10 najlepszych wycieczek pieszych w poszukiwaniu kulinarnych smakoszy

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Najlepszym i najsmaczniejszym sposobem na szybkie zorientowanie się w kuchni miasta jest wybranie się na wycieczkę z przewodnikiem, w ramach której można spróbować lokalnych potraw. Zapoznaj się z najlepszymi ofertami z ulicznych stoisk z jedzeniem, spotkaj się z szefami kuchni w kawiarniach i restauracjach oraz lokalnymi producentami na targach. Co najważniejsze, wyrusz w trasę po przybyciu do miasta, a będziesz miał przepyszną listę miejsc, do których możesz powrócić.

Uliczny jedzenie w Hanoi, Wietnam

Wycieczki rozpoczynają się na tętniącym życiem rynku Chau Long w labiryncie Old Hanoi w Hanoi, przed wielodaniową, wielopoziomową ucztą z lokalnych ulicznych potraw, w tym pho bo (Rosół wołowy z makaronem), solidny bánh xèo (krepy z jajek) i światło pajęczaków banh cuon, (naleśniki z ryżu na parze wypełnione mieloną wieprzowiną, szalotkami i grzybami). Wycieczki zazwyczaj kończą się w Ramshackle Café Duy Tri (43a P Yen Phu) dla sua chua ca phe (kawa z jogurtem).

Kontakt: Hanoi Cooking Center (www.hanoicookingcentre.com)

Piwo rzemieślnicze w Gastown, Vancouver

Przywołaj zdrowe pragnienie tej pieszej wycieczki po piwie w zabytkowej dzielnicy Gastown w Vancouver. Chmielu chmielowego zatrzymuje się w trzech różnych piwnych klubów rzemieślniczych, a kilka różnych naparów jest próbkowane w każdym miejscu. Przygotuj się na kilka żywych północno-zachodnich bomb, a także innowacyjnych naparów o smaku dziwacznych składników, takich jak lukrecja. Przekąski w każdym lokalu to jedzenie dopasowane do różnych piw.

Kontakt: Vancouver Food Tour (www.vancouverfoodtour.com)

Eksplorowanie rynków na dwóch kontynentach w Stambule

Spędź poranne targi żywnościowe w Europie i Azji. Bazar przyprawowy na europejskim brzegu Stambułu jest mocnym zapachem aromatów, a krótki rejs promem - targ Kadiköy po azjatyckiej stronie miasta to lokalny węzeł z owocami morza, serami, tureckimi wypiekami i słodyczami. Idź łatwo na często podawanych darmowych przekąskach, podczas gdy wycieczki będą kontynuowane na lunch w renomowanym Çiya Sofrasi (www.ciya.com.tr) do kuchni z dalekich wschodnich rejonów Anatolii.

Kontakt: Turkish Flavours (www.turkishflavours.com)

Francuskie jedzenie uliczne, Nicea

Przekąski na chodniku są zwykle bardziej związane z Azją, Afryką lub Ameryką Łacińską, ale francuskie, śródziemnomorskie miasto Nicea słynie również z ulicznego jedzenia. Labirynt historii miasta jest odkrywany przez lokalne przysmaki, w tym pissaladière (karmelizowane tarty cebulowe), socca (naleśniki z ciecierzycy), i tourtes de blettes (słodkie tarty z boćwiną i pinenuts). W trakcie trzygodzinnych spacerów odbywają się również sery rzemieślnicze i sklepy mięsne.

Kontakt: Les Petits Farcis (www.petitsfarcis.com)

Włoskie dziedzictwo North Beach, San Francisco

Odkryj włoskie korzenie dzielnicy North Beach w San Francisco i spędź trzy godziny na głównym espresso Caffe Roma (www.cafferoma.com), żucie ciepłej ciabatty we włoskiej francuskiej firmie piekarniczej i jedzenie świeżych kanapek focaccia w kawiarni Mario's Bohemian Cigar Store. Staraj się jednak przechadzać, ponieważ inne kulinarne przysmaki to czekolada i krówki Trufle XOX (www.xoxtruffles.com) i przystawek, pizzy, makaronów i deserów w Caffe Macaroni (www.caffemacaroni.com). Nie planuj obiadu.

Kontakt: Lokalne wycieczki po mieście (www.sffoodtours.com)

Odkrywam Brick Lane w Londynie

Brick Lane znane jest z restauracji curry należących do Bangladeszu, ale inne kulinarne atrakcje zatrzymują się w różnych dzielnicach Londynu. Chińska degustacja herbaty, koszerne bułeczki i uliczne jedzenie z gwarnych targowisk - w tym ostre skrzydełka z kurczaka i wolno smażone żeberka - wszystko to pojawia się wcześnie w tym spokojnym spacerze trwającym dwie i pół godziny. Później lokalne piwo rzemieślnicze i najlepsze wieprzowe krakersy w Londynie z ciepłym jabłkowym sosem to kolejne smaczne przekąski.

Kontakt: Walk Eat Talk Eat (www.walkeattalkeat.com)

Hawker food, Georgetown, Penang

Łącząc wpływy indyjskie, malajskie i chińskie, najlepsze uliczne jedzenie w Azji można znaleźć na zabytkowych ulicach i pasmach Georgetown w Malezji. Osobiście prowadzony przez znanego lokalnego pisarza żywności, zwiedzanie meandruje wokół najlepszych miejskich straganów i kopitiam (kawiarnie), z potrawami włącznie char kway teow makaron i kwaśny Asam laksa, (zupa rybna o smaku tamaryndowca). Jeśli lubisz słodycze lub mega hity chili, wycieczki mogą być indywidualnie dopasowane.

Kontakt: Jedzenie Azji (eatingasia.typepad.com)

Hobart pojawia się scena żywności, Tasmania

Koncentrując się na lokalnych i zrównoważonych produktach, najbardziej kompaktowa australijska stolica jest idealna na relaksujący spacer. Spełniaj zdrowy apetyt, jako że regularne przystanki obejmują innowacyjne restauracje Hobart Ethos jedzą napój (ethoseatdrink.com) i Garagistes (www.garagistes.com.au). Spróbuj pieczonego domu Chai w Żółty Bernard (www.yellowbernard.com), najmodniejsza kawiarnia w Hobartie lub zakup rzemieślniczego sera z pobliskiej wyspy Bruny na Wspólny grunt (www.acommonground.com.au) w dzielnicy Salamanca.

Kontakt: Gourmania Food Tours (www.gourmaniafoodtours.com.au)

Meksykańskie jedzenie uliczne, Meksyk

Kuchnia meksykańska jest obecnie modna od Melbourne do Manchesteru, a regionalna żywność z całego kraju jest oferowana w różnych dzielnicach Meksyku. Wycieczki trwają prawie cztery godziny, odwiedzając popularne stragany uliczne tacos, quesadillas i świeżo wyciskane soki owocowe. Spodziewaj się wielu fachowych informacji lokalnych, więc pod koniec spaceru poznasz swoją tamales od twojego tlacoyos.

Kontakt: Jedz Meksyk (www.eatmexico.com)

Kawa, ser i piwo, Wellington

Mieszkańcy bardzo poważnie traktują jedzenie i kawę w stolicy Nowej Zelandii, a podobno Wellington ma więcej kawiarni i restauracji w przeliczeniu na mieszkańca niż w Nowym Jorku. Spacery po niewielkiej przystani obejmują przystanki Kawa Mojo (www.mojocoffee.co.nz) za bardzo cienki kubek, i na Moore Wilson's (www.moorewilson.co.nz), stuletnie delikatesy pełne tłustych serów i lokalnych przysmaków, w tym łososia i baranina. Podróżujący fani piwa powinni również pamiętać, że Wellington to epicentrum chmielowe (craftbeercapital.com) szybko rosnącej sceny piwa rzemieślniczego w Nowej Zelandii.

Kontakt: Zest Food Tours (www.zestfoodtours.co.nz)

Brett Atkinson jest pisarzem podróżniczym i kulinarnym, który jest autorem wielu przewodników turystycznych Lonely Planet. Śledź jego tweety w @travelwriterNZ.