10 powodów, dla których warto odwiedzić Kraj Basków

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Kraj Basków, na wypadek gdybyś nie słyszał, nie jest taki jak reszta Hiszpanii. Dumnie usadowiony na północnym wybrzeżu Atlantyku, w pobliżu granicy z Francją, legendarny region - lokalnie znany jako Euskadi lub País Vasco - ma swój własny język, swoje tradycje kulinarne oraz wyróżniający się krajobraz geograficzny i kulturowy.

Od bajecznych wiosek i nowoczesnych zabytków architektonicznych po światowej klasy jedzenie i wino, oto dziesięć powodów, dla których powinieneś dodać Euskadi do swojej listy zadań do wykonania.

Stolica Kultury

Nie powinieneś potrzebować dodatkowej motywacji, aby odwiedzić San Sebastián - niewiarygodnie piękna nadmorska metropolia jest powszechnie uważana za jedno z najlepszych miejsc do jedzenia na świecie - ale w tym roku miasto otrzymało upragniony tytuł Europejskiej Stolicy Kultury (wraz z Wrocław, Polska).

Oznaczenie to wiąże się ze spakowanym kalendarzem wydarzeń i działań mających na celu ożywienie miasta przez cały rok, od koncertów i festiwali filmowych po wystawy sztuki, występy na żywo w operze i teatrze, twórcze warsztaty i kursy oraz programy dla dzieci. Poznaj miasto i jego ofertę kulturalną na dwóch kołach: rower jest oficjalnym środkiem transportu na festiwalu.

Wining i wyżywienie

Jedzenie i wino Magazyn podał fascynującą statystykę: mieszkańcy Kraju Basków wydają ponad dwukrotnie więcej dochodu do dyspozycji na żywność niż ludzie w Stanach Zjednoczonych. Wejdź do dowolnego baru i spójrz na rozrzutny spread pintxos i zrozumiesz dlaczego. Kuchnia regionu, zbudowana wokół autentycznych i lokalnych produktów, takich jak grillowana jagnięcina, wędliny, sól z dorsza, owczy i kozi ser, papryczki piquillo, karczochy i świeże sardele, by wymienić tylko kilka, jest powszechnie znana na całym świecie.

Możesz huśtać się wysoko lub nisko: Kraj Basków jest domem dla prawie trzydziestu restauracji wyróżnionych gwiazdkami Michelin, ale będziesz równie zadowolony z pobierania próbek jedzenia palcem i popijając baskijski cydr lub txakolimusujące białe wino zazwyczaj służyło jako aperitif w tętniącym życiem barze narożnym, prowadzonym przez tę samą rodzinę od pokoleń.

Guggenheim Bilbao

Lśniący i nieziemski Guggenheim Bilbao to coś więcej niż muzeum sztuki: jest to nowoczesny architektoniczny punkt orientacyjny, stylizowana na tradycję przemysłu stoczniowego w mieście i niewątpliwy symbol samego Bilbao. Kiedy arcydzieło Franka Gehry'ego zostało otwarte w 1997 r. - nad brzegiem Rio Nervión, w opuszczonym i mocno zanieczyszczonym obszarze, który wcześniej był przemysłowym pustkowiem - był symbolem rewitalizacji i początkiem nowej ery dla miasta. Spaceruj wzdłuż promenady nad brzegiem rzeki, aby zobaczyć spektakularne widoki rzeźbiarskiego muzeum, zanim wejdziesz do środka, by obejrzeć eksponaty, takie jak obecny gwiazdor, Andy Warhol. Shadows (warhol.guggenheim-bilbao.es/en).

Klasyczna podróż

Aby poczuć urok wybrzeża baskijskiego, będziesz chciał wypożyczyć samochód i zwiedzić dramatyczny krajobraz klifu w swoim własnym tempie. Wybierz malowniczą trasę z Bilbao do San Sebastián; ta niezapomniana podróż prowadzi przez szereg tradycyjnych wiosek rybackich o nazwach, o które będziesz walczyć, od maleńkiego Elantxobe do wspaniałego Lekeitio po Getarię, rodzinnym mieście projektanta mody Cristobal Balenciaga (jest tam wspaniałe muzeum poświęcone jego twórczości.) Wszystkie miasta wzdłuż tego odcinka oferują wspaniałe bary pintxo i ciche średniowieczne uliczki, które zachęcają do spokojnego wędrowania.

Unikalna tożsamość

Jeśli śledzisz wiadomości, wiesz, że baskijski nacjonalizm jest punktem kontrowersji w Hiszpanii. Ale tę regionalną dumę można odczytywać jako wyraz niezależności kulturowej: choć zagadka otacza tajemnicą antropologów i archeologów, uważa się, że baskijczycy są potomkami pierwotnych ludzkich mieszkańców kontynentu europejskiego. Ich kultura charakteryzuje się całkowicie unikalnymi tradycjami, w tym Euskarą, językiem baskijskim. Jest przed Rzymianami i, co bardziej intrygujące, nie ma nic wspólnego z językami używanymi w innych częściach Europy.

Podróżujący usłyszą Euskarę wypowiedzianą w całym kraju Basków i zobaczą język - z własnym alfabetem i dedykowanym krojem pisma - drukowany wszędzie od harmonogramu stacji kolejowej do gazet i menu kawiarni. Na szczęście większość słów drukowanych jest również w języku, który jest znacznie łatwiejszy do odczytania: hiszpański.

Schody do nieba

To mała podróż, docierając do religijnego sanktuarium San Juan de Gaztelugatxe z IX wieku - zygzakiem schodzącym stromym zboczem, przejściem przez Zatokę Biskajską przez malowniczą kamienną kładkę i wspinaczką po 241 stopni. Ale widoki z górnej części wyspy są warte wysiłku. Gaztelugatxe pochodzi od Basków gaztelu (zamek) i aitz (skała lub skały). Mimo że pierwotny kościół na wzgórzu, poświęcony św. Janowi Chrzcicielowi, został zburzony i odbudowany, "skała zamkowa" pozostaje trafnym opisem tego typowo baskijskiego punktu orientacyjnego.

Zobacz niesamowite dramatyczne wybrzeże i rozbijające się fale poniżej, i miej oko na baskijskich rybaków odbywających pielgrzymkę wraz z turystami: to lokalna tradycja, by wędrować do kościoła i prosić o błogosławieństwo świętego przed nadchodzącą wielką porą roku.

Vitoria-Gasteiz

Baskijska stolica nie widzi tylu międzynarodowych gości, jak Bilbao czy San Sebastián - to jeszcze jeden powód, aby spędzić kilka dni na odkrywaniu brukowanych uliczek i barów pintxo w pięknej Vitorii-Gasteiz. Najważniejsze atrakcje to idealne na pocztówkę zabytkowe centrum, uważane za najlepiej zachowane średniowieczne centrum Kraju Basków, oraz XIII-wieczna katedra Santa María, gotycki zabytek usytuowany na szczycie starego miasta.

Gernika

Nawet jeśli twoja wiedza o sztuce jest ograniczona, prawdopodobnie widziałeś Guernica, Potężny mural Pabla Picassa przedstawiający przemoc i chaos wojny. Jest powszechnie uważana za odpowiedź na bombardowanie w 1937 r. Gerniki, wioski baskijskiej, podczas hiszpańskiej wojny domowej. Dziś możesz odwiedzić to miejsce, zatrzymując się w znakomitym Museo de la Paz de Gernika, aby zapoznać się z wydarzeniami wojennymi i znaczeniem miasta w szerszym kontekście kultury baskijskiej.

Surfowanie w Mundaka

Podskoczyć: fala w Mundaka, na centralnym wybrzeżu Kraju Basków, od dawna uważana jest za najlepszą falę w całej Europie. Naturalna geografia tutaj - piaszczysta uformowana przez estuarium - tworzy szybkie, puste fale, które niektórzy surferzy nazywają najpiękniejszymi na świecie. Jeśli nie podołasz wyzwaniu, obejrzyj spektakl z miejskich murów portowych.

Region winiarski

Zobaczysz nazwy premierowych centrów winiarskich Kraju Basków - Samaniego, Laguardia, Elciego, Labastida - zapisane na tablicach kredowych w barach i kawiarniach w całym regionie. Wypróbuj Tempranillo lub dwa przed pójściem do regionu winiarskiego Rioja Alavesa, aby zobaczyć, jak zostały wykonane. Szczególne zainteresowanie wzbudza zachwycające średniowieczne miasto Laguardia i otaczające je winiarnie, w tym Bodegas Ysios i jego futurystyczna "świątynia poświęcona winu" autorstwa Santiago Calatravy.

Czy nie można uzyskać wystarczająco tego uwodzicielskiego parowania dobrego wina i nowoczesnej architektury? Nie przegap Bodegas Marqués de Riscal w Elciego, specjalizującej się w pełnym kolorze czerwieni produkowanym ze starych winorośli i jego kapryśnego hotelu zaprojektowanego przez Franka Gehry'ego.