Modne kawiarnie i gorący design: zwiedzanie nowego Dublina

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Kufel czarnych rzeczy, przytulny pub, muzyka ludowa i koniczyna. Ten zielony odcień dubliński może być świetny, ale Dublin jest także ekscytującym nowoczesnym miastem, zalanym połyskiem, designem i ogólnym pizazzem.

Zasady planowania ograniczają tu wieżowce, pozostawiając spalone z czerwonej cegły tarasy, aby zakamuflować innowację, która się dzieje. Za tymi słynnymi gruzińskimi drzwiami Dublin jest kreatywnym, energicznym miejscem, w którym ponad 40% populacji ma mniej niż 30 lat, a twórcy trendów Google i Facebook założyli swoją europejską siedzibę. Oto nasz przewodnik po najlepszym współczesnym Dublinie.

Irlandzki design

Dwie plamy podkreślają eksplozję w dublińskim stylu: irlandzki projekt sklepu na boho-chic Drury St i Design House (thedesignhouse.ie) na głównej arterii Dawson St w pobliżu St Stephen's Green.

Clare Grennan i Laura Caffrey doceniają (na szczęście skończoną) recesję za sukces swojego przedsiębiorczego Irish Design Shop. Kiedy tradycyjne miejsca pracy wyschły, wielu Dublerów odkryło swojego wewnętrznego artystę i usiadło, aby spełnić swoje marzenia. Sklep oferuje niektóre z rezultatów: kunsztowne odbitki przemysłowej panoramy miasta, uroczą retro ceramikę i ręcznie robione wełniane koce oraz poduszki pochodzące z wielowiekowych młynów.

W Domu Projektowym, chłodne manekiny stoją na schodach przed sklepem. Wnętrze odciąga gruzińskie korzenie od wnętrza przypominającego dom zbudowany z pustych pudełek na buty i chybotliwych schodów. Ponad 40 projektantów i artystów wyciska swoją pracę na tę tęczową wystawę, mieszankę gotowych sklepów, studiów i możliwości zaprojektowania na zamówienie.

Powerscourt Townhouse Centre

Dziś jego wypolerowane balustrady prowadzą do centrum handlowego, które unika szalejącego fluorescencyjnego szaleństwa, znajdującego się w specjalnie do tego celu stworzonych centrach handlowych, aby zapewnić przestronne atrium dzieł sztuki i niszowych butików. Biżuteria i antyki znajdują się pod teatrem na najwyższym piętrze, a kafejki Pygmalion i Pepper Pot umożliwiają mieszkańcom nadgryzanie organicznej herbaty ziołowej.

Zupa czekoladowa i gwiazdki Michelin

Minęły już czasy tylko rozpakowywania się ziemniaków. Dzisiaj, szefowie kuchni w Dublinie przyjmują świat gastronomii, zbierają gwiazdki Michelin, a nawet odzyskują tradycyjną turystyczną atrakcję Temple Bar.

Avenue (facebook.com), gra na "miejscu", sprowadza mieszkańców do tej dzielnicy, mieszając hamburgery z foie gras i chrupiącą kaczkę na jasno oświetlonym parterze z wyszukanym kabaretem jadalnym na trzecim. Kierując się w kierunku St Stephen's Green, szklarni (thegreenhouserestaurant.ie), serwującej zupę karczochów z Jerozolimy i suflet z marakui, ostatnio odwiedziła swoją dawno zmarłą gwiazdkę Michelin, a Dylan McGrath z Szef kuchni Sława skwierczy stek przy stole, a następnie desery owocowe sushi i miska zupy czekoladowej w Rustic Stone (rusticstone.ie).

Wracając do brzegów Liffey, sąsiedzi Winding Stair (winding-stair.com) i Woollen Mills (thewoollenmills.com) utrzymują przy życiu dziedzictwo historyczne Irlandii. Schody, o których mowa, odnoszą się zarówno do budynku, jak i wiersza pochodzącego z Dublina, laureata Nagrody Nobla, Williama Butlera Yeatsa; młyn odzwierciedla działalność firmy pasmanteryjnej założonej tutaj w 1888 roku, która kiedyś liczyła Jamesa Joyce'a jako pracownika. Oba oferują widok na słynny most Ha'penny i serwują uczciwe, wysokiej klasy posiłki.

Picie w to

Na tej zgorzkniałej stronie irlandzka whisky powraca, nawet jeśli nigdy nie wiedziałeś, że ją opuścił. Ultranowoczesny Teeling's to jedyna działająca destylarnia na terenie miasta. Otoczenie, w białych magazynach z blokami żużlowymi z "niekonwencjonalnie niezależnymi" inked na klatkach schodowych, sprawia, że popijając mrożoną herbatę w monochromatycznej kawiarni czujesz się jak zaskakująco kiepskie przeżycie.

Porzuć wszystkie powietrze i łaski, gdy wejdziesz do Bernard Shaw. Eklektyczna jaskinia miejsca, pub ten oferuje wieczory DJ-owe, stragany i duży niebieski autobus (facebook.com) w ogrodzie, który serwuje pizzę - gratis, jeśli twoje imię pasuje do "nazwy dnia".

Aby ugryźć się w ciągu dnia i poprawić kofeinę, udaj się do artystycznego Drury'ego. W tym miejscu wiele ekologicznych i wegańskich jadłodajni zaspokaja potrzeby twórców gotowych na przyjęcie świata. Ulubione to Blazing Salads (blazingsalads.com), Kaph (kaph.ie) i Considered Cafe (facebook.com). Z baru w hotelu Dean można uzyskać inny widok na miasto; wśród vintage radia i płyt LP, jego bar na dachu pulsuje wiedząc retro cool.

Odnowiony Docklands

Uderzający, inspirowany harfą most Samuela Becketta stanowi wstęp do zreformowanego obszaru Docklands w Dublinie. Niegdyś przejmujący punkt wyjścia dla ponad miliona uciekających przed głodem, dziś rzeka Liffey dociera do Morza Irlandzkiego w jaśniejszym, żartobliwym nastroju: Dubliners zamienił wodę w plac zabaw, poprzez stand-up paddle boarding, spływy kajakowe, a nawet Viking Splash Tours.

Błyszczące budynki tworzą nowe potęgi gospodarki, ponieważ osoby pijące kawę z Facebooka i Google wypełniają kawiarnie nabrzeża.Balet, opera i komedia wylewają się z wyrzeźbionego przez szkło teatru Bord Gáis Energy, tuż za rogiem od 3Areny Docklands, tupiącego terenu U2.

Oddychanie życia w stare tradycje

To nie tylko budynki, które Dublin przeniósł - niektóre jego najstarsze tradycje również zostały przyspieszone. Na obrzeżach miasta, w klubie Naomh Mearnóg GAA w Portmarnock, bracia Cillian i Gareth O'Driscoll szerzą wieści o starożytnych sportach gaelickich. Ich firma Clash (clash.ie) uczy nieszczęsnych obcokrajowców sztuki rzucania, jednego kulka-miarka, walić i złapać w tym samym czasie.

Po powrocie do miasta hotel Georgian Merrion oddał do publicznej dyspozycji największą prywatną kolekcję dzieł sztuki w Irlandii pod postacią popołudniowej herbaty. Kucharze serwują na ścianach repliki ceramiczne z arcydziełami, a także przewodnik audio i kieliszek szampana.

I wreszcie, jak lepiej zobaczyć nową stronę miasta niż oczami dublińskiego? The Little Museum of Dublin prowadzi inicjatywę "Miasto Tysiąca Powitań", w której entuzjastyczni mieszkańcy łączą się z odwiedzającymi.

Po rozmowach o regeneracji i spotkaniach hipsterów popijanych rzemieślniczym piwem, możesz w końcu otrzymać kufel czarnego towaru.