Szkocja w szklance: jak być słodowym whisky

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Język tego słynnego eliksiru może być mylący, ale w tym wyciągu z Magazyn Lonely Planet, Neil Wilson (miłośnik whisky i autor przewodników Lonely Planet do Szkocji i Edynburga) rzuca nieco światła na to:

Zacznij od podawania czystej whisky lub dodawania niewielkiej ilości wody. Aby docenić aromat i smak do maksimum, miara whisky słodowej powinna zostać przycięta (rozcieńczona) z jedną do dwóch trzecich tyle wody źródlanej. Mimo to zrobi się butelkowana woda źródlana; lodowato zimna woda z kranu - z wyjątkiem wyjątkowo czystej wody kranowej Edynburga - i (nie daj Boże) miksery są dla filistyńczyków. Czy dodasz lemoniadę lub lód do kieliszka Chablis?

Teraz kilka wskazówek dotyczących degustacji. Idź do baru i zamów Lagavulin (Islay) i Glenfiddich (Speyside). Biorąc każdy z nich po kolei, trzymaj szklankę pod światło, aby sprawdzić kolor; wsadzić nos w szybę i wziąć dwa lub trzy krótkie, ostre węże, a następnie łyk lub dwa. Następnie wyciąć każdy z nich jeszcze raz o połowę jeszcze wody źródlanej i powtórzyć proces. Teraz będziesz wyglądać śmiesznie, ale nieważne. W przypadku Lagavulin należy pamiętać: kolor bursztynu, dym torfowy, jod, wodorost. A dla Glenfiddich: blady, biały kolor, słód, krople gruszki, aceton, cytrusy.

Następnie spróbuj innych. Albo będziesz uzależniony, albo obudzisz się następnego ranka z bólem głowy z piekła rodem i językiem jak dywan z baru i nigdy już nie dotkniesz whisky.

Dalsze czytanie: Odkryj miejsca, które dobrze łączą się z piwem i winem lub wybierz się na globalną wycieczkę po słynnych browarach.