Brunch w Brukseli: 10 najlepszych miejsc do robienia

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Przełóż to: brunch to najbardziej satysfakcjonujący świąteczny posiłek. To nieskażona przyjemność przyciśnięcia drzemki; chwalebna druga okazja dla znużonego, kaca podróżnika. To także szansa, że miasto rozluźni swój krawat w każdy weekend. Od wspólnych stołów po zaciszne zakątki, brunch w Brukseli to w tej chwili duża wiadomość. Oto, gdzie możesz uzyskać swoje wypełnienie.

Café Luxembourg

Ciemna kawiarnia Café Luxembourg (cafeluxembourg.be), tętniąca życiem w ciągu tygodnia, to spokojna przystań w weekendy, gdzie goście mają czas, by zagłębić się w zdrowe i przyjazne portfelowi menu śniadaniowe. Oferowane produkty są zgodne z porami roku, a produkty zawsze są świeże z rynku, więc spodziewaj się piankowych soków owocowych i jogurtu i granoli, a także serów i wędlin. Łotr o słodkich zębach powinien wybrać francuskie tosty z bananowo-malinowego lub poważnie uzależniający placek z marchwi.

Les Filles

Aby poczuć się jak w domu, delektuj się posiłkiem w formie bufetu przy jednym z ogólnodostępnych drewnianych stołów w Les Filles (lesfillesplaisirsculinaires.be). Podawana w dużych doniczkach Staub w chińskiej porcelanie babci, pocieszająca kuchnia w tym miejscu brunchowym jest sezonowa i ekologiczna. Więc kiedy skończysz z baskijskimi krajowymi chipolatami, weź steki z chleba z cukrem i łyżki domowego kremowego sera waniliowego, zanim wyjdziesz przez sklep spożywczy na parterze. Zalecane rezerwacje.

Jam Hotel

Z imprezami na basenie na dachu i koncertami piwnicznymi, reputacja Jam Hotel's (jamhotel.be) jako jednego z najbardziej zdarzających się miejsc w stolicy już zaczyna się trzymać. Dawna szkoła artystyczna nie zboczyła zbyt daleko od sztalug, a architekt Olivia Gustot przekształcił ją w przemysłowe płótno z betonu i dzieła Lionela Jadota. Nawet kuchnia staje się kreatywna, a weekendowy brunch w formie bufetu włoskiego (pomyśleć bresaola, miękkie cannelloni z wołowiny i kremową mozzarellę bawolą) zachwyciłby Michała Anioła.

Café Lulu

Dawny garaż, szyk magazynowy sklepu koncepcyjnego Lulu, to marzenie miłośników designu. Położone obok ceramicznych kaktusów, ręcznie robione włoskie okulary przeciwsłoneczne i minimalistyczne skandynawskie meble to doskonała kawiarnia Lulu (lulustore.eu), która serwuje brunch z ziemniakami, jajkami, kiełbasą, grzybami, sałatą, bekonem i zupą. Znajduje się wśród mnóstwa starych skarbów i dziecięcych zabawek, jest dobrym pit stopem dla domowych ciast i gładkiej kawy.

Grand Central

Zaprojektowany przez znanego Frédéric Nicolay, ten europejski klejnot jest mieszanką wysokich sufitów, betonowych ścian i marmurowych blatów. Ale zapomnij o oprawie retro i czarnobiałych projekcjach filmowych, bo przecież to niedzielny brunch Grand Central (legrandcentral.com) to wszystko. Pieczony bakłażan, pomidory z białą fasolą i legion pikantnych potraw, obok ciasteczek i chleba bananowego. Ich barista to także kawa Picassa.

La Fabrique en ville

Nieco sekretem jest Fabrique en ville (lafabriqueresto.be) - doskonale odrestaurowana oranżeria ukryta w cieniu Parc d'Egmont z ogromnymi oknami światła, które pozwalają słońcu przeświecać przez stoły. Ma olbrzymi weekendowy bufet z pieczonymi dyniami, ricottą i szpinakiem ravioli, wędzonym łososiem z koperkiem i miętowym tabbouleh. Ma nawet stację, w której kucharze gotują jajka, jak tylko chcesz - naleśniki w zestawie. Z belgijskim suikertaart (tarta cukrowa) i zabójcza czekoladowa fondant na deser, nie pozostanie długo w tajemnicy.

Henri i Agnes

Przepełnione dzikimi kwiatami i ozdobione starodawną ceramiką, bohemy Henri i Agnes (henrietagnes.com) czują się jak z grubsza naprawiona drewniana chatka. Odpowiednio, menu jest starannie wyselekcjonowane i zdrowe dzięki sezonowym domowym przysmakom, takim jak nadziewana cielęciną rzepa z miętą, imbirem i kolendrą oraz organicznymi potrawami wegetariańskimi, takimi jak zupa selerowa. Nawet najdotkliwiej smaczne jedzenie jest prezentowane z okazjonalnym floretem. W słoneczny dzień, weź widelec na górę, na breezy tarasowy brunch.

CHYL

Zasadniczo CHYL (chyl.be) to kawiarnia, sklep ekologiczny i salon kosmetyczny, wciśnięty w jedną odnowioną kamienicę. Dzięki starannie dopracowanym wnętrzom azteckich poduszek z nadrukiem, drewnianych mebli z recyklingu i roślin pnących, jest to miejsce, w którym można znaleźć zdrowe przysmaki, takie jak miseczki açai z jagodami, puddingi kokosowe, bezglutenowe ciasto pistacjowe i awokado na grzance. Zarezerwuj z wyprzedzeniem.

Chicago Cafe

Abuzz z raczej lokalnym tłumem bobo, Chicago Café (chicagocafe.be) jest ubrany jak akademickie studium sztuki użytkowej z pastelowymi szafkami, zabawnymi drewnianymi ławkami autorstwa Kewloxa i rozrzuconymi wiszącymi roślinami. Menu śniadaniowe to pyszny piknik, który odzwierciedla mieszkańców miasta: meksykańskie quesadillas, amerykańskie burgery, angielskie muffiny, francuskie quiche i belgijskie gulasze.

Chez Franz

Emporium nocnych aktywności, takich jak koncerty jazzowe i aperitify wieczorne, Chez Franz (chezfranz.com) to miejsce, gdzie mieszkańcy lubią się powiesić. Można go spakować podczas weekendu, ponieważ z kuchni wyłania się hojny bekon i jajka, domowy pasztet i kawałki delikatesów. Wykonuje również zdrowe miseczki owoców i świeże soki. Zjedz na tarasie.