Po godzinach w Bengaluru: Popijając koktajle i browary rzemieślnicze w indyjskiej stolicy pitnej

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Bengaluru to miasto, które kocha swoje piwo. Odkąd Brytyjczycy przybyli tu na początku XIX wieku, stolica Karnataki entuzjastycznie przyjęła kulturę picia drinka pod koniec dnia. Dzisiaj Bengaluru jest dumne ze swojej kultury picia i jest domem dla ryczącej sceny piwa rzemieślniczego z coraz większą liczbą mikrobrowarów. Odwiedź nasz wybór najlepszych barów Bengaluru, a wkrótce zrozumiesz, dlaczego.

Dzienne trunki w Wina z południa

Odwołanie Noon Wines & Scottish Pub (nr 17/21, Vasavi Complex, St Marks Road) leży w jego nonszalancji. Ta "dziura w ścianie" w Bengaluru z epoki kolonialnej jest czynna tylko przez pięć godzin w ciągu dnia (12-5pm), ale szukają nostalgii tu dla niedrogich win i przyjemnie krótkiego menu z prostymi wafelkami ziemniaczanymi jako bestsellerem. Wino Heritage jest wyjątkowo słodkie i niezwykle mocne, podawane w szklanych kieliszkach wielkości kieliszka.

Koktajle, takie jak babcia, używane do mieszania

Zrób mapę Bengaluru i wbij szpilkę w serce, a znajdziesz się na progu The Permit Room (thepermitroom.in), powitanie z dala od zgiełku MG Road. Przytulne wnętrza ubrane w ikonografię południowoindyjskiego slangu sprawiają, że od razu poczujesz się jak ktoś z wewnątrz. Nastrojowy miksolog, zainspirowany jego ajji (babcia), zrewolucjonizowała obfite domowe posiłki, a także menu koktajlowe; za naszą rupię, Paati's Magic Rasam curry, Highway Pandi Curry i filtr pot Descreme o smaku kawy są zdecydowanymi zwycięzcami.

Dziesięć najlepszych w Arbor Brewing Company

Rozpocznij swój romans od wrażeń z Bengaluru z wyborem dziesięciu własnych piw rzemieślniczych w tym przestronnym, minimalistycznym mikrobrowarstwie w stylu amerykańskim. Bar w pubie Arbor Brewing Company najlepiej smakuje na długich, komunalnych drewnianych stołach, z niskimi lampami wiszącymi biegnącymi wzdłuż centrum. Popijaj chrupiące Hefewiezens, ufne stouty, pilsnerki w stylu niemieckim, belgijskie piwa owocowe i jasne ales z przewlekłą goryczką, aby zmyć obficie porcje potraw o amerykańskim smaku.

Pszeniczne piwo, które przyciąga tłum w Toit

W 2010 roku Toit Brewpub niemal samodzielnie uratował banderowską scenę pubową Bangalore z rozległym drewnianym browarem, zapewniającym przestrzeń dla blisko 400 szczęśliwych pijących piwo. Z sześciu domowych browarów piwo pszeniczne Toit Weiss w stylu bawarskim przebija konkurencję w każdy dzień tygodnia. Sprawdź ciekawe logo, zainspirowane przez Pepe Le Pew (skunks z Looney Tunes), z hasłem "wysłanie go od 2010" (lokalna fraza na schowanie drinka).

W klimacie koktajlowym w Sotally Tober

W tym dwudziestoparoletnim klubie nocnym (sotallytober.com) oczekiwania są wysokie, jeśli chodzi o pomalowane farbą ściany, zabytkowe aparaty fotograficzne i lampy wykonane z słoików i czajników Mason. Nastrojowa aranżacja świateł sprawia, że głowy stają się rozmowami, aż do momentu przybycia soczystej wieprzowiny i podpisów koktajlowych (spróbuj Sotally Spice - wódka, sos peri-peri i mięta). Zacznij od znajomej, szumnej muzyki w ciągu dnia i osiągaj radosne crescendo, gdy niebo robi się ciemne.

Małpa z mango w Monkey Bar

Mózgi za Monkey Bar wymieszały pokaźną listę genialnych koktajli i przekąsek pręcików z stosami bibelotów o tematyce małpiej i bezczelnych plakatów. Przeglądaj specjały w menu i domowy "Maanga" - wódka o smaku zielonym mango, kminek i sól. Jeśli chodzi o jedzenie, tacos z bakłażana i garnek z Sorpotelem (wschodnie-zachodnie połączenie wieprzowiny z brzuszkiem i wątrobą) przeniesie Cię do nieba jedzenia.

Odkrywaj Raj w Toast & Tonic

Toast & Tonic (toastandtonic.com) to miejsce, w którym możesz zapomnieć o kwiatach, skrzypcach i balonach w kształcie serca jako romantycznych gestach. Zarezerwuj z wyprzedzeniem marzycielski wieczór łagodnego żółtego oświetlenia, delikatnego drewnianego wystroju i gładkich koktajli na bazie Gin 'n' Tonic. Spróbuj brytyjskiego Raju, nasyconego cynamonem i granatem i zwieńczonym płatkowym lodem z płatków róży. Przy kolacji z międzynarodowymi smakami w menu na kolację, co nie jest miłością?

Melodie, widoki i imprezowicze w Watson's

Intensywne oddanie stałych bywalców w Watsons (facebook.com/WatsonsBLR) wynika z podnoszącego na duchu widoku zielonego baldachimu drzew poniżej. Poławiacze zbierają się na piwo po przystępnej cenie i oryginalne koktajle, takie jak Watsons Mule, Mirchi Margarita i Flat White Martini. Jeśli chodzi o jedzenie, każde danie oznaczone "papryką" z pewnością odleci ze stołu. Zwycięskim składnikiem jest jednak muzyka lat 90., która ma każdego na nogach w miarę upływu czasu. Przyjdź wcześniej, a nadal możesz zobaczyć wystrój.

Bar hop do Bangkoku w Bangalore

Bar "dziesięciostopniowy" na parterze One Night w Bangkoku (facebook.com/onenightinbangkokbangalore) ma rzadkie menu, niedobór łokci i słabo oświetlonych wnętrz, ale wciąż łatwo śpiewać jego pochwały. Na początek wydaje się, że natknąłeś się na sekret - zielone aksamitne części kurtyny, które ukazują radosną fasadę Tajlandii wraz z ogromnym muralem Muay Thai. Dodawaj tandetną muzykę z lat 80-tych i świetną żarcie w pubie, i odrzuca skarpetki wielu swoim roztrzepanym sąsiadom.

Złap wiatr w Wiatraki

Istnieje wiele powodów, dla których warto popijać własne browary i inspirowaną kuchnią amerykańską w Windmills (windmillscraftworks.com), z książkowymi ścianami, małą sceną koncertów jazzowych i drewnianym tarasem na świeżym powietrzu, który łapie wiatr duszne wieczory z Bengaluru. Jest na piątym piętrze, zamówione posiłki na tabletach, a muzyka z tamtejszego teatru jazzowego jest kameralna i jednolicie błyskotliwa.