Niektórzy lubią to gorąco: zielona wycieczka po Chile z Nowego Meksyku

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Nowi Meksykanie kochają swoją chile. Znaki powitalne na międzystanowych to ogromny czerwony i zielony chile, czerwone ristras zwisają z domów adobe, a nawet McDonalds oferuje zielone chile na hamburgery.

Aby w pełni docenić nowy meksykański zielony chile, odwiedź późnym latem lub jesienią, gdy akry na akry pól chile w całym stanie dojrzewają, a rolnicy ręcznie wybierają kruche strąki, zanim zrobią się czerwone. Ten gorący zielony szlak gorących miejsc zaprowadzi cię do lokalnych ulubionych miejsc.

Santa Fe jest sercem kulinarnych eksperymentów Nowego Meksyku. W międzyczasie odwiedzając stołeczne próbki sztuki, historii i kultury, sprawdź kilka lokalnych restauracji, z których każda ma przepyszne klasyczne, meksykańskie jedzenie. Najpierw zjedz śniadanie w restauracji Harry's Roadhouse, żeby kupić coś dla siebie Huevos Rancheros w stanie. Na przerwę na lunch Esplanola's El Paragua, która robi autentyczne, staromodne północne nowe dania kuchni meksykańskiej. Później, po przestudiowaniu dzieła sztuki w Georgia O'Keeffe Museum lub spacerze wśród starożytnych pueblos w Bandelier National Monument, zajmij miejsce w The Horseman's Haven, dziurę w ścianie, która według niektórych ma najgorętszą zieloną chile w stan.

Następnie kieruj się na północ do Taos, w odległości półtorej godziny jazdy wzdłuż rzeki Rio Grande od Santa Fe. Z przyjaznym dla pieszych śródmieściem, Taos może poszczycić się wspaniałymi galeriami sztuki i fantastycznymi szlakami turystycznymi, które wiją się przez osiki i okolice gór. Usiądź na koniec dnia z kuflem zielono-chile i zielonym burakiem w Eske's Brew Pub & Eatery (eskesbrewpub.com) - wegetariańską chile z ogromnymi kawałkami marchewki, cukinii i innych smakołyków, jest niezwykły nawet w tym przyjaznym dla wegetarian mieście, a tylko zapach piwa jest ecstasy dla uzależnionego od zielonego chili.

Jeśli to nie zaspokaja twojego pomysłu na chileową perfekcję, pomyśl o skierowaniu się na południe na I-25, by mrugnąć i przegapić to San Antonio. Tutaj ciemny liliowy "Sowa Bar" (77 US Hwy 380, NM 87832) serwuje niezobowiązującą chile, która jest przedmiotem ogólnonarodowej debaty. Niektórzy ludzie jeżdżą mile dla swojego zielono-chile cheeseburgera, podczas gdy inni narzekają, że reputacja jest niezasłużona. Najlepszy w Nowym Meksyku? Ty decydujesz.

Schowany w południowym krańcu państwa, jest chile hotspot Hatcha, NM. Jest domem dla najbardziej znanego zielonego chile - zielonego chile Hatcha - i tam uprawia się większość chilijskiego państwa. Jeśli jesteś w mieście pod koniec sierpnia, idź na festiwal Hatch Chile (hatchchilefest.com), dwudniowe przyjęcie z papryką, które każdego roku przyciąga ponad 30 000 gości. O każdej porze roku możesz zatrzymać się przy Pepper Pot (207 W Hall St, Hatch, NM 87937), aby skosztować najlepszych lokalnych przysmaków w mieście.

Dodatkowe badania Megan Eaves w sierpniu 2014 r.