Dziesięć świetnych koktajli: najlepsze bary w Dżakarcie na kreatywne koktajle

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

W zatłoczonej stolicy Indonezji pragnienie doskonałych koktajli można łatwo ugasić. W ciągu ostatnich kilku lat lokalni miksolodzy i właściciele barów podnosili poprzeczkę, dzięki czemu scena picia była ekscytująca.

Począwszy od barów, w których miksy inspirowane są kuchnią azjatycką, a kończą na sprawdzonych klasykach, warto sprawdzić dziesięć takich barów w Dżakarcie.

Attarine: znakomicie wykonane koktajle w sąsiedztwie klejnotu

Ze schłodzoną atmosferą kalifornijską, Attarine (attarine.com) wyróżnia się wśród modnych spotkań w dzielnicy Senaton w Dżakarcie. Ta dzielnica jest duża na naturalne elementy - drewniane stoły i ławki wypełniają przestrzeń, a rośliny doniczkowe zwisają z sufitu. Na środku pokoju stoi nawet świeży samochód. Restauracja serwuje nowoczesne, bezpretensjonalne potrawy zainspirowane legendarną trasą przypraw, z odpowiednią listą napojów. Krwawa Mary otrzymuje indonezyjski akcent z lokalnym surowym chili, a martini kawowe miesza się z espresso z lokalnych pieczeni.

E & O: napoje owocowe i ukąszenia południowo-wschodniej Azji

Dogodnie zlokalizowany w dzielnicy happeningowej Mega Kuningan, E & O (eandojakarta.com) jest doskonałym miejscem na rozpoczęcie wielkiej nocy. Zacznij od aperitifu: Cucumber Collins to orzeźwiający numer i działa cuda, aby ostudzić talerz pikantnych dań z Azji Południowo-Wschodniej. Złap miejsce przy barze, aby obejrzeć nagradzanych mistrzów wódki w akcji, mieszając inspirowane stylem azjatyckim topy z najlepszymi lokalnymi składnikami i świeżymi owocami tropikalnymi.

FUJIN: ręcznie robione japońskie koktajle

W FUJIN (fujin-id.com) koktajle oparte na whisky to karty do gry, a odwiedzający międzynarodowi mikstolodzy regularnie rotują. W repertuarze z napojami można znaleźć wyrafinowane koktajle i mikstury, takie jak flambirowane Gomme Kyoto wykonane z whisky, pomarańczowego gorzkiego i syropu gomme. Wyrównaj swój żołądek z wyborem japońskich tapas i teppanyaki gotowanych tuż przed twoimi oczami, zanim przejdziesz do trudniejszych rzeczy - jest wszystko od umeshu (wino śliwkowe), japońska whisky z najwyższej półki, piwo rzemieślnicze i, oczywiście, sake, do próbek.

J. Sparrow's Bar & Grill: znakomite koktajle na bazie rumu

Mieszczący się w sercu dzielnicy Kuningan, J. Sparrow's (jsparrows.com) to spokojne, ale wyrafinowane miejsce ze swiętymi wnętrzami w stylu art déco i wysokimi sufitami. Oda do pewnego rozpasanego pirata, J. Sparrow doskonale pasuje do butelek rumu z najwyższej półki (najpierw Jakarta!) I wspaniałych potraw z owoców morza. Rozkoszuj się znakomitym wyborem trunków na bazie rumu i upewnij się, że wypróbujesz wyjątkowy dom, J. Sparrow, mieszankę rumu wytopionego w prochu z dżinem, limonką i syropem miętowym. Jeśli to nie pasuje, nie martw się, eksperci za barem z radością zmieszają coś bardziej do gustu.

LOLA: ukryta gadanina z duchem Ameryki Południowej

Whisky speakeasies są ogólnie trend w Dżakarcie, ale LOLA (lolajkt.com) przyjmuje nowe podejście z południowoamerykańskim sprytem. To schowane zagłębienie do picia wchodzi się przez czarne, bez oznakowania drzwi od strony budynku na Jalan Gunawarman. Zejdź na dół, gdzie czekają na ciebie soczyste libacje. Killerowa muzyka na żywo z popularnych miejscowych zespołów coverowych wprawia w dobry nastrój kameralny pokój, a miksujący mistrzowie za barem wymyślają zabawne i odważne drinki, takie jak ich Diablo Popsicle, oparty na tequili koktajl z chili w proszku i prawdziwy popsicle, wszystkie podawane w kubku tiki (kolorowy plastikowy parasol i wszystko!).

Twisted klasyków w wielokrotnie nagradzanym barze Union

Klasyczne koktajle są obchodzone jako specjalność domu w Union (unionjkt.com), a jeszcze lepiej, gdy robione z niespodzianką. Brasserie w nowojorskim stylu ma zakaźną energię i nagradzanych mixologów, którzy przygotowują napoje na zamówienie z umiejętną finezją. Jest to świetne miejsce na wypróbowanie koktajlu Pletok - pierwszego napoju alkoholowego pierwszego prezydenta Indonezji. Aby uzyskać nostalgiczną atmosferę, spróbuj znanego z Unii Pop Rocks Martini, trzaskającej rozkoszy z prawdziwymi popping candy pod szkłem.

WIDOK w Fairmont: wspaniałe koktajle i jeszcze lepszy widok

Na pomysłowe koktajle z wyrafinowanym otoczeniem VIEW at Fairmont (fairmont.com) to stylowy bar na dachu, który wyciąga wszystkie przystanki. Koktajle na zamówienie są na innym poziomie z miksturami warzonymi domowymi naparami alkoholowymi z wykorzystaniem składników takich jak liście pandan i herbata jaśminowa. Aby rozkoszować się drinkami, pasą się równie apetyczne, pięcio- lub siedmiodaniowe menu degustacyjne.

Potato Head: koktajle z azjatyckimi akcentami

Od Jakarta Bloody Mary na brunch do najlepiej sprzedającego się aloesu i pandan martini w nocy, Potato Head Jakarta (pttjakarta.com) to jedno z najbardziej kultowych miejsc spotkań CBD dla koneserów koktajli. Ze słynnym mikstologiem Dre Masso na czele, do każdego napoju trafia kunsztowny kunszt; menu zmierza do klasycznych kombinacji z kreatywnym azjatyckim akcentem. Jego centralne położenie i zabawne, łatwe wibracje sprawiają, że Potato Head jest sanktuarium dla pracowników biurowych i ulubionym miejscem dla mieszkańców i turystów.

Cork & Screw: dostosowane napoje w CBD

Z dwoma równie ruchliwymi lokalizacjami Cork & Screw (corknscrewjkt.com) to tylko bilet na późne noce i mocny trunek. Po pracy tłum miesza się z tymi ubranymi w dziewiątki, by popijać killer koktajle - od klasyków po kreatywnych - i win z 300-strong listy win.Firma Cork & Screw specjalizuje się w używaniu świeżych składników nadających się do tropikalnego klimatu miasta: koktajl pistacjowy Lemon Sorbet z limoncello, wermutem z pistacjami i domowym sorbetem cytrynowym odświeży się, gdy inne napoje zawiodą.

Klasyczne koktajle w Loewy

Wzorowany na francuskim bistro przez New York, Loewy (loewyjakarta.com) ma na celu buzzy, ale nieformalny klimat, i jest bardzo lubiany przez mieszkańców i turystów. Nabij przytulną skórzaną kabinę lub w inny sposób udaj się prosto do baru i wybierz z listy koktajli podzielonej na sekcje "klasyczne i zakręcone", "podpis", "świeże i tropikalne" oraz "spritz". Gwarantujemy piękne połączenie smaków.