5 najlepszych miejsc, w których można znaleźć prawdziwe irlandzkie jedzenie w Dublinie
Spisu treści:
Ada Peters | Redaktor | E-mail
Wideo: 5 najlepszych miejsc, w których można znaleźć prawdziwe irlandzkie jedzenie w Dublinie
2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36
Irlandia może nie mieć dobrej reputacji niektórych europejskich sąsiadów, ale czasy się zmieniają. Z naciskiem na lokalne produkty i dostęp do jednych z najlepszych na świecie produktów mlecznych i mięsnych, kuchnia irlandzka cieszy się renesansem.
The Pepper Pot
Pepper Pot znajduje się na ruchliwym balkonie pośrodku pięknego zabytkowego budynku i ma spokojną, ale dobrze usytuowaną pewność siebie. Jest to idealne miejsce na lunch po zakupach, kawę typu pick-me-Ariosa i kawałek lekkiej gąbki Victoria z domowym dżemem malinowym lub dekadencką płytę z czekoladowym ciastem podaną na kiczowatym naczyniu. Menu jest małe, ale wszystko jest domowej roboty z dużą ilością miłości. Spróbuj kruchy chleb z Guinnessa i dyni z dodatkiem lokalnego kremowego sera i wędzonego łososia Burren, sałatkę z kozim serem, chorizo Gubbeen i pomidory winne, tak soczyste, że zdają się pękać ze skór lub ich charakterystyczną kanapkę - zachwycająca mieszanka słony bekon, słodka pieczona gruszka i ostry cheddar.
Rynek Temple Bar
Spaceruj po bruku Temple Bar, a znajdziesz na dobrze ukrytym placu najlepszy sklep dla irlandzkich produktów. Sobotni targ rolniczy w Temple Bar jest mekką Dublina dla miłośników jedzenia, którzy zbierają się, by porozmawiać z hodowcami i producentami na ich stoiskach. Możesz wybrać smakołyki dla smakoszy, takie jak wielokrotnie nagradzany ser Corleggy z hrabstwa Cavan, pikantny sok jabłkowy Davida Llewellyna, ekologiczna cielęcina lub koza z Farmy Broughgammon lub świeża bułeczka śniadaniowa wypełniona jajami i lokalnymi kiełbaskami wieprzowymi z Paddy Jack Rolnicy. Musisz się tam dostać wcześnie, by złapać jedną z potraw z Gourmet Grub Bakery i Guinnessa.
Jedną z największych atrakcji tego klimatycznego targu jest Bar Oyster. Tutaj możesz złapać stół i zamówić świeżo otwarte ostrygi, zebrane dzień wcześniej na Atlantyku, z kawałkiem domowego brązowego chleba na bazie sody i szklanką schłodzonego białego wina. Zakończyć ze świeżym smoothie lub czymś bardziej grzesznym z Piece of Cake. Jest też wiele przetworów, które można przywieźć do domu jako pamiątki, w tym rabarbar Amberline i różową konfiturę z szampanem oraz gamę chutney, dżemów i marmolad z McNally's Family Farm.
Sheridans Cheesemongers
Ciężko jest przejść obok Sheridans Cheesemongers, poza Grafton St, bez upijania się pod wpływem zapachu sera we wszystkich jego wspaniałych odmianach, ułożonych w duże koła wewnątrz drzwi. Ten mały sklep w Dublinie wydaje się być właściwą instytucją rzemieślniczą, gdzie kompetentny personel oferuje kawałki sera do smaku, wiedząc, że opór jest daremny. Obecnie oferują szeroki wybór europejskich serów i oliwy z oliwek, ale jest to miejsce, w którym można skosztować wspaniałych produktów irlandzkich gospodarstw rolnych - Durrus, Coolea, Gubbeen lub Milleen's z Cork, kremowego koziego sera od Trewli lub kruchego Cashel Blue. Twoja podróż kulinarna nie ogranicza się również do mleczarstwa; możesz stworzyć cały kosz piknikowy zapakowany w pasztet z wątróbek drobiowych lub wiejskie terrine od producenta Cork On The Pig's Back, lokalną salami z Wooded Pig, kaszanka z Kanturk lub własny chutney i krakersy Sheridana. Zakończ kremową irlandzką krówką, która rozpłynie się w ustach.
L Mulligan Grocer
Zostaniesz wybaczony na przechadzkę skromną powierzchownością L Mulligan Grocer, w dzielnicy Northside w Stoneybatter, bez namysłu. To byłoby zbrodnią przeciwko twojemu podniebieniu: wewnątrz znajdziesz wygodny pub z mnóstwem miejsc i jednym z najlepszych menu gastropubów, które możesz napotkać. Jest to obfite irlandzkie jedzenie z wykwintnym akcentem: spróbuj kaszanki połączonej ze słodkimi burakami, lokalnym stekem w połączeniu z mocnym sosem whisky lub specjalnymi niedzielnymi pieczeniami, które są taką radością, że zalecamy noszenie luźnej odzieży, aby zmieściło się w niej wszystko.
Każda pozycja w menu pochodzi z bezpłatnego piwa rzemieślniczego. W rzeczywistości szeroki wybór piw i whisky w połączeniu z fachową wiedzą i zaleceniami personelu oznacza, że jest to doskonałe miejsce do sprawdzenia, nawet jeśli nie masz ochoty na jedzenie.
Avoca
Avoca, sztandarowy sklep Suffolk Street z handlerami Pratt-family, rozciąga się na cztery piętra i jest repozytorium dla wszystkich rzeczy podstępnych - ale jedzenie tutaj jest prawdziwym skarbem. Wyciągnij krzesło na przestronnej restauracji na najwyższym piętrze i ciesz się zszywkami Avoca, takimi jak brokuły i zupa z cheddaru z domowym chlebem, krabem z najlepszych owoców Dingle lub okazałymi deserami, które można sprzedać późnym popołudniem. Wszystkie produkty są pozyskiwane lokalnie od zaufanych dostawców, więc masz gwarancję najwyższej jakości nowoczesnej kuchni irlandzkiej. W piwnicznej jadalni serwowane są pyszne jedzenie (placki ziemniaczane, zupy, ciasta i sałatki), a także wyśmienite irlandzkie delikatesy i słoiki z awokado-avoca w formie wiejskiego smaku, domowej roboty vinaigrette i dżemu z żywopłotu.
Ostatnia aktualizacja: lipiec 2017 r.
Zalecana:
7 miejsc, do których można się udać na najlepszą imprezę noworoczną
Wynoś te buty do tańca i, oczywiście, tę małą czarną sukienkę. Lub nosić coś jasnego, coś zabawnego i jeszcze raz przećwicz te ruchy eksperckie. Świetna muzyka, jedzenie, atmosfera i zwariowane motywy - wszystko po to, aby mieć najbardziej szalony czas na zabawę w tym sezonie. Udaj się do dowolnego z tych miast
7 miejsc, w których można się uspokoić i zrobić lato tego lata
Jaki jest najlepszy sposób na pozbycie się brutalnego słońca w lecie? Tak, masz rację. Terapia wodna. Ponieważ kiedy niebieski hai paani aur din bhi jest słoneczny, wszystko, co możesz wymyślić, zaczyna być przesiąknięte. Zbliżają się lato i nadszedł czas, aby się zmoczyć i rozkoszować się latem. Oto letni destinatio
10 miejsc, w których można się spodziewać opadów śniegu tej zimy
Jeśli biała zima jest tym, czego pragniesz, oto jakaś pomoc. Sprawdź wymarzone miejsca, aby mieć śnieżną zabawę, wszystko na rzut kamieniem od Delhi, pięknej stolicy Indii. Nainital Draskd Nainital jest jednym z najlepszych miejsc do zobaczenia śniegu wokół New Delhi, ponieważ jest to około 274
Dziesięć miejsc, w których można wyleczyć hangries z budżetu w Oaxaca - Lonely Planet
Počutite se, kot da ste prišli dol in prašni do grom kopita? Pojdite v avstralski pokal Camel.
Humbug! Pięć najlepszych miejsc, w których można uniknąć świąt
Pod beskrajno svijetlim, plavim nebom, usred čistog, svježeg zraka, stare žene krda gnusne, čupavajući upraviteljstvo životinja na cesti prema vama. Mačevi i njihovi roditelji, kozli, jaki i neobični pileći prolaze s obje strane dok klize kroz tiho, spavajući selo.