Logo pl.yachtinglog.com

Inne kraje winiarskie Kalifornii

Spisu treści:

Inne kraje winiarskie Kalifornii
Inne kraje winiarskie Kalifornii

Ada Peters | Redaktor | E-mail

Wideo: Inne kraje winiarskie Kalifornii

Wideo: Inne kraje winiarskie Kalifornii
Wideo: Santa Barbara California Travel Guide 2023 4K 2024, Marsz
Anonim

Każdy zna słusznie słynne Doliny Napa i Sonoma. Jeśli chcesz zrobić kolejny krok, wybierz się do mniej znanych regionów winiarskich w Kalifornii, w których rodzinne winiarnie witają nowicjuszy i ekspertów, a opłaty za degustację są niskie lub nieistniejące. Większość z tych dobrze ukrytych krajów winiarskich znajduje się w pobliżu Zatoki San Francisco, idealnie nadając się na weekendowe ucieczki.

Mendocino

Image
Image

Zdjęcie autorstwa prayitno

Poza Napa i Sonomą, a także za Rosyjską Doliną Rzeki, znajdują się winiarnie hrabstwa Mendocino. Niewiele ponad 100 km na północ od San Francisco, ten niedotykalny region winiarski jest gościnny dla bogatych śródziemnomorskich czerwonych i krzepkich, owocowych zinfandeli. Gospodarstwa rodzinne linii Hwy 101 na południe i na północ od Hopland, małe miasteczko rolnicze. Sklep z winami w centrum Sip! Mendocino powinien być twoim pierwszym przystankiem. Tam doświadczony właściciel rozlewa starannie dobrane wina z całego regionu, w tym rzadkie roczniki, których możesz nie skosztować nawet w winnicach. Wzdłuż ulicy obok piekarni, wypełniona słońcem Graziano Family of Wines łączy cztery różne marki, destylowane z owoców pracy dziadków właściciela, włoskich imigrantów, którzy zasadzili pierwsze winogrona w Mendocino County przed erą prohibicji. W ziemskiej, smakowej kuchni z wiejskim winem popłyń na północ do Patrony w Ukiah. Lokalnie uprawiane składniki świecą w sałatkach ogrodowych, pizzach z chrupiącym grzankami i sezonowymi potrawami z dziczyzny, prezentując równe smakołyki francuskich i włoskich smaków.

Największą apelacją w Mendo jest dolina Anderson, znana z delikatnych białek alzackich i win musujących, a także ze względu na specjalność pinot noir, wszystko dzięki zalanym słońcem dniom i nadmorskiej mgle dryfującej po winnicach w nocy. Jedź wzdłuż autostrady 153 na zachód do miasteczka podarków w Boonville. Odpocznij na więcej degustacji w hotelu Boonville, który oferuje elegancko odremontowane, ale wciąż rustykalne pokoje znajdujące się nad autostradą. W odległości krótkiej jazdy od Philo, Hwy 128 znajduje się rodzinna winiarnia. Z pokojem degustacyjnym urządzonym przez sekwoja i tarasem piknikowym Navarro Vineyards jest najpopularniejszym przystankiem. Na długiej liście degustatorów znajduje się wytrawny gowürtztraminer Navarro w butelce i dymny pinot noir (dostępny również w formie soków). Wina musujące Roederer Estate są ręcznie wytwarzane przez tę samą francuską rodzinę, która produkuje szampana Cristal. W tej skromnej wiejskiej winnicy delikatne tłoczenie winogron chardonnay i pinot noir zużywa tylko 70% cuvée (czyli pierwszych 120 galonów soku) - winiarzy są wybredni i opłaca się.

Lodi

W północnej dolinie San Joaquin w środkowej Kalifornii, gdzie bryzy z delty Sacramento koją gorące winnice w Lodi, rośnie więcej winogron zinfandel niż gdziekolwiek indziej na świecie. Szczególnie stare winorośle były często pielęgnowane przez tę samą rodzinę od ponad wieku. Różnorodna gleba Lodi jest czasami skalista, czasami jest to drobna glina piaszczysta, nadająca jej charakterystycznym charakterom zins. Aby dostać się tutaj z Hopland, malownicza trasa prowadzi na wschód do Lake County wokół Clear Lake, która szczyci się własnymi godnymi uwagi winiarzami, takimi jak głęboko zakorzenione Steele Wines, gdzie pełen przygód skład biali i czerwoni zawiera Block Pinot Noir Writer's, wypełniony portretem pieśniarz; i high-society Langtry Estate & Vineyards, winiarnia w stylu Napa, która tworzy jasną, miękką sirę z winnic, zasadzoną pod koniec XIX wieku przez aktorkę Lillie Langtry.

Hwy 29 płynie powoli na południe przez Calistoga, St Helena, Yountville i na końcu Napa, po czym Hwy 12 ślizga się na wschód przez deltę w kierunku Lodi. Zrób pierwszy smak potężnych, nasiąkniętych słońcem ziny Lodi w Lodi Wine & Visitor Center, gdzie 100 miejscowych win sprzedaje się w barze degustacyjnym z litego drewna. Następnie udaj się do winnic, aby pobrać próbki prosto ze źródła. Winiarnia Michael-David jest szokująco turystyczna, ze swoją farmą, kawiarnią i pokojem degustacyjnym, ale jej flagowy 7 Deadly Zins, dżemowa mieszanka siedmiu różnych winorośli starych winorośli, zasługuje na przystanek. Butikowe winiarnie i etykiety eksperymentalne znanych nazwisk są wylane na włoskim Vino Piazza w Lockeford, gdzie można zaparkować samochód, zamówić lunch w stylu bistro i później przejść między pokojami degustacyjnymi. Dla miłośników cyny, to raj próbować dziesiątki różnych winnic, aby wykryć subtelne różnice Terroir (francuskie słowo opisujące wyjątkowy smak miejsca geograficznego, oparte na klimacie, glebie i topografii). Dzięki historycznej atmosferze i supernowoczesnym udogodnieniom pensjonat Bed and Breakfast Wine & Roses wyróżnia się wyrafinowaną restauracją Cal-Ital, w której na zielonym patio serwowane są szpinak jabłkowo-szpinakowy i duszona garnek z pasternakiem.

Amador

Image
Image

Zdjęcie: star5112

Godna podróż z regionu Lodi, w hrabstwie Amador, może być czymś w rodzaju przegranego regionu winiarskiego w Kalifornii, ale kwitnący obwód rodzinnych winiarni, historia Gold Rush i lokalne postacie sprawiają, że wino jest doskonałe, bez powagi. Region słynie z najstarszych winnic zinfandel w Stanach Zjednoczonych, a tutejszy kraj ma wiele wspólnego z tą słynną odmianą - odważną i bogato kolorystyczną, ziemistą i ciągle zaskakującą.

Aby rozpocząć obwód winiarni Amador, opuść Hwy 49 w Plymouth i podążaj Plymouth-Shenandoah Rd, prowadząc cię przez rzędy winnych pławiących się w upale. Zobaczysz wzgórze po pagórku pokrytym skalnymi rzędami starannie przyciętych winorośli, moczących galony zbyt jasnego słońca. Degustacje w rodzinnych winiarniach w całym hrabstwie mają niewiele wspólnego z tymi w Dolinie Napa - większość gospodarzy jest przyjazna i pomocna, oferując darmowe smaki i informacje o ich działalności. Koniecznie zatrzymaj się w Drytown Cellars, jednym z najbardziej zabawnych pokoi do degustacji w hrabstwie dzięki towarzyskiemu gospodarzowi i szeregowi oszałamiających czerwieni, i wybierz się na piknik do bukolicznej posiadłości Sobon - założonej w 1856 roku i do domu do doliny Shenandoah Muzeum.

Santa Cruz

Image
Image

Zdjęcie: | El Caganer

Wracając do obszaru Zatoki, miniemy wschodzące państwo winiarskie Livermore, a następnie zejdziemy przez półwysep w góry Santa Cruz. W połowie XIX wieku winorośl została po raz pierwszy zasadzona wśród nadmorskich lasów sekwoi. Jednym z pierwszych regionów w USA, któremu przyznano własną nazwę, był cabernet sauvignon z tych chropowatych, mało znanych gór, które pokonały potężnego francuskiego Bordeaux w sądzie w Paryżu w 1976 roku. Posmakuj ostatnich zbiorów winiarzy mistrzów na legendarnym grzbiecie Winnice. Kierując się górami na zakręconym Hwy 9 lub Skyline Dr do Santa Cruz, miniesz dziesiątki innych winiarni, najbardziej otwartych na degustacje tylko w sobotnie popołudnia lub podczas kwartalnych festiwali "Passport Weekend". W przypadku, gdy się zastanawiasz, w okolicy są specjalizowane pinot noirs.

Winnica Bonny Doon, położona na północ od Santa Cruz, ma kultowe wzorce ze względu na niezwykłe odmiany i oryginalne mieszanki Rhône, takie jak Le Cigare Volant ("Latający Cygaro" - zapytaj o faktyczne francuskie prawo zabraniające lądowania UFO w winnicach). W centrum Santa Cruz Vinocruz jest przestronnym sklepem z winami z nowoczesnym barem ze stali nierdzewnej, w którym ciągle zmienia się lista win słynnych winiarzy z Santa Cruz Mountain, takich jak Kathryn Kennedy, Thomas Fogarty i David Bruce, by wymienić tylko kilka, wylewają się. Również śródmieście, Soif (po francusku "pragnienie", rozumiesz?) To miejsce, w którym żyją bon vivant foodies, by napawać się wybitnym wyborem 50 międzynarodowych win szklanych i kuszących smaków Starego i Nowego Świata.

Wybrzeże środkowe

Dalej na południe, Monterey County jest znacznie młodszym regionem winiarskim. Chociaż większość jej winnic znajduje się daleko od wybrzeża, możesz spróbować roczników z tak odległych zakątków jak Santa Lucia Highlands na Cannery Row w A Taste of Monterey. Ten sklep z winami i sala degustacji ma panoramiczne widoki na morze i przemyślane eksponaty na temat produkcji beczek i korka. Na wschód od Carmel-by-the-Sea, Carmel Valley Rd prowadzi przez ekologiczne farmy, winnice i jeździeckie rancza do maleńkiej wioski Carmel Valley, gdzie wiele winnic z Monterey County ma pokoje do degustacji, a wiejskie bistra mają zachęcająco zacienione patio ogrodowe.

Dalej na południe jest Paso Robles, ulubione miejsce do win z San Luis Obispo County. W nieoczekiwanym pokoju degustacyjnym Martin & Weyrich jest wyróżniającym się producentem włoskich odmian, w tym godnych uwagi toskańskich mieszanek. Podróżuj na zachód wzdłuż autostrady 46, aby odkryć dziesiątki małych rodzinnych winnic, w tym wielu specjalistów z zinfandel, takich jak Dark Star Cellars, które również produkują skandalicznie bogate czerwone i mieszanki w stylu Bordeaux. Bliżej do Hwy 101, Zenaida Cellars jest mistrzem Zen zin, wraz z bujną mieszanką czerwonych mieszanek, takich jak Fire Sign i Zephyr. Wynajmij Loft winiarza i obserwuj zachód słońca nad winnicami z własnego ganku. Plac śródmieścia Paso Robles graniczy z jeszcze bardziej butikowymi pokojami degustacyjnymi i wybitnymi kalifornijskimi i europejskimi restauracjami z wiejskimi winami. Winiarnia Vinoteca wyśle Cię na szczyt dzięki lotom win, serowym talerzom i tapas.

Przydatne strony internetowe

  • Mendocino: www.mendowine.com
  • Lake County: www.lakecountywinegrape.org
  • Lodi Wine Country: www.lodiwine.com
  • Hrabstwo Amador: www.amadorwine.com
  • Monterey: www.montereywines.org
  • Paso Robles: www.pasowine.com
  • Góry Santa Cruz: www.scmwa.com

Zalecana: