Hipster Malmö za dzień

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Zawsze druhna, nigdy panna młoda, szwedzki Malmö zawsze grał Dannii w Kylie w Kopenhadze. Jednak w ciągu nieco ponad dekady, ta jednorazowa miejska B-lister - lepiej znana z przestępczości i żwiru - po cichu odrodziła się jako wyluzowane centrum chłodu. Ciekawy? Złap pociąg z Kopenhagi i rozkoszuj się kilkoma niezobowiązującymi radarami.

10 rano | Śniadanie z mistrzami

To tylko 35 minut jazdy pociągiem podmiejskim z Kopenhagi do trzeciego co do wielkości miasta Szwecji, ale już jesteś pozbawiony kofeiny. Uzupełnij tanią wersję Solde (Regementsgatan 3). Za maszyną jest mistrz świata latte World 2005 Johan Carlström. Pobyt w Caffè del Doge w Wenecji zainspirował go do otwarcia własnego baru espresso w stylu włoskim, aczkolwiek z nordyckim akcentem (betonowy bar, wyłożone kafelkami ściany, fasola sprawiedliwego handlu). Jeśli jesteś głodny, wybierz opcję Cornetto (Włoski croissant).

11:00 | Znajdź swoją muzę w elektrowni

Z Solde łatwo dojść do Moderna Museet Malmö (Gasverksgatan 22). Jest to mniejsza placówka kultowego muzeum sztuki nowoczesnej w Sztokholmie. Galeria mieści się w elektrowni z początku XX wieku z odważnym rozszerzeniem szwedzkiej firmy Tham & Videgård Arkitekter. Jedna z ostatnich wystaw prezentowała prowokacyjną sztukę wideo izraelskiego artysty Yael Bartany.

13.00 | Poruszaj się przy delikatesach

Karmione duchem, zrób to samo dla swojego brzucha w pobliskim NjutBar (Stora Nygatan 23). Prowadzony przez pół-włoskiego Alexandra Näslunda i jego żonę Gabriellę, ta kawiarnia / delikatesy sprzedaje wyśmienite sery i wędliny z Włoch, Francji i Hiszpanii. Produkty są używane w potrawach Njut, takich jak sałatka bulgur z kurczakiem, parmezanem, pesto, pomidorami, oliwkami i bazylią. Uzupełnij ją o inne przykładowe espresso, wykonane przez wielokrotnie nagradzany baristi.

3pm | Zmień garderobę

Zatrzymaj się w Spirit Stores (Södra Förstadsgatan 25) dla marek Scandi, takich jak Acne, Dagmar i Ljung. Najlepszym momentem na wyprzedaży jest sezon na koniec sezonu (100SKR na cardigan na trądzik to okazja w czyimś słowniku). W przypadku nowych etykiet, sprawdź Tjallamalla (Davidshallsgatan 15). Pobliska Chique (Kärleksgatan 3A) to raj dla starych nici, butów i akcesoriów (głównie dla kobiet) (od klasycznego Chanel po oślepiający kicz 80). Miłośnicy mody idą prosto do sklepu Très Bien (Friisgatan 6C), gdzie znajdują się ciężko znalezione wytwórnie, takie jak Kitsuné, Junya Watanabe, Nigel Cabourn i S.N.S. Herning.

18.00 | Toast to a Bastard

Połóż dzień na drinku i zjedz kolację w Bastard (Mäster Johansgatan 11), najmłodszym ulubieńcu restauracji w Malmö (pomyśl o barze na podwórzu, jeleniej jelenie i kelnerkach w luźnych czarnych krawatach). Menu - podzielone na "Cold", "Wood-Fired" i "From the Oven" - łączy wpływy skandynawskie, włoskie, hiszpańskie i francuskie. Wśród zwycięzców znajduje się rozgrzewający duszę pierożek wół-ogon-i-jęzor z kurkami i bobem oraz pstrąg-rymowana panakota z malinami. Fed i pełne, to szybki spacer z powrotem do Malmö Centralstationen i pociąg do tego większego, dziwnego miasteczka w całym Öresund.

Sam autor Lonely Planet, Cristian Bonetto, właśnie zakończył badania przewodników w Kopenhadze i Skandynawii.