Wyśmienite miejsca: 7 kultowych potraw świata

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Kultury i kraje są definiowane przez żywność, a wielu z nich słusznie jest dumnych ze swojego kulinarnego dziedzictwa. Niektóre potrawy są tak symboliczne, że noszą nazwę miejsca urodzenia i, oczywiście, smakują o wiele lepiej na miejscu.

Więc jeśli jesteś poważnym, globalnym smakoszem z listą kontrolną, którą chcesz zaznaczyć, mamy listę miejsc, w których można pójść i co zjeść, aby zacząć:

Skrzydła Buffalo

Obraz autorstwa missmeng

Dlaczego Teressa Bellissimo stworzyła ulubioną grę Superbowl, jest kwestionowana przez członków jej rodziny. Ale bez względu na to, czy chodziło o pokarm duchowy, o jedzenie niektórych pijaków, czy po prostu o wykorzystanie źle zamówionego kurczaka, jedno jest pewne: kiedy jesz na smażone w głębokim tłuszczu skrzydełka w gorącym i pikantnym, maślanym sosie w Bellissimo's Anchor Bar w Buffalo, NY, nic Cię nie obchodzi.

Dziobiąca kaczka

Zdjęcie autorstwa einalem

Pierwsza restauracja Peking Duck, Bianyifang, została otwarta w 1416 roku i nadal oferuje niesamowitą kaczkę. Niesamowita chrupkość skóry kaczki powstaje w procesie trwającym przez wiele dni i obecnie obejmuje pompę rowerową. Największa w Pekinie restauracja z kaczkami to Quanjude, która może podawać dziennie ponad 5000 dań. Mając siedem pięter wysokości, należy sądzić, że tak jest.

Pudding Yorkshire

Zdjęcie autorstwa Ewan-M

Ten potomek "kapiącego budyń", tradycyjnie ugotowany w bardzo gorącej kapie zebranej pod pieczonym mięsem, powstał w północnej Anglii jako tani sposób, aby niedzielna pieczeń posunęła się dalej. W 2008 roku Royal Society of Chemistry podyktowało, że pudding nie jest Yorkshire Pudding, chyba że ma co najmniej 10 cm wysokości. Inni twierdzą jednak, że prawdziwy Yorkshire Pudding musi być wam podawany przez osobę z Yorkshire, która ma ostry temperament w okolicy, co odbija się w gorącym tłuszczu i wynikającej z niego kruchości puddingu.

Sałatka Niçoise

Zdjęcie: bhamsandwich

Dzielnica Nicea na wybrzeżu Morza Śródziemnego znana jest jako miejsce, w którym "ryby żyją w morzu i umierają w oleju", a doskonały Niçoise obejmuje te ryby i widok tego morza. Internet jest pełen smakoszy kłócących się o "prawdziwe" składniki sałatki Niçoise. Większość zgadza się, że sardele, karczochowe serca, pomidory i czarne oliwki są "w", inne składniki są kwestionowane, ale wszystkie muszą być mocno oblane w dobrej lokalnej oliwy z oliwek.

Ciastko Nanaimo

Zdjęcie autorstwa crestedcrazy

Te potrójnie piętrowe przysmaki tradycyjnie obejmują warstwę biszkoptu czekoladowego i kokosa, warstwę lukru z masłem waniliowym lub kremem o smaku custard i grubą warstwę czekolady. Usiąść w jednej z kawiarni przy ulicy Handlowej Nanaimo na wyspie Vancouver, a potem oddać hołd domowej kuchni kobietom o różnej nazwie Mable, Mabel, Joy i Joyce - wszyscy twierdzą, że stworzyli oryginalny przepis w latach 50..

Mole Poblano

Mieszkańcy Puebla (Poblano) mają pretensje do najlepszego mola w Meksyku. Ten bogaty, ciemny sos zawiera zwykle co najmniej 20 składników (w tym różne chilli i czekoladę) i jest tradycyjnie podawany na bazie indyka. Popularna historia jego powstania dotyczy sióstr zakonnych z klasztoru Santa Rosa, które musiały wyżywić Arcybiskupa. Byli biedni, ale zainspirowani przez anioła, wymieszali różne chillis, jednodniowe pieczywo, orzechy i czekoladę i pozostawili je na kilka godzin. Arcybiskup uwielbiał to! Aby zdobyć dodatkowe punkty, zjedz je w Cinco de Mayo lub w Boże Narodzenie.

Singapur chili krab

Zdjęcie: Dekcuf

Gorący, parny Singapur to raj dla smakoszy; prawdziwy azjatycki tygiel, który udoskonalił wiele popularnych potraw w regionie. Jednak ma jedną potrawę, którą można nazwać własną, a mianowicie krab chili z Singapuru, który został stworzony w 1950 roku przez właścicieli restauracji Palm Beach Seafood. Weź piwo Tygrysa i spędź wieczór rozrywając soczystego kraba w słodkim, lepkim sosie chili na bazarowym rynku, aby doświadczyć prawdziwej nirwany.

Artykuł został napisany w 2011 roku i odświeżony w styczniu 2012 i 2012 roku.

Przeczytaj więcej o cudach jedzenia w Uczta ruchome.