Sma┼╝one, poobijane i przykryte bekonem: nie do pomini─Öcia stanowe jedzenie w USA

Sma┼╝one, poobijane i przykryte bekonem: nie do pomini─Öcia stanowe jedzenie w USA

Czas poluzowa─ç pas i rzuci─ç ostro┼╝no┼Ť─ç na wiatr. Gdy w USA trwaj─ů uczciwe warunki, wszystko idzie - dos┼éownie - do frytownicy lub na patyk. Podaj leki zoboj─Ötniaj─ůce dla tych klasycznych ugryzie┼ä.

Smażone masło na patyku, Iowa

Dwutonowa ceg┼éa z ┼╝ó┼étego t┼éuszczu wsypana do ciasta cynamonowo-miodowego, zanurzona w bulgocz─ůcym oleju, a nast─Öpnie oszklona cukrem nie jest przeznaczona dla osób o s┼éabym sercu. Sma┼╝one mas┼éo ┼éaskocze (smary?) Wielu stanowym menu targowym, ale Iowa by┼éa pierwsz─ů, która go supersjawi i - w decyduj─ůcym momencie - podawa┼éa na patyku. Czemu? Oczywi┼Ťcie, aby uczci─ç 100-lecie rocznicy krowy ma┼Ťlanej. Skorupa bydl─Öca naturalnej wielko┼Ťci, o naturalnej wielko┼Ťci, jest uczciw─ů tradycj─ů.

Iowa State Fair, 9-19 sierpnia, www.iowastatefair.org

Piwo sma┼╝one w Teksasie

My┼Ťl─ů du┼╝e w Teksasie, a to rozci─ůga si─Ö na pomys┼éy na sma┼╝one potrawy. We┼║ piwo. Niemo┼╝liwe do sma┼╝enia, prawda? Nie, je┼Ťli wyleje si─Ö do kieszeni s┼éonego, podobnego do precla ciasta i zanurzy si─Ö w oleju. Mikstura zachowuje nawet zawarto┼Ť─ç alkoholu, poniewa┼╝ gotuje przez 20 sekund. Sprzedawcy stosuj─ů ten sam geniusz do sma┼╝enia koksu, gumy balonowej i ciasteczek Girl Scout.

Texas State Fair, 28 wrze┼Ťnia-21 pa┼║dziernika, www.bigtex.com

Lody bekonowe, Minnesota

Rozwa┼╝my to jako ho┼éd dla pa┼ästwowego przemys┼éu wieprzowego (trzeci co do wielko┼Ťci w kraju): kawa┼éki gotowanych i kandyzowanych, pokrytych klonami lodów waniliowych z korzeniami, przysypanych misk─ů do wafli. Jest to przek─ůska odpowiednia dla drwala, z których wielu jest na targach. Zm─Öczeni ch┼éopcy padali na drzewa i tarzali si─Ö na k┼éódach w codziennych pokazach drwali, co by┼éo kolejn─ů wyj─ůtkow─ů uczt─ů.

Targi w stanie Minnesota, 23 sierpnia - 3 wrze┼Ťnia, www.mnstatefair.org

Cream puff, Wisconsin

Rozko┼éysana chmura kremu wci┼Ťni─Öta pomi─Ödzy dwie skorupki ciasta jest s┼éodkim znakiem Wisconsin. Ponad 14 000 galonów mlecznej dobroci wyskakuje, by zrobi─ç towary - kropl─Ö w wiadrze dla stanu nazywanego "Ameryka Dairyland". Ulubie┼äcy wymienia na targu to serowe twarogi, znane z ich skrzypi─ůcych ugryzie┼ä. Oko┼éo 5700 funtów spada do w┼éazu i dodaje do lokalnej symfonii moos, oinków i krzyków rollercoastera.

Wisconsin State Fair, 2-12 sierpnia, www.wistatefair.com

Pies kukurydziany, Illinois

Spocony kukurydz─ů hot dog na patyku ma d┼éug─ů relacj─Ö z Illinois. Niektórzy twierdz─ů, ┼╝e zosta┼é tu wymy┼Ťlony, cho─ç twierdz─ů tak┼╝e Teksas i Minnesota. Ale poniewa┼╝ w Kraju Lincolna ro┼Ťnie wi─Öcej kukurydzy ni┼╝ w jakimkolwiek innym stanie, to jest to najbardziej odpowiednie miejsce, w którym mo┼╝na sobie pozwoli─ç. Podobnie jak na kukurydz─Ö z grilla na kolbie. Sprzedawcy zanurzaj─ů ka┼╝de ucho w rojowym naczyniu z mas┼éem, dzi─Öki czemu s┼éony p┼éyn przep┼éywa przez j─ůdra i nad jedz─ůcymi r─Ökami w pysznym ba┼éaganie.

Targi Illinois State, 9-19 sierpnia, www.illinoisstatefair.info

Bekonowe zawijane krewetki na patyku, Luizjana

Krewetki Louisiana s─ů znane na ca┼éym ┼Ťwiecie jako jumbo loki soczysto┼Ťci. Jak mo┼╝na poprawi─ç doskona┼éo┼Ť─ç? Boczek. Powleka skorupiaki, nadaj─ůc soli i chrz─Östu. Konkursy kulinarne na targach - za wyj─ůtkowe kategorie bayou, takie jak aligator, raki, niebieski krab i ostryga - ujawniaj─ů dalsze sekrety, jak miejscowi urozmaicaj─ů swoje owoce morza.

Targi Państwowe w Luizjanie, 25 października - 11 listopada, www.statefairoflouisiana.com

Fried Derby pie, Kentucky

S┼éynny deser Kentucky miesza czekolad─Ö, bourbon i pekan w bogatym cie┼Ťcie. Wersja sma┼╝ona w g┼é─Öbokim t┼éuszczu dodaje do ciasta ciasto z lejka, a na wierzchu cukier puder. Wynik jest podawany jako cztery bry┼éki wielko┼Ťci jaj. Zgry┼║, a ┼Ťwie┼╝a skorupa ust─Öpuje miejsca lepko┼Ťci, czekoladzie w ┼Ťrodku. Inne specjalno┼Ťci Kentucky obejmuj─ů konkurs koguta i World's Horse Show, gdzie 2000 szlachetnych bestii rywalizuje o 1 milion dolarów w nagrodach.

Kentucky State Fair, 16-26 sierpnia, www.kystatefair.org

Apetyt na wi─Öcej? Wsad┼║ si─Ö do Lonely Planet's Przewodnik po USA.

W przypadku innych ksi─ů┼╝ek Lonely Planet w USA, w tym przewodników po poszczególnych stanach i wycieczek drogowych, kliknij tutaj.

Podziel Si─Ö:

Podobne Strony

add