Na szlaku piwa rzemie┼Ťlniczego w Wellington

Na szlaku piwa rzemie┼Ťlniczego w Wellington

To jeden z najzimniejszych dni w roku w stolicy Nowej Zelandii, ale jestem w pubie z Wellington Brew, który skrupulatnie wybiera letni wybór pulchnych pomara┼äczy, pokrojonych limonek i mocnego grejpfruta.

W┼Ťród b┼éyszcz─ůcych kadzi w kompaktowej warzelni Fork & Brewer, szefowa firmy Kelly Ryan starannie przygotowuje nasz─ů wspó┼éprac─Ö w konkursie Mediabrew w Beervana, najwa┼╝niejszym festiwalu piwa w Nowej Zelandii. ┼ü─ůczenie lokalnych sk┼éadników, takich jak pieprz kawakawa i horopito Li┼Ťcie z pszenicy, j─Öczmienia i trio charakterystycznych belgijskich dro┼╝d┼╝y saison, nasze spin Kiwi na tradycyjnym wiejskim ale b─Öd─ů równie┼╝ uderzeniem cytrusowego chmielu z pobliskiego Motueka na Nowej Zelandii Po┼éudniowej Wyspie.

Zanim browar zadebiutuje w Beervana beervana.co.nz za pi─Ö─ç tygodni, dodamy subtelny, last minute napar z grejpfruta i soku z limonki z popularnego nowozelandzkiego bloku lodowego (popsicle, ice lolly), ko┼äcz─ůc piwo, które przejdzie do ┼éeb w ┼éeb z 20 innymi charakterystycznymi warzeniami wykorzystuj─ůcymi sk┼éadniki, w tym czekolad─Ö, rum, wildberries i w─Ödzone skorupiaki.

Witamy w kolejnym dniu w wielkim mie┼Ťcie piwa rzemie┼Ťlniczego.

Powstanie Wellington

Wzrost Wellingtona jako miejsca na ┼Ťwiecie dla podró┼╝nych podró┼╝uj─ůcych samolotem to stosunkowo nowe zjawisko. Nap─Ödzana przez liberaln─ů populacj─Ö, ┼é─ůcz─ůc─ů muzyków, dzia┼éaczy IT start-up i kreatywnych czarodziejów kryj─ůcych si─Ö za magi─ů CGI Weta Workshop W┼éadca Pier┼Ťcieni, Hobbit i Awatara, to ┼Ťci┼Ťle skupiona scena umieszczona na ulicach wokó┼é kompaktowego portu w Wellington. Zaledwie pi─Ö─ç lat temu, tylko jeden z dziesi─Öciu (i licz─ůcych ...) browarów rzemie┼Ťlniczych w regionie dzia┼éa┼é, ale obecnie oko┼éo 20 barów zapewnia, ┼╝e ÔÇőÔÇő25% wszystkich sprzedawanych w mie┼Ťcie piwa kranowego to wyroby rzemie┼Ťlnicze. Browary w centrum miasta z pokojami degustacyjnymi prezentuj─ů najlepsze lokalne piwa, takie jak piwo z puszki Dead Canary w Parrot Dog parrotdog.pl oraz pot─Ö┼╝ny kakao i narybek z Day of the Dead w gara┼╝u Project garageproject.co.nz, a piwo rzemie┼Ťlnicze przyjazne puby i bary na uliczkach s─ů ukryte w ca┼éym mie┼Ťcie. Listy piw s─ů traktowane tak samo powa┼╝nie, jak listy win w eklektycznych restauracjach i kawiarniach, a Wellington nadal Samotna planeta uznanie za "najfajniejsz─ů ma┼é─ů stolic─Ö na ┼Ťwiecie".

W szerszym regionie Wellington browary obejmuj─ů Tuatara tuatarabrewing.co.nz na wybrze┼╝u Paraparaumu - wypatrujcie ich czarnego mojo Espresso Stout warzonego w po┼é─ůczeniu z Mojo Coffee Mojo CoffeePoo - Mohocoffee.co.uk oraz Panhead Custom Ales panhead.co.nz. Pe┼éen nowozelandzkiego chmielu, Pan Vandal IPA (India Pale Ale) jest dobrym dowodem na to, ┼╝e aromatyczne odmiany kiwi takie jak Riwaka i Nelson Sauvin s─ů coraz bardziej cenione przez browary rzemie┼Ťlnicze z Camden Town do Kalifornii. G┼éówne rynki eksportowe Tuatary obejmuj─ů Australi─Ö i Hongkong, a inne browary kiwi, w tym Epic epicbeer.com, Croucher croucherbrewing.co.nz i 8 Wired 8wired.co.nz s─ů dost─Öpne w Australii, Europie, Stanach Zjednoczonych i Azji.

Próbkowanie sceny

Podobnie jak inne piwne o┼Ťrodki rzemie┼Ťlnicze, w tym Vancouver, Londyn i Portland w Oregonie, wspó┼épraca browarów Wellington zwykle przewa┼╝a nad konkurencj─ů, a zwi─Öz┼éy ┼Ťlad miejski sprawia, ┼╝e ÔÇőÔÇő┼éatwo odkry─ç to, co najlepsze w mie┼Ťcie na dwóch nogach. Zaplanuj na co najmniej kilka nocy zwiedzanie kolejnych chmielowych nawiedze┼ä. Por─Öcznym odno┼Ťnikiem jest internetowy szlak Stolicy Rzemios┼éa Piwa craftbeercapital.com mapuj─ůcy safari po piwowarstwie rzemie┼Ťlniczym przez miasto.

Pierwszej nocy zacznijcie gra─ç w Rogue & Vagabond rogueandvagabond.co.nz, artystycznym barze z regularn─ů muzyk─ů na ┼╝ywo i znacznymi urokami Bruce'a, brytyjskiego buldoga w barze. Od R & V, w odleg┼éo┼Ťci krótkiego spaceru przez Cuba St - lokalizacja modnych restauracji Wellington, takich jak Grill Meats Beer grillmeatsbeer.co.nz (na grilla i burgery) i Loretta loretta.net.nz (na innowacyjne menu sezonowe) - do Golding's Bezp┼éatny Dive goldingsfreedive.co.nz. Dziwaczny wystrój ┼é─ůczy si─Ö z pami─ůtkami filmowymi - modelem statku kosmicznego Millennium Falcon Hana Solo Gwiezdne Wojny zawiesza si─Ö z sufitu - a ciekawe zagraniczne napary ┼é─ůcz─ů najlepsze wyniki Wellingtów z kranami. Jest wi─Öcej akcji w przytulnym Little Beer Quarter littlebeerquarter.co.nz, w odleg┼éo┼Ťci krótkiego spaceru wzd┼éu┼╝ pobliskiego Dixon St. Szukaj Yeastie Boys sign yeastieboys.co.nz, wska┼║nik, ┼╝e zawsze innowacyjne napary od Ch┼éopców s─ů z beczki. Ich Gunnamatta IPA nasycona herbat─ů Earl Grey jest klasykiem Kiwi.

Nast─Öpnego dnia, regeneruj─ůca kawa z pojedynczym pocz─ůtkiem i leniwe brunche najlepiej wykona─ç w Hangar flightcoffee.co.nz lub Fidel's fidelscafe.com, podczas gdy istotne do┼Ťwiadczenia w ci─ůgu dnia obejmuj─ů Te Papa, spektakularne muzeum narodowe w porcie w Nowej Zelandii i jaskini─Ö Weta w przedmie┼Ťcie Miramar. Warsztat Weta's Workshop Tour to interesuj─ůca opowie┼Ť─ç o wspó┼éczesnej magii tworzenia filmów, a kompaktowe muzeum jest tolkienowsk─ů ┼Ťwi─ůtyni─ů.

Drugiej nocy, zacznij od Forkand Brewer forkandbrewer.pl za degustacyjny lot piw piwnych Kelly'ego Ryana. Oko┼éo 40 kranów oferuje regularne go┼Ťcinne piwa z ca┼éej Nowej Zelandii, a w┼éasne piwa F & B obejmuj─ů Dark Vader, bardziej pikantny Imperial Ale z beczki. Kontynuuj do The Malthouse themalthouse.co.nz na Courtenay Place, za┼éo┼╝onej w 1993 roku jako oryginalny bar piwny Wellington. Sprawd┼║ ich stron─Ö internetow─ů, aby uzyska─ç regularne przej─Öcia z browarów nowozelandzkich, i by─ç oszo┼éomionym przez prawdopodobnie najwi─Öksz─ů na ┼Ťwiecie pó┼ékul─Ö na piwo. Istotnym ko┼äcowym przystankiem Wellington jest Hashigo Zake hashigozake.co.nz na pobliskim Taranaki St, zdecydowanie miejsce, w którym mo┼╝na wyeliminowa─ç swojego wewn─Ötrznego maniaka piwa i regularnie odwiedza─ç wyzywaj─ůce browary z ca┼éej Nowej Zelandii i nie tylko.

Beervana

Odbywaj─ůcy si─Ö co roku w pi─ůtek i sobot─Ö pod koniec sierpnia festiwal piwa Wellington Beervana beervana.co.nz to najwi─Öksze ┼Ťwi─Öto piwa rzemie┼Ťlniczego w Nowej Zelandii. W imprezie w 2014 roku zaprezentowano ponad 250 piw i cydrów z ponad 60 browarów pochodz─ůcych g┼éównie z Nowej Zelandii, ale tak┼╝e z Australii i Stanów Zjednoczonych. Najlepsze restauracje w Wellington obs┼éuguj─ů pop-upy na festiwalu, pojawiaj─ů si─Ö nowe i sezonowe piwa, a doroczny Beervana Exchange u┼éatwia odwiedziny czo┼éowych piwowarów z innych piwnych miast rzemie┼Ťlniczych na ca┼éym ┼Ťwiecie. W Beervana 2014 mo┼╝na nawet zosta─ç wytatuowanym lub uzyska─ç ozdoby do brody. Coroczny festiwal Mediabrew organizuje konkursy dla mediów i dziennikarzy z nowozelandzkimi piwowarami, którzy przygotowuj─ů interesuj─ůce piwa. W 2014 roku Lonely Planet po┼é─ůczy┼éo si┼éy z Fork & Brewer, a piwo Beer du saison z samego gospodarstwa otrzyma┼éo nagrod─Ö Best Idea w konkursie. Kto by pomy┼Ťla┼é, ┼╝e po┼é─ůczenie lodowego przysmaku ze zyszczon─ů skórk─ů cytrusow─ů i pieprzonymi nowozelandzkimi zio┼éami le┼Ťnymi mo┼╝e by─ç tak smaczne?

Podziel Si─Ö:

Podobne Strony

add