10 najlepszych doświadczeń Tbilisi

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Niezwykła mieszanka europejskich i azjatyckich wpływów, gruzińska stolica to kompaktowy i zaskakujący cel, który można łatwo zwiedzić za kilka dni. Laneways wijące się od nadrzecznego Starego Miasta prowadzą do spektakularnej fortecy na szczycie wzgórza, a przełomowy nowoczesny design stoi przy majestatycznych alejach i zabytkowej architekturze. Tymczasem kulinarne wpływy i smaki z okolicznego regionu przenikają przez restauracje i targi w mieście. Oto dziesięć przeżyć, których nie można pominąć podczas podróży do Tbilisi.

Podziwiać widoki rozciągające się horyzontem

Osiągnięta na kolejce linowej, która toczy się po wzbudzającym zawroty gnieździe, najlepsze widoki Tbilisi pochodzą z Mtatminda. Z terminali kolejki linowej, zadbane ogrody i chodniki dalej do Parku Mtatsminda, gdzie akcja parku rozrywki obejmuje diabelski młyn, ale równie zabawny jest obiad na wielkim pokładzie w bistro szczytu Chela. Z tej wysokości łatwo jest zmierzyć się z różnorodną architekturą miasta, unikalną kombinacją okazałych kościołów gruzińskich i współczesnego wzornictwa.

Zanurzanie się w nowoczesnej architekturze

Tbilisi architektoniczny kolaż wyblakłych secesyjnych apartamentów, dziewiętnastowiecznych drewnianych budynków i wieżowców z czasów radzieckich, ożywił w ostatnich latach śmiałe nowoczesne budowle. Spaceruj powoli przez rzekę Mtkvari na Moście Pokoju (otwartym w 2010 roku) i zostań kokonem w eleganckiej sieci ze stali i szkła, a następnie przejdź do Rike Park, aby zobaczyć dwie wspaniałe struktury przypominające rury zaprojektowane przez włoskiego architekta Massimiliano Fuksasa. Bliźniacze metalowe budynki są wykorzystywane jako centrum wystawowe i sala koncertowa. Fuksas utworzył także pobliską halę publiczną w Tbilisi, z innowacyjnym dachem zachodzących na siebie paneli.

Spotkanie z Matką Georgią

Z północnego brzegu Mtkvari system gondoli leniwie wije się nad rzeką i wznosi się nad Starym Miastem do Twierdzy Narikala. Skaliste pozostałości zamku stanowią połączenie Persów z IV wieku i 8^thArabskie fortyfikacje i szczyt klifu kontynuują przeszłość dostawców świeżo wyciśniętego soku z granatów do Kartlis Deda (Mother Georgia). Oferując kubek wina - ale również uzbrojony w groźny miecz - posąg o wysokości 20 metrów jest klasyczną metaforą gruzińskiego charakteru - przyjmowania gości, ale także gotową do obrony przed najeźdźcami.

Wędrując po krętych uliczkach Starego Miasta

Wijąca się leniwie w dół od Placu Wolności, klimatyczne Stare Miasto w Tbilisi charakteryzuje się drewnianymi budowlami z rzeźbionymi werandami i wąskimi sklepami wypełnionymi kawiarenkami, winiarniami i galeriami sztuki. Trwa pewna wstępna gentryfikacja, ale subtelny objazd zaledwie o kilka przecznic ujawnia bardziej tradycyjną scenę: aromat świeżo upieczonego chleba roznosi się w podziemnych piekarniach, a sprzedawcy zakładają rynki chodnikowe pod dziesięcioleciami platanów, by sprzedawać przyprawy, wino domowej roboty i produkty sezonowe z zaplecza rolnego Tbilisi.

Odkrywanie wielowiekowej tradycji winnej

Dzięki kulturze winiarskiej sięgającej 8000 lat, Gruzja jest znana jako jedna z oryginalnych kolebek winiarstwa. Wino wciąż jest starzone w tzw. "Woskach z terakoty" qvevri, które są zakopywane w ziemi w celu promowania fermentacji w naturalnie stabilnych warunkach, a praktyka wprowadzania skórek winogron produkuje pachnące i smakowite wina o rdzawym odcieniu. Ceglana piwnica Starego Vino Underground jest idealnym miejscem do odkrywania unikalnych cech gruzińskiego wina, a lokalni eksperci kulinarni Taste Georgia (tastegeorgia.co) mogą zorganizować wizyty w rodzinnych winnicach w pobliskich Kartli i Kakheti regiony.

Degustacja kuchni inspirowanej kuchnią jedwabiu

Strategicznie zlokalizowany na starożytnej trasie handlowej łączącej Europę i Azję, żywność Gruzji łączy kulinarne wpływy z sąsiednimi krajami. Tradycyjnie spożywane z piwem, Khinkhali są solidne pikantne pierogi podobne do tych serwowanych w Szanghaju, podczas gdy tradycyjne pieczywo i Chaczapuri (ciasta serowe) są często gotowane w opalanych drewnem piecach podobnych do Indian tandoor. Wpływ Iranu informuje pachnące czakapuli (gulasze mięsne) aromatyzowane koperkiem, estragonem i kwaśną śliwką. W przytulnej kawiarni Gabriadze na starym mieście w Tbilisi serwowane są tradycyjne dania kuchni gruzińskiej z nowoczesnymi przekąskami.

Przerywanie na odbicie w kadzidełkach

Pierwszy zbudowany w 6^th Stuletnia i otoczona nadbrzeżnym ogrodem na Starym Mieście w Tbilisi, Bazylika Anshiskhati jest najpiękniejszym i najbardziej klimatycznym kościołem w mieście. Wały popołudniowego światła oświetlają wielowiekowe skarby sztuki, ikony i freski o zaskakująco kompaktowym wnętrzu, podczas gdy powoli płonące kadzidło tworzy pachnącą i mocną atmosferę. Jeśli masz szczęście, możesz sprawić, że wierni wykonają eteryczne trzygłosowe polifoniczne pieśni gruzińskiej muzyki sakralnej.

Polowanie na skarb na rynku suchych mostów

Wzruszające przypomnienia z czasów radzieckich są rozproszone na koce i plandeki wyłożone codziennie na rynku suchego mostu w Tbilisi.Wiele emaliowanych znaczków upamiętniających osiągnięcia wielkich i małych siedzących obok retro aparatów fotograficznych., Podczas gdy wyblakłe okładki albumów wypisują Rolling Stones i Pink Floyd w pudełkowatych cyrylicach obok portretów Józefa Stalina, sowieckiego dyktatora, który urodził się w odległości zaledwie godziny drogi od miasto Gori. Weekendy oferują największy wybór fascynujących pchlich targów, ale wciąż jest wiele do zobaczenia od poniedziałku do piątku.

Podróż przez gruzińską przeszłość

Udaj się do Muzeum Gruzji na dwie ważne wystawy, które ukazują zarówno starożytną, jak i najnowszą historię. Na dole Skarb Archeologiczny ma znakomitą ekspozycję delikatnej złotej biżuterii - jakieś 5^th Wczesne lata pne wzmacniają mit Jasona i Złotego Runa, kiedy region ten był znany jako Colchis - podczas gdy Muzeum Sowieckiej Rzeki na najwyższym piętrze opowiada w szczegółach historię 70-letniej inwazji (od 1921 do 1991) przez ekspansjonistę Gruzji północny sąsiad. Ujęcia z wojny z 2008 roku w Abchazji między Gruzją a Rosją - region, do którego wciąż pretenduje Gruzja - wzmacniają współczesne znaczenie wystawy.

Rewitalizacja w kąpielach siarkowych

Tbilisi może być pagórkowatym celem - zwłaszcza wokół wąskich uliczek i zaułków Starego Miasta - a idealna koda do zwiedzania miasta odpoczywa przez kilka godzin w słynnych kąpielach siarkowych Abanotubani w Tbilisi. W kompleksie zwieńczonym eleganckimi ceglanymi kopułami można korzystać ze wspólnych łaźni publicznych i prywatnych, w tym z sauny i sesji masażu. Pamiętaj, aby herbata była odpowiednio nawilżona w parujących basenach z siarką.