Popijaj po cichu: przewodnik po tajemnicach restauracji w Sydney

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Sydney jest lśniącym, rozrastającym się miastem z oszałamiającymi widokami i kultowymi zabytkami, które można zobaczyć w promieniu mili. Ale jak poruszać się po mieście, gdy apetyt jest w fotelu kierowcy? Gdzie idziesz, gdy masz ochotę na coś konkretnego, ale nie wiesz, gdzie to może być? Mamy nadzieję, że te 10 rekomendacji kulinarnych może pomóc:

Viva Las Vegan

Nawet najbardziej zaangażowany drapieżnik będzie musiał dać czapkę Bodhi, kiedy spróbują mocnych smaków tego wegańskiego menu yum cha, a lokalizacja przy parku sprawia, że poczujesz się naprawdę dobrze. Siedząc z chrupiącą szklanką białego i serwowanym z dyni i pierożków z grochu śnieżnego, podczas gdy słońce przelewa się przez drzewa - niebo.

Kuchnia Kitsch

Masz dość "piany" tego i "sous vide" tego? Masz ochotę na trochę prosto do lat 70-tych? Betty's Soup Kitchen na Oxford St zaznacza pudełka z świeżymi paluszkami rybnymi, mash i groszkiem. Alternatywnie, zmieniająca czas Oceanic Cafe (312 Elizabeth St, Surry Hills, tel: (02) 9211 1885), prowadzona przez starszą grupę matek i córek, z drewnianymi siedzeniami na stoisku, zużytym laminex i menu z rissoles, narybek jagnięcy i tym podobne (za około 5 USD i w towarzystwie niepohamowanego białego chleba) może być twoją odpowiedzią.

Piec, Rattle 'n' Roll

Kiedy widzisz rozmiar Bourke St Bakery w porównaniu do rozmiarów wiecznej kolejki, wygląda na to, "jak wielu klaunów zmieści się w żartach Volkswagena". Ale wielbiciele czekają cierpliwie, mądrze wykorzystując swój czas, aby zdecydować między roladkami z wieprzowiny i kopru włoskiego, ciastami z kremem brulee, przystojnymi bochenkami na zakwasie lub maślanymi rogalikami, które wyglądają jak rolki starych stron z książkami.

Rzuć się

Billy Kwong (niewielka mała restauracja Kylie Kwong) nie przyjmuje rezerwacji, więc będziesz musiał stać w kolejce z najlepszymi z nich (otwiera się o 18.00). Ale jeśli masz ochotę na stylową, ale tradycyjną kuchnię chińską, spróbuj przechadzać się obok restauracji w ciągu dnia - zobaczysz krzesła popychane o ściany i stoły zgromadzone w środku, falujące ze świeżymi produktami,, przy odrobinie szczęścia, będziesz jadł tej nocy.

Żarcie w pubie

Sydney ma mnóstwo świetnych pubów, które zaspokoją wszystkie gusta, od fleapitu po bajeczne. Klasyczny pub w starym stylu z wiejskim sklepieniem to Erskineville Hotel (102 Erskineville Rd, Erskineville, tel: (02) 9565 1608), AKA "The Erko". To bezpretensjonalne, z klasycznymi potrawami jak steki i sznycle. (Właśnie dodali małe menu tapas dla bardziej kulinarnie uprawianych lilii).

Jedzenie z widokiem

Możesz nie zauważyć, że przypadkowo żujesz serwetkę, więc rozpraszają ją widoki tego słynnego portu. Ale jeśli szukasz czegoś, co pasuje do obowiązkowego szampana, menu Mod Oz w barze Opera oferuje szeroki wybór talerzy, pizzy, sałatek i innych. Jeśli jesteś w Galerii Sztuki Nowej Południowej Walii, upewnij się, że zatrzymasz się na popołudniową herbatę w kawiarni na miejscu, z jej białymi elementami do surfowania i rozległymi widokami na Woolloomooloo.

Kiedy ostryga jest twoim światem

Sydney jest miastem portowym, więc w wodzie musi być trochę dobrych rzeczy, prawda? Aby uzyskać dowód, fanatycy z owoców morza powinni udać się na targ rybny w Sydney, aby spróbować świeżo wyrzuconych ostryg, podany z cytryną. Znajdź miejsce na zewnątrz nad wodą i ciesz się tymi małymi luksusami po cenach rynkowych. Nie możesz tam dotrzeć? Zamiast tego usiądź w barze Oyster Bar w jadalni Davida Jonesa.

Brunch się

Znalezienie dobrego miejsca na brunch w Sydney jest jak szukanie siana w stogu siana. Trudność polega na wyborze. Jeśli masz ochotę na miskę mlecznej kawy i omlet z chrupiącą bagietką, Le Petit Creme (118 Darlinghurst Rd, Darlinghurst, tel: (02) 9361 4738) to miejsce dla ciebie. Jeśli bardziej interesuje Cię ruch Slow Food, nagradzany Danks St Depot (lokalna kawiarnia 2 Danks St, kolekcja małych galerii sztuki) i marynowane sardynki na zakwasie mogą się przydać.

The Hangover Pts 2, 3, 4 …

Czujesz się trochę gorzej z powodu zużycia? Udaj się do Annandale, jednego z najtrwalszych klubów muzycznych na żywo z żywymi dywanami w stylu sticky-carpet i pozbądź się cierpiących na podobne poglądy, popijając geniusz w pubie w ogródku piwnym. Leniwe popołudnie wypełnione bambusowymi koszami leczniczej smaŜonej i gotowanej na parze dobroć moŜe być właśnie tym, czego potrzebujesz.

O północy

Co robisz, gdy jest 1 nad ranem, a swędzi cię coś więcej niż geriatryczny hotdog z 7-11? Czy kilka kaczych naleśników, cała chrupiąca skóra i lepki słodki hoisin, nie trafią w samo sedno? Wejdź do BBQ King, szalonej chińskiej restauracji, która jest otwarta na szczęście do 2 w nocy. Doskonałe doznanie bez dodatkowych opłat w późnych godzinach nocnych w Chinatown.

Obudź się i poczuj zapach kawy

Chociaż Melbourne jest znane jako stolica kawy w Australii, w Mieście Harbour można znaleźć wiele ciekawych piw. Możesz poczuć smakowitą dobroć Campos w Newtown, zanim zejdziesz z bocznej drogi. Jest to małe, leśne, małe miejsce, często pełne miłośników kawy, ale pracownicy zawsze chętnie wciągają cię w ramiona z parą wodną Twojego idealnego połączenia. Jest trochę małych słodkich przekąsek, które można zjeść z twoją krótką czernią i bez końca świeżej palonej fasoli, którą możesz zabrać ze sobą do domu - bogaty smak Sydney, który może zrobić idealną pamiątkę.

Absynt sprawia, że serce staje się bardziej czułe

Jeśli chcesz posmakować niedozwolonego Paryża, gdy jesteś w słonecznym, jasnym Sydney, możesz zawsze wymknąć się do Absyntu (87 Albion St, Surry Hills, tel: (02) 9211 6632) za niegodziwy rytuał otaczający słynny likier na bazie ziół. Kieliszek wlewa się do ozdobnego szkła, spoczywasz pięknie perforowaną srebrną łyżeczkę na obwodzie, umieść na nim kostkę cukru i sypiąc nią czystą wodę, aż kostka rozpuści się w absydzie poniżej.

Jest maksymalnie 3 drinki (Absynt jest niesamowicie bogaty w alkohol), więc nie odejdziesz, myśląc, że możesz latać z Zieloną Wróżką …