Jak jeść jak lokalny w tybetańskich Chinach
Ada Peters | Redaktor | E-mail
Wideo: Jak jeść jak lokalny w tybetańskich Chinach
2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36
Zwiedzanie tybetańskich Chin bez pobierania próbek tsampa to trochę jak pójście do Pekinu i pomijanie pieczonej kaczki. Wypiekany z prażonej mąki jęczmiennej, tsampa jest niesamowicie zdrowy. Jest to podstawowa dieta dla wielu Tybetańczyków, a jeśli zostaniesz z mnichami w klasztorze, może to być jedyne dostępne jedzenie.
To dobrze, o ile jest przygotowane dla ciebie i ugniatane w kawałki wielkości kęsa. Ale w bardziej odległych miejscach, lub w klasztorach, pojawi się coś, co wygląda jak miska z trocinami. I będziesz musiał się schować.
Sztuką jest mieszanie tej trociny (mąki jęczmiennej) z kropelką masła jaka i ciepłą masą-herbatą, która jest pod nią. Połów? Musisz zrobić to tylko palcami. Uwierz mi, łatwiej powiedzieć, niż zrobić.
Podróżuję w zachodnim Syczuanie od wielu tygodni, ale to zdecydowanie mnie nie czyni tsampa ekspert, więc jeśli masz jakieś tsampawskazówki dotyczące jedzenia, chciałbym je usłyszeć. W międzyczasie, oto mój przewodnik dla początkujących dotyczący jedzenia jednej z najprostszych potraw na planecie:
1. Składniki: mąka jęczmienna, masło jaka, herbata z masłem jaka
-
Image
Krok 1, składniki. Zdjęcie: Daniel McCrohan / Lonely Planet.
2. Wlej miskę z masłem, odrobinę herbaty i kilka łyżek mąki jęczmiennej do miski tsampa.
-
Image
Krok 2 połącz składniki. Zdjęcie: Daniel McCrohan / Lonely Planet.
3. Użyj dwóch palców, aby wcisnąć mąkę do ciepłej herbaty poniżej. Podczas naciskania trzymaj pokrętło w kółku.
-
Image
Krok 3, naciśnij. Zdjęcie: Daniel McCohan / Lonely Planet.
4. Odłóż dłonie na bok, aby wycisnąć mieszankę, ponownie obracając miskę.
-
Image
Krok 4, ściśnij. Zdjęcie: Daniel McCrohan / Lonely Planet.
5. Na koniec utknij całą swoją pięścią i ściśnij tsampa dokładnie wymieszaj, ponownie obracając miskę tak, aby cała mieszanina była dobrze zagnieciona.
-
Image
Krok 5, utknij w. Obraz Daniela McCrohana / Lonely Planet.
Nie martw się, jeśli twoja ręka wygląda tak:
-
Image
Ładnie się dogadują. Zdjęcie: Daniel McCrohan / Lonely Planet.
… ponieważ wszystko nagle ułożyło się na swoim miejscu.
-
Image
Gotowy tsampa mieszanina. Zdjęcie: Daniel McCrohan / Lonely Planet.
6. Na koniec uformuj ciasto w kawałki w kształcie kiełbasy i wsuń je.
-
Image
Ciesz się herbatą z masłem jaka. Zdjęcie: Daniel McCrohan / Lonely Planet.
Tsampa jest trochę suchy sam, więc znajdziesz garnek herbaty z dodatkiem masła jaka stanowi idealny akompaniament. Będziesz uzależniony od obu, zanim się zorientujesz.
Daniel McCrohan prowadzi dwunastą edycję konkursu Chiny przewodnik.
Zalecana:
Jak jeść jak lokalny na włoskim wybrzeżu Amalfi
Te se prakse i danas mogu doživjeti na otocima - ako znate gdje da izgledate. Upoznajte se s tradicionalnim iscjeliteljem, stojite strahopoštovanje u podnožju lava-stijenskih hramova stoljećima ili gledajte hula plesače na rubu vulkanskog kratera, sve vas dovodi bliže živom srcu drevnih havajskih načina. S malo više napora nego što je potrebno da pronađu slamu u tom kišobranu, posjetitelji mogu otkriti što čini te polinezijske otoke jedinstvenima.
Jak jeść jak lokalny w Langkawi
Ventures pēc kūrortiem atklās maigu dzīves tempu, kas ir izturējusi tūkstošiem gadu. Ja jūs pēc antidota uz drudžainām lielpilsētas burzībām, šī ir vieta.
Jak jeść jak lokalny w Bodrum
Dacă ați părăsit casa cu 10 ani în urmă, cu un coș de răchită pentru a recolta mărăcină, cioplii sau coacăze, majoritatea oamenilor s-ar snigger și vă îndreaptă spre cel mai apropiat supermarket. Mushrooming? Raiul raului; lumea fungiilor era plină de pericole. Hedgerow fructe de padure au fost mâncare de păsări, ierburi sălbatice au fost buruieni și oricine știa de unde provin mâncarea lor a fost o pânză de purtare anorak, un hippie dură-hard sau excentric simplu.
Nie będę tego jeść: podróżować i jeść z dziećmi
Отже, ви забираєте поїзд на ніч з Бангкоку в Чіангмай і хочете відвідати Аютаю та Лопбурі, але ваш графік занадто міцний, щоб заощадити два дні? Звичайна мудрість говорить, що вам потрібно вибрати одну чи іншу, оскільки для них не вистачає часу. Але поки ви, звичайно, повинні дати два дні для цих двох цікавих міст - вам це не потрібно.
Jak jeść jak lokalny
Turki ir entuziastiski, eksperti picnickers - tur ir tūkstošiem piknik yeri (piknika pamatojums) dotted visā valstī. Dažās upes piknika vietās pat ir galdi un soliņi, kas apstādīti seklās, lai cilvēki varētu ēst, vienlaikus pakarot kājām ūdenī.
