Przewodnik po restauracjach w Indiach
Spisu treści:
Ada Peters | Redaktor | E-mail
Wideo: Przewodnik po restauracjach w Indiach
2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36
Po Holocauście, który miał miejsce po rozbiciu Pendżabu w 1947 roku, miliony przesiedlonych Pendżabczyków rozproszyło się w Indiach i na całym świecie. Wiele uznanych restauracji, które prezentowały swoje ulubione potrawy i egzotyczne tandoor zwabił wielu Indian z ich domów. Tak więc jedzenie z Punjabi - z dotykiem Mughlai - przyszło do reprezentowania kuchni indyjskiej na całym świecie.
Restauracje - lub "hotele" - i ich oznaczenia będą określać je jako "warzywa", "czyste warzywa" lub "warzywa bez warzyw". Czysty warzywnik wskazuje, że nie stosuje się jaj i że nie ma ryzyka, że żywność zostanie skażona mięsem. Większość restauracji średniej wielkości obsługuje jeden z dwóch podstawowych gatunków; Południowoindyjskie (co oznacza wegetariańskie jedzenie Tamil Nadu i Karnataka) i Północnoindyjskie (które obejmuje jedzenie z Punjabi / Mughlai). Znajdziesz tu także dania sąsiednich regionów i państw.
Oprócz restauracji jest wiele innych miejsc, w których można zjeść smaczną i zdrową przekąskę. Zwróć uwagę na piekarnie, sklepy ze słodyczami i sklepy z sokami w zamożnych dzielnicach miast oraz na wszechobecny sklep z mlekiem, w którym sprzedaje się szeroką gamę produktów mlecznych.
Dhabas
Dhabas dosłownie "przydrożne knajpki" są w rzeczywistości bardziej sposobem na życie. Te gościnne szałasy są oazą dla milionów kierowców ciężarówek, pasażerów autobusów i wielu podróżnych podróżujących w dowolnym miejscu w drodze. Promienny kucharz-właściciel restauracji stoi za prostą ladą z rzędem błyszczącego mosiądzu dekchis (duże statki) na powitanie zakurzonych podróżników. Po otrzymaniu dzbanka zimnej wody do picia i splash na twarzy, flop w dół na jednym z nich charpoys (łóżka linowe), które ustawiają front restauracji. Deska po drugiej stronie charpoy służy jako stolik i jesz gorące jedzenie w pozycji półleżącej, a maniery przy stole są ostatnią rzeczą, o której myślisz. Ta surowa, ale bardzo smaczna żywność stała się gatunkiem znanym jako "dhaba food". Oryginalny dhabas jest położony w północnoindyjskim krajobrazie, ale można znaleźć ich wersje w całym kraju.
Restauracje Udupi
Te restauracje zostały utworzone przez konkretną społeczność z Udupi w Karnataka. Restauracje Udupi krzątają się życiem, a młodzi chłopcy pracowicie usuwają lśniące naczynia ze stali nierdzewnej, zanim skończą posiłek. Menu składa się z klasycznego południowoindyjskiego Tiffin (przekąski) takie przedmioty jak idlis i dosasi zestaw thali posiłek. Ta żywność jest również dostępna w zwykłych restauracjach lub w restauracjach Lunch Homes na całym południu.
Kawiarnie
Każde miasto i miasto ma swoją własną, najbardziej znaną i czcigodną kawiarnię, w której uczniowie i intelektualiści mają spędzać wolny czas, choć w rzeczywistości klienci to tylko miszmasz ludzi, którzy piją kawę. Kawiarnie to zazwyczaj duże, ciemne sale, w których można uschnąć na przefiltrowanej południowoindyjskiej kawie, soki o różnej jakości lub przekąskę lub dwie, gdy rozmyślasz nad swoimi planami. O dziwo, mimo że Południowi Indianie piją znacznie więcej kawy niż ich północni bracia, kawiarnie są bardziej charakterystyczną cechą północy.
Hotele wojskowe
Znajdziesz te tanie, bez zbędnych dodatków restauracje w całym stanie Tamil Nadu i specjalizują się w pikantnym, nie wegetariańskim jedzeniu.
Fast food
Nie mylić z hamburgerami i pizzeriami, restauracje w południowej reklamie fast food są jednymi z najlepszych w Indiach. Obsługują całą gamę Tiffin przedmioty i często mają oddzielne słodkie liczniki. Na północy są to zazwyczaj sklepy ze słodyczami i przekąskami. Zwykle należy zapłacić za posiłek i zabrać pokwitowanie do jadalni. Ograniczone miejsca siedzące są zwykle dostępne, ale nazywane są fast foodami, ponieważ szybko się je serwuje, jedzą w pośpiechu i skręcają.
Więcej przewodników do restauracji w innych krajach tutaj.
Zalecana:
Przewodnik po restauracjach we Florencji: dziewięć niezapomnianych wrażeń - Lonely Planet
Norint patenkinti legendų būtybes, nereikia pagaminti lazdelės. Be to, JK Rowling fantastiškos būtybės yra gyvos gyvūnijos žirgai su mitine kilmės.
Jedzenie w języku japońskim: przewodnik po japońskich restauracjach
Pikirkan ski adalah untuk pro alpine dan orang-orang dengan kantong yang dalam? Pikirkan lagi. Park City, Utah akan memikat Anda, terlepas dari tingkat keterampilan atau anggaran Anda.
Przewodnik po restauracjach Turcji
Jadi di manakah anda merasa kecil dalam 'State of Big'? Seperti Alice, di sini untuk masuk melalui kaca yang kelihatan.
Przewodnik po restauracjach Francji
Цхуцки би се осећала право кући на спаљеној Исла де лас Мунецас. Стотине изговараних лутака - неке нестале главе и удови - виси са дрвећа и обућара на цхинампи (подигнутом врту) дубоко у срцу канала Ксоцхимилцо. Одржавалац острва је извукао лутке из околних канала како би се смирио дух девојке која се удавила у близини.
Przewodnik po restauracjach Tajlandii
Varatut liput ja hotellihuone kuninkaan hääparille Lontoossa 29. huhtikuuta? Ei ole liian myöhäistä.