Odkrywanie historii i kultury Turks & Caicos

Odkrywanie historii i kultury Turks & Caicos

Wyspy Turks i Caicos (TCI) są obdarzone wszystkimi elementami idealnej karaibskiej ucieczki: turkusowymi wodami i drobnymi piaszczystymi plażami; światowej klasy nurkowanie i snorkeling; i wyrafinowana scena kulinarna prowadzona przez szefa kuchni. Jednak wielu odwiedzających nigdy nie spotkało się z autentyczną kulturą TCI - historią, muzyką i jedzeniem, które są charakterystyczne tylko dla tych wysp.

Teraz Brytyjski Overseas Protectorate, TCI został założony przez Brytyjczyków: pod koniec 17 wieku, bermudzcy kolekcjonerzy soli utworzyli kwitnącą produkcję soli na Wyspach Turks, przynosząc niewolników do pracy jako solarze, a około 100 lat później lojaliści uciekający nowo niepodległe Stany Zjednoczone ustanowiły także plantacje bawełny na Wyspach Caicos. Niewolnictwo zostało zniesione w brytyjskich koloniach w 1834 roku i wielu właścicieli plantacji uciekło, ale robotnicy pozostali. Współcześni mieszkańcy Turks i Caicos - znani jako Należący do potomków - są w dużej mierze potomkami tych niewolniczych populacji, a ich kultura stanowi wyjątkowe połączenie afrykańskich tradycji, brytyjskich rządów i wpływów Karaibów.

Plantacje bawełny i stawy soli

Przemysł bawełny był krótkotrwały w TCI z powodu nawozów i huraganów, podczas gdy branża solna przetrwała około 300 lat, aż w końcu upadła w latach 60. z powodu braku inwestycji w modernizację i mechanizację. Obie te ekonomiczne podstawy pozostawiły po sobie pozostałości ich dawnego sukcesu, a ich ruiny pozwalają na poznanie historii gospodarczej TCI i wpływu niewolnictwa na wyspy. Usytuowany w Providenciales, często nazywany przez miejscowych "Provo", Cheshire Hall to sugestywne pozostałości plantacji Thomasa Stubbsa. Mimo, że strona nie została dobrze zachowana, można zwiedzić ruiny i tereny, a przewodnik obraca dobry przędzy.

Wybierz się na krótką przejażdżkę promem do North Caicos i odwiedź Wade's Green, najlepiej zachowaną plantację TCI założoną przez drugiego brata Stubbsów, Wade'a. Ścieżki żwiru wiją się wokół ruin budynków, takich jak Wielki Dom, kuchnia i pomieszczenia dla niewolników. Jest trochę oznak, ale warto zatrzymać się w National Trust w Kew, aby wynająć przewodnika.

Dalej wyspy są zaśmiecone pozostałościami przemysłu solnego lub salinas. To nie jest żadna atrakcja turystyczna, ale są tam akry solnych stawów, a także resztki salinowych murów, wiatraków i magazynów, wszystkie wolne do wędrowania. Najbardziej niezwykłą cechą jest Boiling Hole na South Caicos, naturalne podwodne przejście z oceanu do głównego stawu solnego. (Podejdź na zachód od St George Street i poszukaj niskiej, szerokiej betonowej ściany wokół otworu).

Muzyka Ripsaw

Podróżni mogą spodziewać się reggae lub calypso na karaibskich wakacjach, ale w Turks i Caicos lokalny dźwięk to muzyka ripsaw. Dokładnie to, co sugeruje nazwa: zwykła piła ręczna, która jest odgrywana przez zginanie jej i skrobanie paznokcia lub noża wzdłuż zębów. Muzyka Ripsaw - lub grabie i szuranie - została wymyślona przez niewolników, którzy próbowali odtworzyć dźwięk shekere, instrument z gurdy z Afryki Zachodniej. "Ripping piła" zwykle towarzyszy bębnienie, akordeon, harmonijka i marakasy: zespół tworzy surowy, rytmiczny dźwięk, który dostaje miejscowych na parkiecie, wykonując Shay Shay. Każdego niedzielnego wieczoru w Somewhere Café & Lounge w Providenciales słychać lokalny zespół grający rake-and-scrape.

Nocne życie na wyspie Fish Fry

Ale najlepszym miejscem, w którym można wygrać w ripsaw music jest Island Fish Fry, popularne wydarzenie, które odbywa się w czwartkowe wieczory w Bight Park w Provo. Muzyka jest dobra, a jedzenie jest jeszcze lepsze (i niedrogie w porównaniu do restauracji na wyspie). Przykładowe lokalne potrawy, takie jak groszek i ryż, "festiwal" (danie przypominające hushpuppies lub ciastka ziemniaczane) i wszelkiego rodzaju owoce morza, nie wspominając o oryginalnych koktajlach z rumem, które nie są podawane nigdzie indziej. Artyści także hawk swoje towary z prowizorycznych stoisk. Najważniejszym wydarzeniem wieczoru jest junkanoo, tradycyjna parada świąteczna ze świątecznymi kostiumami i mnóstwem instrumentów perkusyjnych.

owoce morza

TCI zaczyna kwitnąć jako miejsce przeznaczenia żywności, a menu w ośrodkach Provo są wypełnione pysznymi daniami z owoców morza przygotowanymi przez wybitnych szefów kuchni z całego świata. Świeże ryby, takie jak snapper i grouper, pojawiają się regularnie, podobnie jak karaibski homar, gdy jest w sezonie od sierpnia do kwietnia. Jednak duma kuchni Turks i Caicos to królowa koncha, lokalna specjalność, którą można podawać na wiele sposobów: sałatkę z muszli, placki muszlowe, przypieczone / smażone / grillowaną muszlę i pękniętą muszlę, żeby wymienić tylko kilka. Ta lokalna oferta smakuje jeszcze lepiej w atmosferycznych restauracjach przy plaży, takich jak Bugaloos Conch Crawl i Da Conch Shack.

Jeśli kochasz koncha tak samo, jak robią to mieszkańcy, możesz również odwiedzić Caicos Conch Farm, jedyną komercyjną farmę konchy na świecie. Miejsce spędził prawie 30 lat kultywując konchy królowej Karaibów. Ta fascynująca 30-minutowa trasa to praktyczne doświadczenie, w którym można bliżej poznać osobiście skorupiaki i dowiedzieć się wszystkiego o jego właściwościach jako afrodyzjaku.

Zakupy dla rzemiosła

Gdy odkryjesz autentyczną kulturę Turks i Caicos, możesz po prostu wziąć ze sobą kawałek tego domu.Wielu lokalnych artystów sprzedaje swoje arcydzieła w Island Fish Fry w Provo, w tym bardzo sławnego artystę konchy, Stanford Handfield. The National Trust prowadzi również centrum rzemiosła w centrum handlowym Town Center Mall. Na koniec warto wybrać się do Middle Caicos, aby odwiedzić spółkę Middle Caicos Co-op, gdzie starsi produkują wykwintne kosze, czapki i inne tradycyjne wyroby rzemieślnicze, wszystkie wykonane z rdzennych traw i palm.

Zrób to

Większość kurortów i innych obiektów turystycznych znajduje się w Providenciales, która jest również głównym centrum ludności Turks i Caicos. Jest to łatwy 25-minutowy rejs promem do Północnej i Środkowej Caicos. Istnieje również 90-minutowy, dwa razy w tygodniu prom z Provo do South Caicos. Alternatywnie, InterCaribbean kursuje 25-minutowy lot do South Caicos dwa razy dziennie.

Podziel Się:

Podobne Strony

add