Craftowe piwo z San Diego

Craftowe piwo z San Diego

W ci─ůgu ostatnich kilku lat San Diego sta┼éo si─Ö cz─Ö┼Ťci─ů mi─Ödzynarodowej sceny piwnej i jest obecnie jedn─ů z ameryka┼äskich stolic piwa rzemie┼Ťlniczego. Nazwany "Dolin─ů Napa w rzemie┼Ťlniczym piwie", hrabstwo San Diego s┼éynie z Indyjskich Pale Ale (IPA) z Zachodniego Wybrze┼╝a i jeszcze silniejszych, pe┼énych nadziei Double IPA, z ponad 100 (i licz─ůcymi) browarami, które pomi─Ödzy nimi wygra┼éy 15 medale na 2014 Great American Beer Festival.

W ka┼╝dym listopadowym tygodniu piwa w San Diego odbywa si─Ö wiele imprez zwi─ůzanych z piwem rzemie┼Ťlniczym, od degustacji beczek po wino i parowanie piwa. Przez ca┼éy rok Brew Hop mo┼╝e organizowa─ç wycieczki z przewodnikiem po browarach dostosowane do Twoich kubków smakowych, a Brewery Tours of San Diego organizuje codzienne wycieczki grupowe. Mo┼╝esz wy┼Ťledzi─ç swoje najlepsze piwo przy pomocy aplikacji do piwa, takiej jak TapHunter, lub pobra─ç mapy i informacje z Gildii Browaru w San Diego.

Pionierzy

W 1989 r. Pionierska firma browarnicza Karl Strauss by┼éa pierwszym browarem w San Diego otwartym od ponad pi─Ö─çdziesi─Öciu lat i od tamtej pory sta┼éa si─Ö jedn─ů z najwi─Ökszych w powiecie. Teraz z o┼Ťmioma browarami-restauracjami produkuj─ů wielokrotnie nagradzane napoje, takie jak Mosaic Session IPA, piwo jedno-chmielowe. Wybierz si─Ö na degustacj─Ö na ulicach Santa Fe Street i wypatruj Cask Night w ka┼╝dy czwartek, kiedy w ka┼╝dym z lokali wprowadz─ů nowe piwo fermentowane (ale poddane procesowi wtórnej fermentacji poprzez dojrzewanie w ma┼éych beczkach).

Za┼éo┼╝ona w 1992 roku jako skromna operacja na ty┼éach Home Brew Mart, firma Ballast Point Brewing Company sta┼éa si─Ö jednym z liderów lokalnej sceny piwnej. Siedem ró┼╝nych naparów jest dost─Öpnych przez ca┼éy rok, w tym oryginalne Pale Ale i Wahoo White, a tak┼╝e limitowane edycje, takie jak imperialny porter Victory At Sea. Mo┼╝esz zwiedzi─ç browar i skosztowa─ç degustacji w jednej z czterech lokalizacji w San Diego.

Za┼éo┼╝ona w 1996 roku przez par─Ö entuzjastów piwa, firma Stone Brewing Co. jest najwi─Ökszym (i wci─ů┼╝ powi─Ökszaj─ůcym si─Ö) browarem w po┼éudniowej Kalifornii. Ma dziesi─Ö─ç piw przez ca┼éy rok - w tym sygnatur─Ö Arrogant Bastard Ale - a tak┼╝e wspó┼épracuje i wydaje specjalne wersje, takie jak Enjoy by IPA. Wybierz si─Ö na jedn─ů z codziennych wycieczek z przewodnikiem po jego wspania┼éej siedzibie w Escondido lub odwied┼║ jeden ze sklepów, w którym mo┼╝esz skosztowa─ç piwa, nape┼éni─ç swojego growlera i kupi─ç T-shirt.

Nast─Öpne pokolenie

Societe Brewing jest ju┼╝ znany ze swojej wysoce botanicznej IPA - The Pupil, cz─Ö┼Ť─ç kolekcji Out West, sta┼éa si─Ö ulubion─ů faworytk─ů - podobnie jak belgijskie ale, angielskie steki i bary┼éki. w wieku piw. Klimatyczna Sala degustacyjna otwarta jest siedem dni w tygodniu - nie butelkuj─ů jeszcze, ale zabierz jednego ze stylowych miauczycieli, aby j─ů zabra─ç.

Drobny, niepozorny i nie na miejscu, ale Alpine Beer Company produkuje jedne z najlepszych warzelni w hrabstwie i zyska┼éa popularno┼Ť─ç kultow─ů, szczególnie w odniesieniu do ci─Ö┼╝kich IPA, takich jak podwójny IPA Pure Hoppiness. Wpadnij do ich pubu, zaledwie kilka drzwi dalej od browaru, aby przygotowa─ç pyszne, przyjazne dla piwa grillowanie.

Lost Abbey tworzy unikalne belgijskie piwa inspirowane smakiem, eksperymentuj─ůce ze starzeniem si─Ö w dawnych beczkach z winem, tequil─ů i brandy, z owocami, zio┼éami, przyprawami i ró┼╝nymi dzikimi dro┼╝d┼╝ami. Piwa s─ů witane niemal religijnym zapa┼éem przez ich legion fanów - nosz─ů takie imiona, jak Devotion, Judgement Day i Inferno, ka┼╝da z w┼éasn─ů grafik─ů. W sali degustacyjnej znajduj─ů si─Ö regularne i sezonowe wydania.

Bary skoncentrowane na piwie

Nie mog─Ö dosta─ç si─Ö do ┼║ród┼éa? Istnieje wiele barów piwnych do wypróbowania. W Hamilton's Tavern setki kranów zwisaj─ů z sufitu niczym wielobarwne stalaktyty. W┼éa┼Ťciciel Scot Blair zacz─ů┼é jako zapalony domowy browar, zanim zamieni┼é ten s┼éabo o┼Ťwietlony bar w bastion piwa rzemie┼Ťlniczego. Nowi koncerny suds mog─ů cieszy─ç si─Ö jednym z najbardziej imponuj─ůcych, obrotowych piw w mie┼Ťcie, od lokalnych mikrobrowek po egzotyczny import.

Uwielbiany i zazwyczaj pe┼éen d┼╝emów dom Blind Lady Ale House - lub w skrócie BLAH - oferuje szeroki wybór lokalnych piw rzemie┼Ťlniczych na temat zarówno artyku┼éów spo┼╝ywczych, jak i butelkowanych. I nie przegap kreatywnych pizzy.

Aby napar z widokiem, udaj si─Ö do Draft w zabytkowym parku Belmont na Mission Beach. Z miejscami do siedzenia na promenadzie i widokiem na Pacyfik, ┼é─ůczy w sobie dwie najwi─Öksze atrakcje miasta - surf i mydliny. Jest ogromny ekran telewizyjny o przek─ůtnej 31 stóp, ale najwa┼╝niejszym elementem jest pasek z 69 piwami w kranie i ponad 30 butelkami, które obracaj─ů si─Ö sezonowo. Menu te┼╝ jest dobre.

Restauracje z piwem

Oprócz browarów rzemie┼Ťlniczych z dobrym jedzeniem, miasto ma coraz wi─Öcej ┼Ťwietnych piwnych restauracji. W dzielnicy North Park Waypoint Public znajduje si─Ö dobrze przygotowana lista piw rzemie┼Ťlniczych od Botti Braftsa Briana Jensena (patrz poni┼╝ej), zarówno szkic, jak i butelka, która idealnie pasuje do eklektycznego menu szefa kuchni Amandy Baumgarten, w tym cassoulet, tacos ze sma┼╝onymi ostrygami i domowym makaronem .

Oceanside's Bagby Beer Company to ambitny projekt z wielokrotnie nagradzanego producenta piwa Jeffa Bagby.Ta ogromna, dwupi─Ötrowa przestrze┼ä ma wielopoziomow─ů jadalni─Ö wewn─ůtrz i na zewn─ůtrz, a┼╝ do imponuj─ůcych 140 piw z beczki, w tym wybór domowych warzelni, a kuchnia serwuje dania przyjazne dla piwa, takie jak wieprzowina, poutine, sezonowe sa┼éatki, i pizza z pieca opalanego drewnem.

Okolice East Village w centrum s─ů mieszank─ů ostrego designu, lokalnych produktów i mocnej listy piw rzemie┼Ťlniczych. Jason McLeod, szef kuchni, wnosi do menu swoje kulinarne gwiazdki i wysokiej jako┼Ťci sk┼éadniki, takie jak makarony jalapeño i sery, kukurydz─Ö chorizo ÔÇőÔÇőoraz hamburgery z pol─Ödwicy wo┼éowej z dodatkiem sosów rzemie┼Ťlniczych. Tylko nie pytaj o ketchup.

Zrób lot

Nie znasz swojego gueze z twojej gry? Nast─Öpnie zacznij od Bottlecraft, cz─Ö┼Ť─ç butikowego sklepu z piwem, cz─Ö┼Ť─ç sali degustacyjnej. Firma otworzy┼éa swój pierwszy sklep w Little Italy w 2011 roku, zaopatruj─ůc oko┼éo 700 krajowych, krajowych i mi─Ödzynarodowych piw rzemie┼Ťlniczych, teraz maj─ů tak┼╝e oddzia┼é North Park w sercu sceny piwa rzemie┼Ťlniczego 30th Street. Prowadzony przez doskona┼éego eksperta od piwa Briana Jensena, do┼Ťwiadczony personel ma przyjemno┼Ť─ç edukowa─ç klientów w rzemie┼Ťlniczym piwie, organizuj─ůc prywatne degustacje z przewodnikiem, cztery szklane loty (ma┼ée kieliszki ró┼╝nych piw) z browarami go┼Ťci i tematyczne degustacje w sali degustacyjnej Little Italy. .

.

Podziel Si─Ö:

Podobne Strony

add