Najlepsze piwa w Portland: siedem najlepszych browarów i brewpubów

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Miasto Portland w stanie Oregon jest zalane piwem. Dzięki 56 browarom - bardziej niż jakakolwiek inna miejscowość na świecie - Miasto Róż oferuje szansę wypróbowania mnóstwa piw i piw w browarach, w których zostały wyprodukowane. Ponieważ jest mało prawdopodobne, że Ty (lub Twoja wątroba) będziecie mogli odwiedzić każdy z nich, mądrze wybierzcie miejsca docelowe, aby odkryć prawdziwy zakres browarów i stylów piwa w mieście.

The Commons Brewery

Pocierać łokcie zbiornikami fermentacyjnymi i rozmawiać z piwowarami w tym swobodnym pomieszczeniu do degustacji wyłącznie w pokoju (jest tam bar, ale nie ma stołków barowych). Miejsce do popijania zajmuje przyjazny zakątek browaru, gdzie osiem kranów dostarcza głównie piwa Commons (commonsbrewery.com), z kilkoma kranami gościa przy okazji. Browar konsekwentnie dostarcza niektóre z najlepszych piw w mieście, od orzeźwiającego Urban Farmhouse Ale po tartę i funky Plum Bretta, który jest fermentowany z lokalnymi śliwkami.

Warzenie ekliptyki

Newbie Eclipptic (eclipticbrewing.com) ma już reputację za świetność. Legenda lokalnego piwa rzemieślniczego, Johna Harrisa, chciała, aby jego browar obejmował jego zamiłowanie do astronomii, więc piwo i jedzenie obracają się zgodnie z kalendarzem przesilenia i równonocy w Starym Świecie. Skorzystaj z okazji, aby wypróbować jedno z sezonowych piw w połączeniu z burgerem, który jest zwieńczony pancettą i gruyere. W przeciwnym razie nie przegapcie całorocznego Spica Hefepils, intrygującego, niefiltrowanego piwa lub idealnie suchego Mintaka Stout.

Widmer Brothers Brewing

Kiedy bracia Rob i Kurt Widmer otworzyli komercyjny browar w Portland ponad 30 lat temu, dołączyli do grona niektórych z pierwszych piwowarów rzemieślniczych w USA. Dzisiaj ich działalność wzrosła; Widmer (widmerbrothers.com) produkuje więcej piwa w jednym miejscu niż jakikolwiek inny browar w mieście. Pub Widmer, położony w strefie przemysłowej po wschodniej stronie, jest najlepszym miejscem do spróbowania piwa, które sprawiło, że browar jest sławny. Hefeweizen w amerykańskim stylu rozpoczął karierę Widmerów, a piwo smakuje najlepiej tutaj, w kranie, gdzie nie może być świeższe.

Hair of the Dog Brewing Company

Jako jeden z pionierskich browarów rzemieślniczych w Portland, Hair of the Dog nadal warzy piwo, które staje się bardzo poszukiwane wraz z wiekiem. Miłośnicy piwa z całego świata gromadzą się w knajpie, gdzie wypróbowują najnowsze wersje tych piw w wersji roboczej, z których niektóre spędzają czas w beczkach po bourbonie i sherry. Większość gron HOTD jest bogata w alkohol i ma wiele skomplikowanych smaków, więc wypij powoli i upewnij się, że jesz podczas picia. Na szczęście menu z jedzeniem zostało zaprojektowane z myślą o tych wielkich piwach, takich jak pikantne skrzydełka kaczki i mostek wołowy duszone w piwie.

Upright Brewing

Usytuowany w brzuchu budynku Leftbank, Upright (uprightbrewing.com) jest rodzajem miejsca, które wydaje się tajemnicą poufną. W końcu nie ma nawet znaku na budynku, nic, co wskazywałoby na to, że w jego wnętrzu produkowane są specjalne małe piwa. Pośród beczek z fermentującym piwem, podziemna knajpa serwuje mały wybór piw Upright, które mogą być równie ezoteryczne jak gruit warzony z nagietkiem, dziką sałatą, białą kaczką wierzby i galangalem lub zgodnie z oczekiwaniami, jak bardziej tradycyjne saisons i delikatny pilsner.

Breakside Brewery

Piwa z Breakside (breakside.com) nigdy nie są nudne. To, co zaczęło się od małego browaru z okolic w północno-wschodnim Portland, powiększyło się o drugie miejsce, w którym można zrobić dużo piwa. Breakside jest znany z tego, że w ciągu roku tworzy ponad 100 rodzajów piwa - rodzaj szalonego naukowca, który sprawia, że piwowarzy są zazdrośni, a pijący piwo spragnieni. Hunker w dół na jednym z lśniących drewnianych stołów w oryginalnym miejscu na degustację piwa lub udaj się do bardziej spartańskiej sali degustacyjnej na przedmieściach Portland w Milwaukie. Tak czy inaczej, nie przegapcie Breakside IPA, który szybko stał się jednym z najbardziej uwielbianych piw chmielowych w mieście. Jeśli masz szczęście, spróbuj także Solone Caramel Stout i sesyjny Sour Passionfruit.

Browar Miejski Hopworks

Znany ze swoich ekologicznych praktyk i zamiłowania do rowerów, Hopworks (hopworks.com) produkuje szereg ekologicznych piw w swoim browarze na południowo-wschodnim Powell Blvd. Udaj się do tej oryginalnej lokalizacji, gdzie możesz dostać pełną wycieczkę po browarach w soboty o 15:00 lub udać się na północ do drugiej placówki browaru, BikeBar, bardziej intymnej przestrzeni z dużym patio z tyłu i ramy rowerowe wiszące nad barem. Spróbuj organicznego surowca 7-Ziarnisty stout, który jest warzone z komosy ryżowej, orkiszu i kamut, zanim piwo zostanie wykończone ekologiczną kawą Stumptown.

Poruszanie się

Przystosowany do transportu rowerowego i ciężkiego Portland Portland został zaprojektowany tak, aby można było porzucić samochód, dobrą praktykę podczas wycieczki po degustacji piwa. Spróbuj odwiedzić browary na rowerze, na wycieczce rowerowej z przewodnikiem po Portland lub zaplanuj własną wycieczkę rowerową po sugestiach Hop in the Saddle: Przewodnik po Portland's Craft Beer Scene by Bike (hopinthesaddle.com). Weź również pod uwagę miejski system transportu autobusowego, tramwajowego i tramwajowego (trimet.org). W przeciwnym razie miasto jest domem dla kilku firm pedicab (pdxpedicab.com), wygodnego sposobu przemieszczania się między browarami, szczególnie po zachodniej stronie rzeki Willamette.

Aby zapoznać się z pełną listą miejskich browarów, odwiedź Gildię Brewerów Oregonu (oregoncraftbeer.org).

Ostatnia aktualizacja w kwietniu 2017 r.