Logo pl.yachtinglog.com

Słodka Lizbona: najlepsze miejsca, aby naprawić cukier

Spisu treści:

Słodka Lizbona: najlepsze miejsca, aby naprawić cukier
Słodka Lizbona: najlepsze miejsca, aby naprawić cukier

Ada Peters | Redaktor | E-mail

Wideo: Słodka Lizbona: najlepsze miejsca, aby naprawić cukier

Wideo: Słodka Lizbona: najlepsze miejsca, aby naprawić cukier
Wideo: Tomato festival Spain 2023 | La Tomatina Complete Guide | Tomatina Festival Spain Zindagi na milegi 2024, Marsz
Anonim

Spaceruj po pagórkowatych uliczkach stolicy Portugalii, a wkrótce odkryjesz dowody miłości Lisboetas do wszystkich słodkich rzeczy. Ukryte na brukowanych uliczkach dzielnic czekają na nich rzędy malutkich kafli piekarniczych, z których każda serwuje swoją własną wyśmienitą paletę pastéis de nata - słynna portugalska tarta z kremem jajecznym.

Jest to słodka ulga na tle miejskiej sceny kulinarnej - słonych owoców morza, takich jak spostrzega (pąklęta) i przekąski pregos (garlicky kanapki ze stekami) - szefowie kuchni w Lizbonie nie powstrzymują przypraw. Każdy miłośnik jedzenia udający się do miasta musi również objąć miejscowych zamiłowanie do słodkich wypieków i ciast. Co więcej, można sobie pozwolić na poczucie winy, Lizbona jest siedmioma (bardzo stromymi) wzgórzami, więc będziesz rozpalać te przyjemności każdym ciosem drżącym cielę.

Image
Image

Pasteis de Belém

Wszystkie pielgrzymki ciastkarskie muszą rozpoczynać się w Antiga Confeitaria de Belém, na przedmieściach Belém. Jest dobrze znany na obiegu turystycznym, ale nie bez powodu - są to najlepsze rozwiązania pastéis de nata w mieście. Na zewnątrz turyści wybierają się na gorącą ulicę, żeby wypić wypieki, ale w środku, w warrenach z niebiesko-białych kafelków (niebiański labirynt kremów z kremem, cynamonem i kawą) jest mnóstwo miejscowych siedzących na tartę lub dwie. Starsze panie przychodzą na pogawędkę, a potem wychodzą z wysokimi pudełkami z miękko wyśrodkowanymi smakołykami, z płatkami ciast ułożonymi wysoko nad ich głowami. Tak popularne są te, że sklep sprzedaje średnio 20 000 tych drobnych paczek z kremem dziennie i do 50 000 na Boże Narodzenie.

Wizyta tutaj jest najlepiej związana z wizytą w misternie pięknym Mosteiro dos Jerónimos. W rzeczywistości jeden z byłych mnichów klasztoru jest częściowo odpowiedzialny za sukces tej niebiańskiej piekarni. Przed XVIII wiekiem mnisi i mniszki byli jedynymi ludźmi w mieście, którzy mogli zarobić na pieczeniu tart. Kiedy rewolucja liberalna w 1820 r. Wyparła mnichów, kilku uciekło do piekarni (dawniej cukrowni) i wypiekło pastéis de nata zarabiać. W 1837 roku przepis został sprzedany właścicielom cukrowni, która otworzyła istniejącą Antigę Confeitaria de Belém. Reszta, jak mówią, jest historią.

Image
Image

Tartine

Pomimo eleganckiego wyglądu tej pięknej kawiarni, ceny w Tartine są niedorzecznie dobre. Łącząc francuskie techniki z portugalskimi tradycjami, to eleganckie miejsce w ładnej (i pagórkowatej) dzielnicy Chiado to idealne miejsce, by powiedzieć "bom dia" i rozpocząć dzień. Pięć ciastek i dwie latki przyjdą po imponującym 10 €, pozostając na słonecznym tarasie. Ulubione to czekoladowe i migdałowe (tak, razem!) Wypełnione rogaliki i ich miękkie, dekadencko bogate wersje pastéis de nata. Ale nie zostawiajcie bez próbowania swojego podpisowego smakołyku - hojnej kruchej tarty wypełnionej słodkim kompotem jabłkowym, zwieńczonej skondensowaną pianką mleczną i wykończonej puchem cynamonu. Bom dia w rzeczy samej.

Image
Image

Santini

Ponownie otwarta w maju 2014 r. Mercado da Ribeira jest centrum 35 kiosków serwujących regionalne specjały z szynki Alentejo i fasoli typu tempura. Popularny wśród mieszkańców i turystów, jest otwarty późno przez cały tydzień i jest miejscem, w którym można kupić cukier przed lub po posiłku. Przejrzyj stoiska, ale pamiętaj, aby zatrzymać się w Santini - kiosku będącym odpowiednikiem lizbońskiej instytucji gelato. Ten słynny w całym Włoszech sklep z lodami powstał w 1949 roku i słynie z charakterystycznych czerwonych i białych paseczków. Od tego czasu używa się tych samych ściśle strzeżonych przepisów. Smaki zmieniają się codziennie i wahają się od cynamonu po gorzką czekoladę, a ponieważ są w 100% naturalne bez dodatków, warto spróbować kilku.

Landeau

Potencjalnie jeden z najsmaczniejszych kawałków czekoladowej dobroci, jaki kiedykolwiek stworzono, ciasto czekoladowe w Landeau jest tym, z czego są zrobione słodkie sny, chociaż "ciasto" nie zaczyna się tak dobrze traktować. Super miękkie i lepkie, każdy plasterek jest niebezpiecznie bogaty, z pyszną nutą soli. Oryginalna strona znajduje się w modnej fabryce LX - kreatywnym centrum magazynów, kilka minut jazdy tramwajem od centrum - ale druga strona, na stromych wzgórzach hip-happen Bairro Alto, jest trochę wygodniejsza. Cały etos polega na dzieleniu się, dzieleniu się tabelami, dzieleniu się ciastem. Ale dlaczego miałbyś? Niewątpliwie zasługuje na jeden kawałek, a jeśli naprawdę go kochasz, możesz nawet kupić całe ciasto na wynos. Położony na szczycie bardzo stromej Rua da Flores, na pewno na to zasłużyłeś. Zrób to, co robią mieszkańcy i zabierz swoje cukrowe pit-stopy i martw się o dentystę, kiedy wrócisz, ciastka i ciastka Lizbony są istotną częścią tożsamości tego słodkiego miasta.

Ostatnia aktualizacja: październik 2017 r

Zalecana: