Jak jeść jak lokalny w Bodrum
Spisu treści:
Ada Peters | Redaktor | E-mail
Wideo: Jak jeść jak lokalny w Bodrum
2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36
Świecące plaże, spokojne zatoczki, wielki zamek i zapierające dech w piersiach widoki: tylko kilka powodów, dla których jednorazowa wioska rybacka Bodrum jest tureckim hotspotem. Szaleństwo eleganckich hoteli i butikowych pensjonatów mogło nadać temu nadbrzeżnemu miastu na Morzu Egejskim mocne tło, ale wciąż można z niego zrobić pyszne jedzenie bez obawy o wygórowane ceny. Otoczony zamkiem, brukowane alejki i lśniąca marina znajdziesz rynki, meyhanes i mezze aplenty w mieście Bodrum. Wystarczy postępować zgodnie z miejscowymi i na pewno dobrze zjeść.
Rynki i ulice
Doskonałe jakościowo świeże produkty są obfite dzięki łagodnemu śródziemnomorskiemu klimatowi Bodrum i żyznej ziemi. Piątkowy rynek jest miejscem do pakowania w witaminę C; tutaj, w zależności od sezonu, znajdziesz świeże figi, granaty, brzoskwinie i pomarańcze. To nie tylko owoce i warzywa: zewnętrzny pierścień rynku jest wyłożony tanimi straganami z pikantnymi tureckimi przekąskami, które idealnie nadają się na przekąskę lub jako niedrogi piknik. Miejscowi zatrzymują się na sezam simit (skrzyżowanie bajgla i precla) i peynirli borek (warstwy ciasta kruchego, szpinaku i sera) przed zakończeniem codziennych zakupów.
Aby turecki mógł wziąć skromną kurtkę, spróbuj kumpir. Kumpir serwowane są z ruchomych straganów w całym mieście i zawierają szeroki wybór dodatków - od podstawowych składników, takich jak kukurydza cukrowa po aromatyczne mieszanki oliwek z jogurtem. Aby zjeść dwudaniowy lunch w drodze, zaokrąglij go z wanną lokmasi - cudownie słodkie kulki z głęboko smażonego ciasta oblanego syropem. Znajdziesz dalsze stragany sprzedające przekąski rozsypujące uliczki i place wokół zamku.
Kultura kontr-kultury
Saunter centralne alejki Bodrum, a uśmiechnięci restauratorzy zwabią cię do ich menu z dowcipny czat. Ale aby prawdziwie lokalna restauracja mogła delektować się posiłkami, warto zajrzeć do stołówek w stylu restauracji serwujących gorące i zimne specjały dnia z frontowego blatu. Nazik Ana jest jednym z takich miejsc i stanowi jedno z najbardziej autentycznych doznań kulinarnych w Bodrum; lub spróbuj bezsensownej restauracji Sakalli (Çarşı Mh, Nazım Hikmet Sk, 48400), odwiedzanej przez mieszkańców w każdym wieku, chwytającej szybki i niedrogi obiad. Diners są kierowani do lady, gdzie wyświetlane są wszystkie potrawy - od okry gotowanej z oliwą z oliwek i pomidorami, do tureckiej köfte (klopsy) lub białej fasoli z ziołami i oliwą z oliwek. Wybierz, co masz ochotę, weź drewniany stół wśród czarno-białych zdjęć, a twoje jedzenie pojawi się wkrótce na małych talerzach - idealny sposób na wypróbowanie kilku prostych potraw w regionie.
Mezze i owoce morza
Bogate jachty w marinie są poparte równie obfitym wyborem restauracji. Podobnie jak większość nadmorskich kurortów, na wybrzeżu Bodrum znajduje się kilka ładnych restauracji, z których nie wszystkie warte są dodatkowej opłaty. Memedof (memedof.com/bodrum) to dobry wybór na nabrzeżu, oferujący niebiański wybór mezze i ryb po uczciwych cenach. Spodziewaj się kilku turystów, ale znajdziesz także bogato zdobionych mieszkańców, przywdzianych w fedorach lub owiniętych w koce.
Pomimo tego, że restauracja nie wykazuje żadnych oznak pretensji, a kelnerzy przesuwają się między białymi drewnianymi stołami, tacami wyważonymi nad ich głowami, serwują dania, kiedy są gotowe. Chociaż typowe jest podążanie za meze rybnym kursem, bogate menu gorących i zimnych dań mezze oznacza, że można na tym poprzestać. Hojne talerze z tłustymi, wędzonymi filetami makaronu, karczochami i sztyftem wkrótce rozwiążą pętlę paska. Ryby mogą być smażone na grillu lub smażone, ale za coś trochę innego idź lokalną drogą i zamów parzoną miskę dnia.
Smaczne kebaby
Nie można go odrzucić jako przekąskę dla biesiadujących późno w nocy, kebaby są ważnym składnikiem diety miejscowej w Bodrum. To nie jest stare mięso w bułce - sebzeli döner to specjalność miasta, z udziałem mięsa gotowanego na obracającym się szpikulcu, wyłożonym rzędami ziemniaków i warzyw. Występuje w różnych formach (pitta, bułka lub bułka), ale za coś, co warto spróbować, iskender w Sirin (www.sirindoner.com, Cumhuriyet, nr kat. 113): sebzeli döner mięso i warzywa są ułożone na grzankach pitta i moczone w gęstym, bogatym sosie pomidorowym. Wszelkie wcześniejsze słabe wspomnienia z kebaba zostaną wkrótce zburzone.
Meyhanes: Tureckie tawerny
Dla podstawowego smaku lokalnego życia koniecznie przejdź przez meyhanes miasta. Tradycyjna turecka tawerna meyhane pierwotnie dla lokalnych kupców. W pokrywie jest oszałamiająca selekcja sokak (ulica) w pobliżu dworca autobusowego, gdzie głośne i tętniące życiem restauracje są rozdzielone zgodnie z kolorowymi poduszkami na siedzeniach.Marmara (sąsiadująca z dworcem autobusowym) jest ulubionym miejscem: mieszka z mieszkańcami Bodrum, a przyjazny personel pobiera opłaty za stolik, dostarczając talerz na talerzu mezze. Wszystko to może być oszałamiające, ale nie martw się: poprowadzi cię do wewnętrznej lodówki i wyjaśni ci każde danie. Nasze typy zawierały mieszaną przystawkę fava (rozgnieciona biała bób), şakşuka (bakłażan z pomidorami i jogurtem) i beyaz peynir (lokalny biały ser). Nie wychodź bez próbowania niektórych ryb - istotnej części meyhane Doświadczenie polega na wybraniu połowy z jednego ze straganów z owocami morza w restauracji, aby gotować dla Ciebie. Jeśli naprawdę chcesz się przyłączyć, zamień piwo Efes na jakąś raki. Butelki czystego anyżu stoją na każdym stole - dodają odrobinę wody i zamieniają się w mleczny biały napój, który towarzyszy posiłkowi. Idź łatwo, to uczta, którą będziesz chciał zapamiętać.
Hannah Louise Summers jest niezależną pisarką podróżniczą. Uwielbia miasta i plaże Portugalii, Włoch, Brazylii i Argentyny, ale uda się wszędzie, by odkryć pyszne lokalne potrawy. Jako autorka blogu o muzyce, jedzeniu i podróżach, Burgers i Bruce często planuje swoje podróże po planie koncertowym Bruce'a Springsteena.
Zalecana:
Jak jeść jak lokalny na włoskim wybrzeżu Amalfi
Te se prakse i danas mogu doživjeti na otocima - ako znate gdje da izgledate. Upoznajte se s tradicionalnim iscjeliteljem, stojite strahopoštovanje u podnožju lava-stijenskih hramova stoljećima ili gledajte hula plesače na rubu vulkanskog kratera, sve vas dovodi bliže živom srcu drevnih havajskih načina. S malo više napora nego što je potrebno da pronađu slamu u tom kišobranu, posjetitelji mogu otkriti što čini te polinezijske otoke jedinstvenima.
Jak jeść jak lokalny w Langkawi
Ventures pēc kūrortiem atklās maigu dzīves tempu, kas ir izturējusi tūkstošiem gadu. Ja jūs pēc antidota uz drudžainām lielpilsētas burzībām, šī ir vieta.
Nie będę tego jeść: podróżować i jeść z dziećmi
Отже, ви забираєте поїзд на ніч з Бангкоку в Чіангмай і хочете відвідати Аютаю та Лопбурі, але ваш графік занадто міцний, щоб заощадити два дні? Звичайна мудрість говорить, що вам потрібно вибрати одну чи іншу, оскільки для них не вистачає часу. Але поки ви, звичайно, повинні дати два дні для цих двох цікавих міст - вам це не потрібно.
Jak jeść jak lokalny
Turki ir entuziastiski, eksperti picnickers - tur ir tūkstošiem piknik yeri (piknika pamatojums) dotted visā valstī. Dažās upes piknika vietās pat ir galdi un soliņi, kas apstādīti seklās, lai cilvēki varētu ēst, vienlaikus pakarot kājām ūdenī.
Jak jeść jak lokalny w tybetańskich Chinach
それは究極の旅行の悪夢です。あなたは世界の遠隔地でATMを使用し、あなたのカードを食べます。職業はなんですか?あなたは8am電車に乗るように予約されており、銀行は9時に開店します。昨日は総攻撃、明日は国の休日だった。あなたのポケットの中に残したものは、いくつかのメモだけであり、依然として支払うホテルの請求書があります。 Eek。あなたはいつも見知らぬ人の慈悲に身を投じることができます(ネパールでは、私たちは自宅の銀行員に電話をしてベッドから出てカードを取り出せるよう説得することができました)が、プランB、特にあなたの苦労した旅行の現金になると、あなたが帰宅する前に最悪の場合のシナリオに備えるためには、外国でトラブルシューティングをするよりもストレスが少ないので、時間を取ることが重要です。あなたのお金を流して安全に保つ方法は次の通りです。