Smażone, poobijane i przykryte bekonem: nie do pominięcia stanowe jedzenie w USA

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Czas poluzować pas i rzucić ostrożność na wiatr. Gdy w USA trwają uczciwe warunki, wszystko idzie - dosłownie - do frytownicy lub na patyk. Podaj leki zobojętniające dla tych klasycznych ugryzień.

Smażone masło na patyku, Iowa

Dwutonowa cegła z żółtego tłuszczu wsypana do ciasta cynamonowo-miodowego, zanurzona w bulgoczącym oleju, a następnie oszklona cukrem nie jest przeznaczona dla osób o słabym sercu. Smażone masło łaskocze (smary?) Wielu stanowym menu targowym, ale Iowa była pierwszą, która go supersjawi i - w decydującym momencie - podawała na patyku. Czemu? Oczywiście, aby uczcić 100-lecie rocznicy krowy maślanej. Skorupa bydlęca naturalnej wielkości, o naturalnej wielkości, jest uczciwą tradycją.

Iowa State Fair, 9-19 sierpnia, www.iowastatefair.org

Piwo smażone w Teksasie

Myślą duże w Teksasie, a to rozciąga się na pomysły na smażone potrawy. Weź piwo. Niemożliwe do smażenia, prawda? Nie, jeśli wyleje się do kieszeni słonego, podobnego do precla ciasta i zanurzy się w oleju. Mikstura zachowuje nawet zawartość alkoholu, ponieważ gotuje przez 20 sekund. Sprzedawcy stosują ten sam geniusz do smażenia koksu, gumy balonowej i ciasteczek Girl Scout.

Texas State Fair, 28 września-21 października, www.bigtex.com

Lody bekonowe, Minnesota

Rozważmy to jako hołd dla państwowego przemysłu wieprzowego (trzeci co do wielkości w kraju): kawałki gotowanych i kandyzowanych, pokrytych klonami lodów waniliowych z korzeniami, przysypanych miską do wafli. Jest to przekąska odpowiednia dla drwala, z których wielu jest na targach. Zmęczeni chłopcy padali na drzewa i tarzali się na kłódach w codziennych pokazach drwali, co było kolejną wyjątkową ucztą.

Targi w stanie Minnesota, 23 sierpnia - 3 września, www.mnstatefair.org

Cream puff, Wisconsin

Rozkołysana chmura kremu wciśnięta pomiędzy dwie skorupki ciasta jest słodkim znakiem Wisconsin. Ponad 14 000 galonów mlecznej dobroci wyskakuje, by zrobić towary - kroplę w wiadrze dla stanu nazywanego "Ameryka Dairyland". Ulubieńcy wymienia na targu to serowe twarogi, znane z ich skrzypiących ugryzień. Około 5700 funtów spada do włazu i dodaje do lokalnej symfonii moos, oinków i krzyków rollercoastera.

Wisconsin State Fair, 2-12 sierpnia, www.wistatefair.com

Pies kukurydziany, Illinois

Spocony kukurydzą hot dog na patyku ma długą relację z Illinois. Niektórzy twierdzą, że został tu wymyślony, choć twierdzą także Teksas i Minnesota. Ale ponieważ w Kraju Lincolna rośnie więcej kukurydzy niż w jakimkolwiek innym stanie, to jest to najbardziej odpowiednie miejsce, w którym można sobie pozwolić. Podobnie jak na kukurydzę z grilla na kolbie. Sprzedawcy zanurzają każde ucho w rojowym naczyniu z masłem, dzięki czemu słony płyn przepływa przez jądra i nad jedzącymi rękami w pysznym bałaganie.

Targi Illinois State, 9-19 sierpnia, www.illinoisstatefair.info

Bekonowe zawijane krewetki na patyku, Luizjana

Krewetki Louisiana są znane na całym świecie jako jumbo loki soczystości. Jak można poprawić doskonałość? Boczek. Powleka skorupiaki, nadając soli i chrzęstu. Konkursy kulinarne na targach - za wyjątkowe kategorie bayou, takie jak aligator, raki, niebieski krab i ostryga - ujawniają dalsze sekrety, jak miejscowi urozmaicają swoje owoce morza.

Targi Państwowe w Luizjanie, 25 października - 11 listopada, www.statefairoflouisiana.com

Fried Derby pie, Kentucky

Słynny deser Kentucky miesza czekoladę, bourbon i pekan w bogatym cieście. Wersja smażona w głębokim tłuszczu dodaje do ciasta ciasto z lejka, a na wierzchu cukier puder. Wynik jest podawany jako cztery bryłki wielkości jaj. Zgryź, a świeża skorupa ustępuje miejsca lepkości, czekoladzie w środku. Inne specjalności Kentucky obejmują konkurs koguta i World's Horse Show, gdzie 2000 szlachetnych bestii rywalizuje o 1 milion dolarów w nagrodach.

Kentucky State Fair, 16-26 sierpnia, www.kystatefair.org