Idealny dzień w Stambule

Idealny dzień w Stambule

Dzie┼ä zaczyna si─Ö wcze┼Ťnie i sugestywnie w najwi─Ökszym mie┼Ťcie Turcji. O ┼Ťwicie wzmocnione szczepy wezwania do modlitwy wydobywaj─ů z malej─ůcych minaretów na ka┼╝dym przedmie┼Ťciu. W historycznym Sultanahmet, gdzie osma┼äscy su┼étani starali si─Ö prze┼Ťciga─ç nawzajem wspania┼éymi programami budowlanymi, muezzy w ka┼╝dym z imperialnych kompleksów meczetowych nadaj─ů strunom g┼éosowym energiczny poranny trening, sk┼éaniaj─ůc wiernych do modlitwy i go┼Ťci hotelowych na ┼Ťniadanie.

Ranek

Turcy powa┼╝nie traktuj─ů pierwszy posi┼éek dnia. Wejd┼║ do lokalnej hu┼Ťtawki i za┼éaduj swoj─ů talerz ┼Ťniadaniowy z pikantnym serem z mleka owczego, pulchnymi oliwkami, aromatycznymi pomidorami, ostrymi ogórkami, domowym d┼╝emem i ┼Ťwie┼╝o upieczonym chrupi─ůcym bia┼éym chlebem lub simit (pier┼Ťcie┼ä z sezamem).

Odpowiednio ufortyfikowane, do┼é─ůcz do porannych podjazdów i kieruj si─Ö w stron─Ö zat┼éoczonych doków promowych w Eminönü. Tu spotka┼éy si─Ö trzy zbiorniki wodne: Z┼éoty Róg, Cie┼Ťnina Bosfor i Morze Marmara. W┼Ťród t┼éumu, iPody i designerskie okulary przeciws┼éoneczne rywalizuj─ů z chustami na g┼éowach i koralikami modlitewnymi jako akcesorium z wyboru - pokazuj─ůc ró┼╝norodno┼Ť─ç 13-milionowej populacji lokalnej. Promy, ┼éodzie rybackie, prywatne starty i statki kontenerowe walcz─ů o przestrze┼ä w tych zat┼éoczonych drogach wodnych, którym przewodz─ů stada skrzecz─ůcych mew, które zasilaj─ů kolejny z miejskich d┼║wi─Öków.

Aby zdoby─ç miasto, wejd┼║ na prom turystyczny Turyol i wybierz si─Ö na 90-minutowy rejs Bosfor. Fascynuj─ůca narracja historyczna rozwija si─Ö, gdy przechodzisz przez bia┼ée marmurowe pa┼éace, w których su┼étany i ich haremy ┼╝y┼éy, kapry┼Ťne drewniane rezydencje, które by┼éy letnimi rezydencjami osma┼äskiej szlachty i majestatyczne kamienne twierdze, które odegra┼éy wa┼╝n─ů rol─Ö w upadku pot─Ö┼╝nego Cesarstwa Bizantyjskiego.

Wracaj─ůc do Eminönü, nadszed┼é czas, aby przeskoczy─ç z jednego kontynentu na drugi. Na szcz─Ö┼Ťcie, przej┼Ťcie z Europy do Azji trwa tylko 30 minut i odwiedzenie staro┼╝ytnego przedmie┼Ťcia Kad─▒köy, znanego z rynku ┼Ťwie┼╝ych produktów. Stoiska rozrzucone po labiryncie ulic naprzeciwko przystani promów pokazuj─ů wszystko, od b┼éyszcz─ůcych ┼Ťwie┼╝ych ryb po pomys┼éowo zbudowane piramidy przypraw. Bary myd┼éa oliwy z oliwek dziel─ů przestrze┼ä z stosami lokum (Turkish Delight) i p┼éyty o bursztynowej strukturze plastra miodu, a ostry aromat sera wiejskiego konkuruje z mi─Öt─ů i oregano. W ┼Ťrodku tego wszystkiego znajduje si─Ö jedna z najbardziej cenionych restauracji tureckich, Çiya Sofrasi (Güne┼člibahçe Sokak 43). Nieformalne miejsce specjalizuj─ůce si─Ö w potrawach z po┼éudniowo-wschodniej Anatolii, idealne miejsce na lunch.

Popołudnie

Po z┼éapaniu promu z powrotem do Eminönü nadszed┼é czas na zwiedzanie brukowanych uliczek Starego Miasta. Naprzeciw przystani promowej znajduje si─Ö s┼éynny Bazar Przypraw - id┼║ prosto, a nast─Öpnie do wspania┼éego SüleymaniyeMeczet, który wie┼äczy trzeci─ů z siedmiu wzgórz miasta. Zlecony przez Süleymana Wspania┼éego i zbudowany w latach 1550-1557, jest powszechnie uznawany za najbardziej architektonicznie znacz─ůcy budynek osma┼äski w Stambule.

Krótki spacer na po┼éudnie wokó┼é murów Uniwersytetu w Stambule przeniesie Ci─Ö do innego wa┼╝nego kompleksu zamówionego przez su┼étana osma┼äskiego - Kapal─▒ Çar┼č─▒ (Kryty Rynek), popularnie zwanego Wielkim Bazarem. To labirynt i chaotyczne centrum handlowe si─Öga czasów Mehmet the Conqueror i jest domem dla ponad 2000 sklepów, co oznacza, ┼╝e ÔÇőÔÇőb─Ödziesz potrzebowa─ç co najmniej dwóch godzin na jego eksploracj─Ö. Aby wypi─ç kaw─Ö lub herbat─Ö, udaj si─Ö do Etham Tezçakar Kahveci w Halicilar Çar┼č─▒ Sokak, gdzie znajduje si─Ö wiele najbardziej kusz─ůcych sklepów bazaru.

Wieczór

W nocy udaj si─Ö do Beyo─člu, serca nowoczesnego miasta. Rozpocznij z koktajlem w eleganckim barze na dachu - Mikla, X Bar i Leb-i Derya to jedne z najlepszych - a nast─Öpnie udaj si─Ö na ulice wokó┼é Sofyali i Nevizade Sokaks na kolacj─Ö. Kusz─ůce opcje to Antiochia (Minare Sokak 21) i Zübeyir Ocakba┼č─▒ (Bekar Sokak 28). B─Ödziesz móg┼é cieszy─ç si─Ö doskona┼éymi mezami (apetytami) i kebaps w obu.

Po posi┼éku, kopnij na jeden z modnych superklubów na Bosforze lub skosztuj szklanki herbaty i tytoniu o zapachu jab┼éek w jednym z nargile (waterpipe) kawiarnie w Tophane, naprzeciwko przystanku tramwajowego o tej samej nazwie. To tutaj mieszka┼äcy przybywaj─ů, by odda─ç si─Ö szczególnie tureckiej sztuce keyif (cichy relaks) - co┼Ť, co z pewno┼Ťci─ů docenisz po cudownej, lecz gor─ůczkowej eksploracji dnia.

Ten artykuł został zaktualizowany w marcu 2012 r.

To idealny czas, aby spe┼éni─ç swoje marzenia z Istambu┼éu 25% rabatem na wybrane wycieczki do Turcji i na Bliski Wschód.

Podziel Si─Ö:

Podobne Strony

add