Najlepsze doznania kulinarne w Nowej Zelandii

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-12 20:46

Podobnie jak zmiany klimatu z południa na północ w Nowej Zelandii, podobnie jak lokalne specjały w każdym regionie. Szefowie kuchni starannie poszukują najlepszych i często udzielają kredytów swoim dostawcom w menu. Kawiarnie również okazjonalnie składają hołd lokalnym producentom.

Niektóre specjały do wyboru w menu na dalekiej północy iw regionie Auckland to awokado, orzechy, owoce cytrusowe i azjatyckie warzywa. Ryby z Wyspy Północnej różnią się od poławiania bardziej południowych rybaków: świeża lucjana, hapuku, tarakihi i flądra są powszechne na północy; w chłodniejszym południu kładzie się większy nacisk na groper, sola, brylant, niebieski dorsz i turbot.

Wysokiej jakości lokalne mięso z jagnięciny i wołowiny można znaleźć w zatoce Hawke's Bay, Taranaki, Wairarapa, Canterbury i Southland, a dziczyzna z rodziny cervena (niskotłuszczowe, zdrowe czerwone mięso) jest najczęściej hodowana również w tych regionach. W większości regionów uprawy winorośli NZ kwitnie wiele owoców, a podróżni znajdą również wspaniałe lokalne produkty spożywcze z winami specjalnymi z każdego regionu. Właściciele stoisk targowych chętnie wskażeją podróżnych w kierunku restauracji i kawiarni, które promują i wykorzystują lokalne produkty.

Gdzie zjeść? Świeży, nowy lokal gastronomiczny w Mt Maunganui, Providores Urban Food Store, zachowuje plażowy, rozkoszny urok, dostarczając przy tym dawkę kulinarnej jakości. Filmy surfowe migotają po ścianach, wybierając między maślanymi świeżo upieczonymi ciastami, domowymi wędzonymi mięsami i serami, kleistymi dżemami i zabójczą kawą.

Dalej na wschód wokół Zatoki Obfitości, samotny Maketu widział lepsze czasy, ale warto wybrać się na wycieczkę do legendarnego Maketu Pies.

Kai Kart jest najbardziej wysuniętą na południe knajpą NZ na wyspie Stewart. Można podróżować po całym kraju bez znalezienia lepszej ryby z frytkami. Malutka karawana okazuje się niesamowicie świeżym, niebieskim dorszem i pysznymi małżami lub ostrygami. Zamawiaj duże, owijaj ciepłe i jedz na świeżym powietrzu, a południowe wiatry oceaniczne biją ci w twarz.

Niagara Falls Café mieści się w odnowionej XIX-wiecznej szkole dla dzieci w Catlins, a kawiarnia i galeria sztuki są warte zatrzymania na kawę i sernik. Piwa z browaru Invercargill i win z regionu Central Otago również są ważnymi powodami.

Aby spróbować domowych wypieków Kiwi, spróbuj Kawiarni Wakamarinian w Havelock. Cytując właściciela Havelock Garden Motel: "Jeśli nie przepadacie za ciasteczkiem malinowo-białej czekolady, coś musi być z tobą nie tak". Zbyt prawdziwe! Ale życie to coś więcej niż ciasto. Są ravioli z paua, sztandarowe danie Logana-Browna. Mieści się w okazałej sali bankowej z lat dwudziestych na groźnej Kuba St, jest to najlepsze rozwiązanie dla Wellington i NZ.

Jeśli jesteś w Queenstown i masz ochotę na szybkie jedzenie, nie możesz przejść obok Fergburgera. To odwieczne ulubione burgerowe połączenie stało się niezbędnym doświadczeniem w Queenstown. Ferg's i koniecznością dla wszystkich gości Queenie - backpacker lub miliarder. Szukasz czegoś bardziej doświadczonego? Solera Vino, znakomita francuska restauracja, to kolana dla kulturalnych tłumów. Delikatne smaki, niesamowite wino i doskonała obsługa. Wybór!