdzieś na miejscu, by przyjrzeć się przechodniom.
Biedronki Bejrutu mogą być ciężkie - trzeba będzie unikać podartych chodników, niepotrzebnych śmieci i nielegalnie zaparkowanych motocykli - ale w połączeniu ze zniszczonymi budynkami z epoki osmańskiej, zapachem jaśminu i morskiej bryzy, wyzwania tylko zaostrzają apetyt. Oto sześć zakątków, które warto zatrzymać.
Szalik shawarma w Barbar
Prawdziwa instytucja w Bejrucie, Barbar jest otwarty (i zajęty) 24 godziny na dobę. Idź po północy, a tłum stanie się interesujący. Stilettoed klubowicze i taksówkarze walczą o miejsce na chodnikową przekąskę przewieszoną przez jowialnych wąsatych mężczyzn w czerwonych fartuszkach i siatkach na włosy. Barbar zajmuje pełny blok miejski, oferując przekąskę przy przekąskach, ale ludzie przychodzą tutaj po shawarmę. W plasterkach na zamówienie z wielkich obrotowych rożków ociekających topiącym się tłuszczem, każdy kawałek kurczaka lub wołowiny jest chrupiący i delikatny oraz zawiera specjalistyczne dodatki (kurczak z sałatą, pikle, pomidor i kremowy sos czosnkowy, wołowina z pietruszką, cebulą, sumakiem i bogatym tahini).
Barbar ma dwie lokalizacje, jedną na Omar Ben Abdel Aziz St w Hamra i drugą na Spears St.
Bougie booza Hanny Mitri
Jako najdroższa przekąska na naszej liście (w marnym LL5000, czyli około 3 USD), lody w Hanna Mitri w Achrafiyeh to niedrogi luksus. Hanna Mitri, do której dołączył jej syn Mitri Hanna, od ponad 60 lat robi lody w tym skromnym, połyskującym sklepie z kafelkami. Hanna i jego rodzina zbierają sezonowe lody i sorbety w stylu arabskim (zwane "boozą" w dialekcie libańskim) z chłodnic w płaskie szyszki i obficie rozdają je niewolniczo lojalnej klienteli. Wyróżniające się smaki to chrupiące karmelizowane lody migdałowe (croquant) i słodko-kwaśny sorbet morelowy wysadzany orzeszkami pinii (amareddine). W gorący letni dzień stożek amareddine jest łatwiejszy do odświeżenia niż klimatyzacja.
"Pizza" na śniadanie w Fern Ghattas
Opis redukcyjny jest taki manushe jest odpowiedzią Lewantu na pizzę. W rzeczywistości tak jest manushe jest tak tandetny i satysfakcjonujący jak pizza, a zjedzenie całego na śniadanie jest całkowicie normalne. Manoushe jest wszechobecny w Bejrucie, ale miejscem, do którego należy udać się jest Fern Ghattas w Gemmayzeh. Regularny manushe może być ciastowatą sprawą; Zamów to mashrouha styl, więc jest rozciągnięty cienki, co oznacza, że staje się chrupiący w piekarniku i ma więcej powierzchni do dodatków. Spróbuj "koktajlu": pół bulgoczącego białego sera i pół zaatar (oliwa z oliwek, suszony tymianek i inne zioła, sól i prażony sezam). Idź wcześnie: Fern Ghattas zamyka sklep na dzień około 15.00.
Sahyoun: król "Alei Falafel"
Na Damascus St, wzdłuż Zielonej Linii, która podzieliła miasto podczas wojny domowej, jest niekwestionowanym najlepszym falafelem w mieście. Sahyoun otworzył się 40 lat temu, a maleńka, wyłożona białymi kafelkami restauracja nadal służyła podczas wojny. Istnieją teraz dwie Sahyouny (wynik sporu rodzinnego), a inne konkurencyjne restauracje z falafelem założyły sklep obok, tworząc swoisty "falafelowy zaułek". Pierwszy Sahyoun (znacie go na naklejce "oryginalny sklep nr 1" na oknie) pozostaje najlepszy: kulki mielonej ciecierzycy i fasoli fava są smażone na oleju, a następnie rozbijane na pita z pomidorami, miętą, pietruszką, pokrojone rzodkiewki i kremowy sos tahini. Fani Chili potrafią podnieść poprzeczkę z czerwoną pastą chili i marynowanymi zielonymi papryczkami chilli z boku.
Podstawowy baajin w Ichkhanian
Podobnie jak w innych miejscach na tej liście, nie idź do Ichkhanian na atmosferę. Nie ma żadnego znaku z przodu, nie ma stołów i krzeseł, a ty musisz przerwać zrzędliwą damę w średnim wieku przez rejestrowanie filmów na iPhonie, aby zamówić i zapłacić. Ale spoceni mężczyźni stojący wokół tego pieca w Zoqaq al-Blat okazują się najlepsi w Bejrucie Lahme Baajin, specjalność przywieziona do Bejrutu przez armeńskich uchodźców 100 lat temu. Drobno mielona wołowina jest aromatyzowana kolendrą, ostrym pieprzem i innymi przyprawami, a następnie pieczona w kamiennym piecu na cieście, która staje się lekka i chrupiąca. Zjadacze mięsa powinni zamówić jedną lub trzy odmiany granatu, posypaną słodką i rozkosznie stęchłą granatową melasą (dla wegetarian jest to posypka na bazie grzybów). Zmyć go ayranem, słonym jogurtem.
Francuska przekąska na przekąskę w Cannelle
Francuskie wpływy w Bejrucie najsilniej odczuwa się w Achrafiyeh, gdzie w kawiarniach na chodnikach wypijają suto-espresso, gruchając po francusku petits chiens. "Francuzi Libańczycy" rozważają zaatar rogaliki są odpowiednie tylko dla obcokrajowców - co jest wspaniałe, ponieważ oznacza to więcej dla ciebie. The zaatar croissant w Cannelle, przy ulicy Charlesa Malka, to lśniący szczyt kuchni termojądrowej: to klasyczny francuski rogalik z masłem wypełniony słone, piaszczysto-teksturowane zaatar, najbardziej libańskie smaki. Cannelle's croissant jest również najlepszy w mieście.Złap jednego z nich i zjedz go w parku wielkości znaczka pocztowego obok, pod posągiem rzymskim, podczas gdy świstuje ruch w Bejrucie.
Zalecana:
Gdzie znaleźć najlepsze plaże w Sydney
Dacă doriți să cunoașteți bucătăria din Sri Lanka, sunteți în căutarea unui tratament. Având influențe din partea comercianților arabi, navigatorii din Malay, coloniștii portughezi, olandezi și britanici și vecinii sud-indieni, veți fi captivat de unele feluri de mâncare locale. Check out aceste experiențe culinare delicioase - precum și unele clase astfel încât să puteți lua gustul acasă, precum și unele sfaturi esențiale esențial.
Need for speed: gdzie znaleźć najlepsze na świecie wi-fi
Samo nekaj ur pred mestom Dunaja se zbudijo, Celine in Jesse - junaki, ki so jih igrali Julie Delpy in Ethan Hawke v filmu Richarda Linklatera Pred sončnim vzhodom, prvič izpustili pred 20 leti - spontano odločite, da boste skupaj zbrali ulice.
State of wonder: gdzie znaleźć najlepsze krajobrazy Oregon
Ulkopuolelle tuntematon, radikaali yhteisö, joka on epäilemättä ristiriidassa muun Kiinan kanssa, selviää hitaasti liikkuvan Henanin maakunnan sydämessä. Sen vastaava lännessä voi olla New Age -yhteisö, Amish-ratkaisu tai mahdollisesti jotain pikemminkin synkkä, kuten kulttikanta. Itse asiassa saapuminen Nanjie Cuniin (South Street Village) Kiinasta raskaasti kilpailevalta taloudelta on raikasta ilmaa. Nanjie Cun on Kiinan viimeinen kol
Gdzie znaleźć najlepsze plaże w Algarve
Японські вишні - це весняні зірки в Вашингтоні, округ Колумбія, коли тисячі відвідувачів впадають у Приливні басейни, щоб прогулятися під різьбовими гілками рожевого та білого квітучих. Але це не все про вишню. Вашингтони давно пишаються своїми весняними садами, традиція, яка виникає ще в колоніальні дні, коли домашні плоди та овочі - і жменька декоративних квітів для вашого підвіконника - були необхідністю життя. Для тих, хто хоче замочити природною красою без натовпу, ось д
Gdzie znaleźć najlepsze widoki Londynu z lotu ptaka
Од реггае до данцехалл-а, неколико земаља је тако дефинисано њиховом музиком као Јамајка. Због своје величине, земља производи више музике од било ког другог места на свету, а њени ударци и бас линије привлаче посјетиоце који се деценијама добро проводе. Зато ставите своје плесне ципеле, узмите гутљај рума и спремите се да останете до малих сати док вас водимо око неког најбољег ноћног живота на острву.