Od frytek po wyśmienitą kuchnię: wycieczka dla miłośników jedzenia do Rotterdamu
Spisu treści:
Ada Peters | Redaktor | E-mail
Wideo: Od frytek po wyśmienitą kuchnię: wycieczka dla miłośników jedzenia do Rotterdamu
2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36
Rotterdam, najbardziej ruchliwy port w Europie, jest bramą dla wielu świeżych produktów z całego świata. Położenie miasta w sercu holenderskich pól uprawnych i szklarni, a także fala inspirowanych szefów kuchni i rzemieślników, napędzają kwitnącą scenę jedzenia i picia.
Z wyjątkowymi rynkami, wysublimowanymi przekąskami i mnóstwem wyjątkowych restauracji, kawiarni i barów, jest to idealne miejsce dla miłośników jedzenia.
Rynki
Pierwszy w historii targ w Holandii, niezwykły, podkowy w kształcie Markthal Rotterdam, z niezwykłymi barwnymi owocami i warzywami rozsypującymi się po dramatycznym suficie, jest najlepszym miejscem do rozpoczęcia eksploracji. Znajduje się w nim wiele indywidualnych straganów sprzedających wszystko, od holenderskich serów i wędlin po leśne grzyby, świeże ryby, przyprawy, oleje i octy. Masz również gotowe przekąski, takie jak stroopwafels (wafelki z syropem karmelowym) pod ręką, a także restauracje serwujące specjały z całego kraju i całego świata. Na dole jest olbrzymi oddział ukochanego holenderskiego supermarketu Albert Heijn, który zaopatruje się w świetne produkty własnej marki.
We wtorki i soboty rozrastający się rynek przy ulicy Blaak, z obfitymi w produkty straganami, rozwija się z przodu.
Lekkie ugryzienia
Frites (frytki) są ulubioną przekąską. W modnej dzielnicy Soho Rotterdam na Pannekoekstraat Tante Nel serwuje organiczne, ręcznie krojone frytki (zwieńczone dziewięcioma różnymi sosami) w holenderskim stylu z malowanymi cegłami i zadaszonym tarasem w stylu markizy. Możesz zmyć wszystko przy pomocy domowych koktajli mlecznych, wina, piwa i 13 różnych dżinów.
Na sztuce i barze Witte de Withstraat, specjalista "haute friture" Fritez podnieca ręcznie cięty ekologiczny ziemniak frytki gotowane w wysokiej jakości oleju roślinnym. Są podawane w przetworzonych kartonowych stożkach i z wyborem sosów, w tym trufli z mayo, marynat i curry lub orzeszków ziemnych.
W pobliżu Hopper ma własną piekarnię, na której wytwarzane są zakwasy, ciastka i ciasta, a także piecze się własną kawę, używając ziaren z jednego źródła.
Ulubione w średnim zakresie
W mieście są doskonałe, niedrogie restauracje. Wyróżnienia obejmują współczesne kombinacje w HMB w największym budynku w kraju, olśniewającym De Rotterdamie; skwierczący kurczak z rożna w różnych marynatach w Alan i Pims; Francuska restauracja bistro na uroczym, dwupoziomowym Le Nord; Bliskowschodnie smaki, takie jak pieczona feta z miętą i pietruszką w oświetlonym latarnią, bazarze w stylu souk; i czterodaniowe menu niespodziankowe (mięso / ryba lub wegetariańska) zawierające zioła i kwiaty z ogrodu restauracji w De Jong, na stacji Hofplein.
W historycznej dzielnicy Delfshaven "t Ouwe Bruggetje" jest zwycięzcą wyśmienitych dań nowoczesnej kuchni europejskiej połączonych z winami (importuje ponad 100 beczek wina rocznie z całej Europy).
Dobra jadalnia
Do tej pory Rotterdam ma w sumie dziewięć gwiazd Michelin, w tym jedną w tytułowej restauracji wielokulturowej gabloty miasta, Wereldmuseum (World Museum).
Trzy gwiazdki same należą do najbardziej znanego szefa kuchni François Geurdsa. Station Hofplein jest domem dla swojego jedynego w swoim rodzaju Michelin-labolatorium z laboratorium molekularnym FG Food Labs, umieszczonym pod oszałamiającym drewnem i srebrzystymi, przyciśniętymi cyną sufitami. W Station Hofplein znajduje się także bar FG Noodle firmy Geurds, w którym można wybrać składniki i zabrać je na stanowisko szefa kuchni, aby je poderżnąć i oddać w parującej, aromatycznej misce.
Najlepsze topy
W Delfshaven, obok Oude Kerk, gdzie pielgrzymi z Ameryki modlili się po raz ostatni przed opuszczeniem Holandii, bulgoczące kadzie miedziane w zabytkowym browarze Stadsbrouwerij De Pelgrim uwarzają sezonowe i standardowe piwa, takie jak Rotterdams Stoombier i Mayflower Tripel (dostępne loty degustacyjne ), które można podziwiać na tarasie nad kanałem, na dziedzińcu lub w przytulnym, wyłożonym drewnem wnętrzu.
Proost! (Twoje zdrowie!)
Zalecana:
Circling O'ahu: wycieczka dla miłośnika jedzenia
Ketika pengunjung terakhir meninggalkan kuil emas dan jam sembilan-ke-fivers, mereka semua disatukan oleh tujuan bersama: menyerap kehidupan malam Bangkok yang buzzy. Alih-alih malam yang gaduh dengan orang banyak di Th Khao San, melarikan diri ke tempat tersembunyi yang tersembunyi untuk menemukan potongan kehidupan malam Bangkok yang sama otentiknya.
Podróż bezglutenowa: przewodnik dla miłośników jedzenia - Lonely Planet
Пита се окреће широм САД-а, преображавала се из необичног црквеног вечера до стилизованог десерта који је служио у "летовима" на неким местима. Сваки регион има специјалност засновану на локалним састојцима и култури. Ако сте попунили вожњу плочама широм земље - направили амерички пито лет, тако да је речено - изгледало би овако:
Weekend dla miłośników jedzenia w Amsterdamie
Berlin adalah pusat bohemian yang ramai yang menyambut semua jenis orang, dan melayani semua jenis makanan. Makanan vegan dan vegetarian mudah ditemukan di ibukota Jerman, dengan sebagian besar restoran dan kafe yang menyediakan berbagai pilihan bagi mereka yang menjalani gaya hidup vegan. Beberapa bahkan bekerja ekstra dan menyediakan menu vegan sepenuhnya. Berikut adalah 10 favorit lokal untuk bersantap bebas hewani sepenuhnya.
Wymarzona podróż dla miłośników jedzenia
Từ Dãy núi Atlas đến các khu chợ chứa đầy màu sắc của Marrakesh, Morocco rất tuyệt vời. Không có nơi nào giống như nó để học nghệ thuật nhiếp ảnh.
Sri Lanka dla miłośników jedzenia
Poate e economia, poate e vremea, sau poate călătoria retro este în vogă - indiferent de motiv, 2010 a fost un an puternic pentru experiența clasică de călătorie americană: călătoria pe distanțe lungi.