Odkrywanie historii i kultury Turks & Caicos

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Wyspy Turks i Caicos (TCI) są obdarzone wszystkimi elementami idealnej karaibskiej ucieczki: turkusowymi wodami i drobnymi piaszczystymi plażami; światowej klasy nurkowanie i snorkeling; i wyrafinowana scena kulinarna prowadzona przez szefa kuchni. Jednak wielu odwiedzających nigdy nie spotkało się z autentyczną kulturą TCI - historią, muzyką i jedzeniem, które są charakterystyczne tylko dla tych wysp.

Teraz Brytyjski Overseas Protectorate, TCI został założony przez Brytyjczyków: pod koniec 17 wieku, bermudzcy kolekcjonerzy soli utworzyli kwitnącą produkcję soli na Wyspach Turks, przynosząc niewolników do pracy jako solarze, a około 100 lat później lojaliści uciekający nowo niepodległe Stany Zjednoczone ustanowiły także plantacje bawełny na Wyspach Caicos. Niewolnictwo zostało zniesione w brytyjskich koloniach w 1834 roku i wielu właścicieli plantacji uciekło, ale robotnicy pozostali. Współcześni mieszkańcy Turks i Caicos - znani jako Należący do potomków - są w dużej mierze potomkami tych niewolniczych populacji, a ich kultura stanowi wyjątkowe połączenie afrykańskich tradycji, brytyjskich rządów i wpływów Karaibów.

Plantacje bawełny i stawy soli

Przemysł bawełny był krótkotrwały w TCI z powodu nawozów i huraganów, podczas gdy branża solna przetrwała około 300 lat, aż w końcu upadła w latach 60. z powodu braku inwestycji w modernizację i mechanizację. Obie te ekonomiczne podstawy pozostawiły po sobie pozostałości ich dawnego sukcesu, a ich ruiny pozwalają na poznanie historii gospodarczej TCI i wpływu niewolnictwa na wyspy. Usytuowany w Providenciales, często nazywany przez miejscowych "Provo", Cheshire Hall to sugestywne pozostałości plantacji Thomasa Stubbsa. Mimo, że strona nie została dobrze zachowana, można zwiedzić ruiny i tereny, a przewodnik obraca dobry przędzy.

Wybierz się na krótką przejażdżkę promem do North Caicos i odwiedź Wade's Green, najlepiej zachowaną plantację TCI założoną przez drugiego brata Stubbsów, Wade'a. Ścieżki żwiru wiją się wokół ruin budynków, takich jak Wielki Dom, kuchnia i pomieszczenia dla niewolników. Jest trochę oznak, ale warto zatrzymać się w National Trust w Kew, aby wynająć przewodnika.

Muzyka Ripsaw

Podróżni mogą spodziewać się reggae lub calypso na karaibskich wakacjach, ale w Turks i Caicos lokalny dźwięk to muzyka ripsaw. Dokładnie to, co sugeruje nazwa: zwykła piła ręczna, która jest odgrywana przez zginanie jej i skrobanie paznokcia lub noża wzdłuż zębów. Muzyka Ripsaw - lub grabie i szuranie - została wymyślona przez niewolników, którzy próbowali odtworzyć dźwięk shekere, instrument z gurdy z Afryki Zachodniej. "Ripping piła" zwykle towarzyszy bębnienie, akordeon, harmonijka i marakasy: zespół tworzy surowy, rytmiczny dźwięk, który dostaje miejscowych na parkiecie, wykonując Shay Shay. Każdego niedzielnego wieczoru w Somewhere Café & Lounge w Providenciales słychać lokalny zespół grający rake-and-scrape.

Nocne życie na wyspie Fish Fry

Ale najlepszym miejscem, w którym można wygrać w ripsaw music jest Island Fish Fry, popularne wydarzenie, które odbywa się w czwartkowe wieczory w Bight Park w Provo. Muzyka jest dobra, a jedzenie jest jeszcze lepsze (i niedrogie w porównaniu do restauracji na wyspie). Przykładowe lokalne potrawy, takie jak groszek i ryż, "festiwal" (danie przypominające hushpuppies lub ciastka ziemniaczane) i wszelkiego rodzaju owoce morza, nie wspominając o oryginalnych koktajlach z rumem, które nie są podawane nigdzie indziej. Artyści także hawk swoje towary z prowizorycznych stoisk. Najważniejszym wydarzeniem wieczoru jest junkanoo, tradycyjna parada świąteczna ze świątecznymi kostiumami i mnóstwem instrumentów perkusyjnych.

owoce morza

TCI zaczyna kwitnąć jako miejsce przeznaczenia żywności, a menu w ośrodkach Provo są wypełnione pysznymi daniami z owoców morza przygotowanymi przez wybitnych szefów kuchni z całego świata. Świeże ryby, takie jak snapper i grouper, pojawiają się regularnie, podobnie jak karaibski homar, gdy jest w sezonie od sierpnia do kwietnia. Jednak duma kuchni Turks i Caicos to królowa koncha, lokalna specjalność, którą można podawać na wiele sposobów: sałatkę z muszli, placki muszlowe, przypieczone / smażone / grillowaną muszlę i pękniętą muszlę, żeby wymienić tylko kilka. Ta lokalna oferta smakuje jeszcze lepiej w atmosferycznych restauracjach przy plaży, takich jak Bugaloos Conch Crawl i Da Conch Shack.

Zakupy dla rzemiosła

Gdy odkryjesz autentyczną kulturę Turks i Caicos, możesz po prostu wziąć ze sobą kawałek tego domu.Wielu lokalnych artystów sprzedaje swoje arcydzieła w Island Fish Fry w Provo, w tym bardzo sławnego artystę konchy, Stanford Handfield. The National Trust prowadzi również centrum rzemiosła w centrum handlowym Town Center Mall. Na koniec warto wybrać się do Middle Caicos, aby odwiedzić spółkę Middle Caicos Co-op, gdzie starsi produkują wykwintne kosze, czapki i inne tradycyjne wyroby rzemieślnicze, wszystkie wykonane z rdzennych traw i palm.

Zrób to

Większość kurortów i innych obiektów turystycznych znajduje się w Providenciales, która jest również głównym centrum ludności Turks i Caicos. Jest to łatwy 25-minutowy rejs promem do Północnej i Środkowej Caicos. Istnieje również 90-minutowy, dwa razy w tygodniu prom z Provo do South Caicos. Alternatywnie, InterCaribbean kursuje 25-minutowy lot do South Caicos dwa razy dziennie.