Objazd Matsusaka: historia, wędrówki i wołowina na diecie

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Przy tak wielu zatrzymaniach podróżnych w pobliskich Kioto i Osace, nie jest to zaskakujące, że Matsusaka często jest pomijany. Ale podczas gdy gwiezdne miasta Japonii mogą olśnić odwiedzających, ten skromny kawałek Kansai po cichu podoba się tym, którzy szukają zejścia z turystycznego szlaku.

Wybierz się na ruiny zamku, wybierz się na wycieczkę do świątyni na szczycie góry, zjedz jedne z najlepszych wołowych potraw na świecie i spać spokojnie pod dachem zabytkowej gospody: zaledwie kilka atrakcji jednego lub dwóch dni w Matsusaka. Fani wołowiny mogą chcieć zostać dłużej.

Ruiny zamku i historia

Matsusaka-jō (Matsusaka Castle) został zbudowany w 1588 roku i był używany przez cały okres Edo, ale dziś wszystko, co pozostaje, to duże kamienie fundamentów, klatek schodowych i rozpadających się ścian. Klimatyczne ruiny mają widok na miasto i są domem dla parku i ogrodu - wiosną stare szare ściany są rozjaśnione rumieńcem wiśniowych kwiatów.

W pobliżu zamku znajduje się Gojoban Yashiki, brukowana ulica wyłożona dawnymi domami strażników zamku samuraja. Tradycyjne drewniane domy są w użyciu, a wielu potomków samurajów nadal tu mieszka - jedna rezydencja otwiera się, więc goście mogą zaglądać do dobrze zachowanych pomieszczeń, w których znajduje się kilka artefaktów.

Aby poznać więcej historii Matsusaki, odwiedź muzeum posiadłości Hasegawa - dom byłego bogatego handlarza bawełny - aby zobaczyć, jak druga połowa żyła w Japonii z epoki Edo. Przeglądaj pamiętniki, ręcznie rysowane mapy, medyczne przybory i dzieła płodnego uczonego Motoori Norinaga w muzeum poświęconym jego życiu (norinagakinenkan.com). Lub pociągiem cztery przystanki do stacji Oka, aby spacerować po cichych ulicach historycznej dzielnicy Izawa w Matsusaka. Można zajrzeć do posiadłości kupieckiej Takegawa - znanej w szczególności z herbaciarni; skontaktuj się z Matsusaka Tourism Assocation (info@matsusaka-kanko.com), aby dokonać ustaleń. — Aby poznać więcej historii Matsusaki, odwiedź muzeum posiadłości Hasegawa - dom byłego bogatego handlarza bawełny - aby zobaczyć, jak druga połowa żyła w Japonii z epoki Edo. Przeglądaj pamiętniki, ręcznie rysowane mapy, medyczne przybory i dzieła płodnego uczonego Motoori Norinaga w muzeum poświęconym jego życiu (norinagakinenkan.com). Lub pociągiem cztery przystanki do stacji Oka, aby spacerować po cichych ulicach historycznej dzielnicy Izawa w Matsusaka. Można zajrzeć do posiadłości kupieckiej Takegawa - znanej w szczególności z herbaciarni; skontaktuj się z Matsusaka Tourism Assocation ([email protected]), aby dokonać ustaleń.

Zanurzenie w bawełnie

Istnieją zapiski z tkania bawełny w Matsusaka już w V wieku, a wyroby z bawełny wciąż są tu wytwarzane w charakterystycznych pasiastych wzorach w kolorze indygo, dla których miasto jest znane. Aby dowiedzieć się więcej, odwiedź Centrum Bawełny Matsusaka (matsusakamomen.com), gdzie można zobaczyć lokalnych miłośników pracy na tradycyjnych drewnianych krosnach, i przejrzyj sklep dla wszystkich rodzajów odzieży bawełnianej, kapeluszy, toreb i akcesoriów, a także długości sama bawełna. Aby utkać własne koszty co 1300 - najlepiej jest wysłać e-mail ([email protected]) i zarezerwować wyjazd na krośnie, jeśli planujesz zrobić to w weekend.

Możesz nawet owinąć się w bawełnę Matsusaka, wynajmując kimono. Kimona w Kirakuya (r.goope.jp/kirakuya2015) są specjalnie zaprojektowane, aby były "łatwe do noszenia", dzięki czemu można je szybko nosić bez długiego procesu woskowania w wielu warstwach i krawatach. Czarujący właściciele pomogą ci w wybraniu kimona, skompletujesz strój z ozdobną ozdobą i tradycyjnymi butami geta, a na ¥ 2000 zawiedziesz się w mieście na kilka godzin. Dla facetów są też kimona (¥ 3000).

Duchowe wyzwanie

Podczas zwiedzania Japonii jedna świątynia może zacząć się zacierać w następnej, ale Ibuta-ji dba o zmęczenie świątynne wędrówką prowadzącą do głównej sali szczytowej. Ibuta-ji (plala.or.jp/ibutaji) powstała około 1300 lat temu jako swego rodzaju centrum szkoleniowe - wędrówka, która obejmuje krótkie, ale strome wspinanie się po skale, jest częścią duchowego wyzwania dla mnichów, oznaczała skupić umysł w tej chwili.

Hala Iwaya to imponujący widok, ukryty pod skalistym nawisem (na który można również wspiąć się) i widokiem na okoliczne zalesione wzgórza i doliny. Pełna pętla wędrówki trwa około dwóch godzin, ale możesz po prostu wejść do hali i wrócić w niecałą godzinę. Świątynia znajduje się 40 minut jazdy samochodem od centrum Matsusaki. opłata za wstęp wynosi 500..

Staranna herbata

Mie Prefecture jest trzecim co do wielkości regionem produkującym herbaty w Japonii, a pagórki wokół Matsusaki są żyznym gruntem dla wielu plantacji. Aby spróbować lokalnego naparu, zatrzymaj się w Shinryoku Sabō herbaciarni (shinsabo.com) około 40 minut jazdy od Matsusaka w samym środku kraju herbacianego. Shinryoku Sabō otrzymał nagrodę za trofeum od Imperatora i poważnie traktuje ich zieloną herbatę - w zamówieniu dostarczane są instrukcje krok po kroku (w języku angielskim), w jaki sposób strome, nalewać i smakować herbatę oraz klepsydrę, aby pomóc w osiągnięciu optymalnego czasu. W menu są ciasta i słodycze, które są prawie zbyt piękne.

Mocne niebo

Wołowina Kobe cieszy się międzynarodowym uznaniem, ale w Japonii wołowina hodowana w Matsusaka jest równie dobrze znana z tradycyjnych metod uprawy, doskonałej jakości i marmurkowej konsystencji. Trudno byłoby znaleźć restaurację lub pub w Matsusaka, który nie ma w menu wołowiny, ale Wadakin (e-wadakin.co.jp) jest jednym z najlepszych na wyszukaną japońską gościnność i doskonale przygotowany stek lub sukiyaki (rezerwacje bardzo zalecane).

Inne opcje obfitują: fine-dining Gyugin (gyugin- honten.co.jp) ma również bardziej swobodne miejsce na lunch (zwane Yōshokuya Gyugin), gdzie można spróbować wołowiny w curry, Hayashi i forma burgera; a w Isshobin (issyoubin.com) możesz spróbować wołowiny z taśmą przenośnikową - wybierz talerz świeżego mięsa, który się przesuwa i grilluj przy stole. Jeśli czerwone mięso nie jest twoją rzeczą, zawsze jest gwarny kurczak, przyjazny rodzinie yakitoriya (grillowana restauracja z kurczakiem) Maeshima Shokudō (ms1.mctv.ne.jp/maeshima-syokudo), 20 minut jazdy poza miastem i poręczny pit stop, jeśli wybierasz się do Ibuta-ji.

Tradycyjne sny

Pobyt w Ryokanie jest często główną atrakcją wycieczki do Japonii. Matsusaka to świetne miejsce, aby zdobyć to tradycyjne doświadczenie zakwaterowania za mniej jenów - i przy mniejszym zamieszaniu - niż w bardziej znanym ryokanie w Kioto. Wyróżniającymi się opcjami są Taiya Ryokan, prowadzący działalność od ponad 230 lat; i Yachiyo Ryokan (yachiyo-web.co.jp), zaledwie 90 lat i specjalizujący się w wołowinie kaiseki (kolacje z kolacją) dla swoich gości.

Zrób to

Matsusaka znajduje się w prefekturze Mie na południowym wschodzie Kansai. Miasto obsługiwane jest przez pociągi JR i Kintetsu, około 90 minut ekspresową obsługą z Osaki lub Nagoi i 120 minut od Kioto. Jest również połączony z międzynarodowym portem lotniczym Chubu (Nagoya) szybką łodzią (około 70 minut). Matsusaka jest także doskonałą bazą wypadową do zwiedzania większej części prefektury i znajduje się zaledwie 10 minut pociągiem od wspaniałej świątyni Shintō Ise-jingū.
Centrum miasta jest zwarte i płaskie, większość miejsc noclegowych i zabytków miasta można dotrzeć pieszo, ale najlepszym sposobem na poznanie obszarów położonych dalej jest samochód. Nippon Rent a Car (nipponrentacar.co.jp) i Toyota Rent a Car (rent.toyota.co.jp) mają swoje biura w pobliżu stacji.
Chociaż w niektórych zabytkach dostępne są informacje w języku angielskim, może to być ograniczone - przewodnik dla wolontariuszy jest zalecany do spersonalizowanej wycieczki z entuzjastycznie nastawionym językiem angielskim (matsusaka-kanko.com/eng-guide); należy to zorganizować z co najmniej trzydniowym wyprzedzeniem.

Laura Crawford udała się do Matsusaki dzięki wsparciu Miasta Matsusaka i Biura Turystyki Prefektury Mie. Dostawcy Lonely Planet nie akceptują gratisy w zamian za pozytywne pokrycie.