Baku: gdzie zjeść, zagrać i zostać w mieście gospodarzy Igrzysk Europejskich w 2015 roku

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Pomimo krótkiej chwili w centrum uwagi jako gospodarza Konkursu Piosenki Eurowizji 2012, najbardziej na wschód wysunięty zakątek Kaukazu pozostaje w dużej mierze nieznany podróżnym - aż do teraz. W miarę jak Baku przygotowuje się do organizacji pierwszych w Europie Igrzysk w 2015 roku, Lonely Planet ma okazję dowiedzieć się, jak najlepiej wykorzystać pobyt w hucznym centrum Eurazji.

Jeść

Usytuowany na skrzyżowaniu Azji, Europy i Bliskiego Wschodu, niesamowicie bogata kuchnia Azerbejdżanu (myśl jagnięcina, dużo jagnięciny) zainspirowała wiele narodów, ale pozostaje wyraźnie wyjątkowa. Należy pamiętać, że obecnie w Baku można legalnie zapalać pomieszczenia, więc jeśli chcesz uniknąć oparów, poproś o zasiadanie w sekcji dla niepalących (jeśli ją mają). Rezerwacje są zalecane w bardziej ekskluzywnych restauracjach.

Lokalny: Kuchnia azerska zdominowana jest przez mięso, bogaty ser i narodowy emblemat owocowy, granat. Jedne z najlepszych restauracji, w których można spróbować lokalnych potraw w Baku, to casualowe Kafe Araz i nieco bardziej ekskluzywna Firuza (nie odchodź bez próbowania dipu z buraków), oba położone na przeciwległych rogach dość Fountains Square. Do wyboru bardziej ekskluzywnych lokalnych opcji miasta należą restauracja na dachu w Sultan Inn Boutique Hotel i Sumakh (sumakh.az), w pobliżu Sądu Najwyższego. Wszyscy robią własne pyszne wersje lokalnych ulubionych, takich jak plov (Pilawki w stylu azerskim), lyula kebab (szpikulec jagnięcy lub baranina podawany z lavash), qovurma (jagnięcina duszona z cebulką i owocami granatu) i saj ichi (mięso i warzywa gotowane w garnku z żeliwa).

Międzynarodowy: Niezależnie od tego, czy szukasz dobrego steku, czy autentycznego pat tai, możesz go teraz znaleźć w Baku. Zaskakująco niedroga, panazjatycka restauracja Chinar pozostaje jednym z najgorętszych stołów w mieście od czasu jej otwarcia w 2010 roku. Dla Włochów chodzi o Toscę (saffron.az/en/restaurants/tosca), a jeśli chodzi o język japoński, o ustalonym menu Zakura (zakura.az) jest nie do pobicia. Paul's jest dobrze znany z serwowania najlepszego steku w mieście, ale Alov w Fairmont Baku oferuje szerszy wybór sosów i boków.

Lunch i brunch: Wiele restauracji Baku oferuje konkurencyjną ofertę "business lunch"; expat fave Zest Lifestyle Café (facebook.com/ZestLifestyleCafe) robi jeden z najlepszych z nieograniczonym dostępem do baru sałatkowego dla smakoszy, zimnego drinka i odpowiedniej kawy espresso dla AZN11. Być może nie był to najlepszy ruch właściciela, który mógłby nazwać swoje przyjęcie na wynos po sobie, ale okłady w Jihad Falafel (na 40e Qogol Street) są jednym z najlepszych posiłków w Baku, gdy potrzebujesz przerwy od wszechobecnych kebabów. Aby coś bardziej wyjątkowego, zrób dla międzynarodowego bistro Bisque (bisquecafe.az). Jest to remis pomiędzy Fairmont Baku i Four Seasons Hotel Baku dla najlepszego weekendowego brunchu w mieście.

Grać

Większość zabytków Baku koncentruje się w uroczym starym mieście. Do garstki innych atrakcji poza jej murami łatwo dojechać taksówką (co, dzięki lokalnym cenom ropy naftowej, jest niewiarygodnie tanie), z kilkoma wycieczkowymi opcjami dla bardziej nieustraszonych.

Stare Miasto: Łatwo jest spędzić cały dzień zwiedzając średniowieczną, otoczoną murem wioskę. Nie przegap Pałacu Shirvanshahs, zespołu pałaców z piaskowca, który był siedzibą północno-wschodniej dynastii Azerbejdżanu, i zwężającej się Wieży Dziewiczej, która jest najważniejszą ikoną architektoniczną Baku i prawdopodobnie tysiącleciem. Jest tu także pół tuzina galerii i mnóstwo sklepów z dywanami, które można przeglądać na labiryntowych ulicach; bądź gotowy do wymiany.

Miasto Baku: W odległości krótkiej przejażdżki taksówką od centrum miasta, futurystyczne, zaprojektowane przez Zahę Hadid białe krzyże Centrum Kultury Hejdara Alijewa (heydaraliyevcenter.az/#main) przebijają rzeczywistą zawartość przepastnego muzeum, ale wciąż warto wejść do AZN5 opłata za rozejrzenie się. Niedaleko, bliżej Port Baku, Muzeum Sztuki Nowoczesnej (mim.az/en/) nosi znamię innego znanego architekta, Jeana Nouvela. Jego wnętrze przypominające labirynt jest domem dla imponującej kolekcji sztuki azerbejdżańskiej po 1980 roku, a także małej garstki Picassów i Dalisa. Tullując linię brzegową Morza Kaspijskiego, brukowany Bulwar (bulwar) jest pięknym miejscem na spacer w słoneczny dzień, pomimo przenikającego się smrodu ropy unośnionego w wodzie z przybrzeżnych platform wiertniczych.

Greater Baku: Wynajmij kierowcę (w przybliżeniu AZN70) na wspaniały dzień na fascynujących petroglifach Qobustana, około 60 km na południe od Baku i pobliskich "wulkany" błota. W drodze powrotnej do miasta zobaczysz, co pozostało z "Pola naftowego Jamesa Bonda" (w scenach z Świat nie jest wystarczający) na południe od miasta, ale jeśli wynająłeś kierowcę na cały dzień, warto zajrzeć do Świątyni Ognia Ateşgah na Półwyspie Abseroń, która jest najlepiej odwiedzana o zachodzie słońca na dobre zdjęcia.

Po zmroku: Wspierany przez znaczną społeczność emigrantów, Baku ma kwitnące życie nocne. Największe sprzęgło barów znajduje się na południowy wschód od starego miasta; odwieczne popularne nawiedziska to Otto's i winiarnia Room (facebook.com/RoomFineArtWineDine).Jeśli mieszkasz w Azerbejdżanie na punkcie jazzu, udaj się do Baku Jazz Center lub ślepego baru Aofe Jazz Fairmont Baku, podczas gdy ci, którzy popijają go z widokiem, powinni skierować się na Operę Sky (operasky.az) lub SkyBar hotelu Landmark Hotel Baku.

Zostać

Baku znajduje się w środku boomu hotelowego, a nowo otwarte oddziały Fairmont, Four Seasons i JW Marriott pomagają utrzymać konkurencyjność cen. Stawki są porównywalne z Europą Zachodnią, a standardy usług uległy w ostatnich latach poprawie we wszystkich dziedzinach.

High end: Usytuowane w Baku, teraz ikoniczne Płomienne Wieże, z przepięknym widokiem na Morze Kaspijskie (nawet ze spa!), Fairmont Baku oferuje najgorętsze łóżko w mieście. Aby uzyskać więcej luksusu w lokalnym stylu, sprawdź Shah Palace Hotel lub Sultan Inn Boutique Hotel na Starym Mieście. Inne luksusowe opcje obejmują nowy JW Marriott Absheron Baku i Four Seasons Hotel Baku.

Zakres średni i budżet: Podczas gdy Baku najlepiej obsługuje hotele biznesowe, nadal istnieje spory wybór tańszych miejsc do spania. Świetne, centralnie położone hotele pełne lokalnej atmosfery to między innymi hotel Azcot (mieszczący się w rezydencji z 1885 roku) i Museum Inn. Jeśli masz ograniczony budżet, dobrze zarządzany hostel Baku Old Town to najlepszy wybór.