Etykieta w weneckiej kuchni
Ada Peters | Redaktor | E-mail
Wideo: Etykieta w weneckiej kuchni
2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36
Jest to fragment rozdziału "Odżywianie" w przewodniku Lonely Planet Wenecja i Wenecja Euganejska.
Pochlebstwa nigdy nie boli, ale zwyciężysz swój serwer i szefa kuchni tymi czterema gestami, które potwierdzą twoją odwagę una buona forchetta ("Dobry widelec" lub dobry zjadacz):
1. Zignoruj menu - Zwróć się do swojego serwera o porady dotyczące sezonowych przysmaków i specjalności house'u, wybierz dwie opcje, które brzmią interesująco i poproś serwer, aby polecił jeden z drugim. Kiedy to zrobisz, zamknij menu i powiedz, "Allora, facciamo cosi, per favore!" (Cóż, zróbmy to, proszę!). Właśnie skończyłeś dzień swojego serwera i pochlebiłeś szefa kuchni - obiecując wróżby na niezapomniany posiłek.
2. Pij dobrze - woda butelkowana jest całkowicie opcjonalna; acqua del rubinetto (woda z kranu) doskonale nadaje się do picia i jest zalecana jako środek oszczędzający środowisko. Drobne posiłki wymagają wina, często dostępnego za szklankę lub pół butelki. Nieważne, że nie rozpoznajesz etykiety: najlepsze lokalne winiarnie o niewielkich produkcjach nie reklamują się ani nie eksportują (nawet do innych części Włoch), ponieważ ich plony są podnoszone przez Wenecjan osterie (pub-restauracje) i enoteche (kostki wina).
3. Spróbuj bez przypraw - ulga i zadowolenie twojego serwera będą oczywiste - weneckie owoce morza risotto a makaron jest bogaty i smakowitym, ale nie jest przytłoczony Parmezan lub ostry sos.
4. Idź z lokalnymi, sezonowymi owocami morza - nikt nie oczekuje, że zamówisz przystawkę lub secondo piatto (drugi kurs), ale jeśli tak, testy jakiegokolwiek weneckiego szefa kuchni są rybami antipasti i frittura (smażyć owoce morza). Wypróbuj swoje senza limone (bez cytryny) po pierwsze: Wenecjanie wierzą, że delikatne smaki ich owoców morza najlepiej dopełniają sól i pieprz. Zamiast cytryny, spróbuj obmyć owoce morza cytrusowymi białymi winami Veneto, które podkreślają, zamiast przytłaczać subtelnymi sypkimi smakami. Niestety, dorsz dla lokalnej specjalności przystawkę baccala mantecato (śmietana dorsza) jest obecnie skąpa, a importowany dorsz z Norwegii jest mniej zrównoważonym rozwiązaniem. Ale z drugiej strony lokalnie zdobione skorupiaki i złowione ryby stanowią wspaniałe i bardziej zrównoważone alternatywy.
Więcej wskazówek kulinarnych można znaleźć w Lonely Planet's Przewodnik po Wenecji i Wenecji Euganejskiej.
Zalecana:
11 niezwykła etykieta na całym świecie, która sprawi, że będziesz totalną lokalną
Wyżywienie to nie tylko zaspokojenie głodu, istnieją zasady, których należy przestrzegać. Oto, jak przejść od turystycznego do lokalnego w ukąszeniu. Indie Mimo że różni się w zależności od regionu, w gospodarstwach domowych w całym kraju obowiązuje standardowa etykieta. Aż do dekady temu, jedząc z
13 krajów i ich etykieta
Właśnie wypolerowałeś talerz najbardziej pysznego stek na świecie; Jak nagradzasz restaurację za dawanie kubków smakowych doświadczeniu życia? Poradasz lub może nie być. Napiwki są trudne, dlatego musisz być na bieżąco z zasadami, które są w grze w niektórych znaczących ilościach
Etykieta podróży na całym świecie, którą musisz teraz znać
Etykieta podróży waha się w zależności od tego, w której części świata się znajdujesz. Na przykład w Indiach za niegrzeczne uważa się wejście do czyjegoś domu z butami, chyba że mieszkasz w kawalerce, gdzie definicja brudnych zmian na wygoda. Wymieniliśmy niektóre z
Osiem świetnych sposobów na zanurzenie się w kulturze weneckiej - Lonely Planet
Ketika penulis kami menabrak jalan mereka sedang dalam misi untuk memburu yang segar, yang berubah, yang panas dan yang terjadi. Berikut adalah beberapa favorit kami yang memicu minat mereka saat mencari panduan terbaru Cari Karibia Lonely Planet.
Kambodżańska etykieta: poradnictwo grzecznościowe
ケルト族はボールを転がしているかもしれません。12世紀の神話の作家であり、モンマスのジェフリー・ジェフリーによれば、ケルト・ルードやケールルンデインと名づけられたケルト・ルード・ルードが町を創設しました。ロンドンとして知られている地域には何千年も前に住んでいたことは間違いありません。テムズ川の南にあるサウスウォークなどの遺跡で古代遺跡が発掘されました。