Nie przegap depachika: japońskie sklepy spożywcze w sklepie - Lonely Planet

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Każdy japoński dom handlowy warty swojej ręcznie zbieranej soli morskiej ma depachika, piwniczna hala żywieniowa oferująca szereg wysokiej jakości produktów spożywczych. Te nieskazitelne kaprysy do konsumpcji oferują kulturalne, gastronomiczne i zakupowe doświadczenie w jednym.

Imię depachika to portmanteau łączące japońskie słowa dla domu towarowego (depaato, skrócony do depa) i piwnicy (chika). Podczas gdy markowe butiki na wyższych piętrach handlują wytwornym wyrafinowaniem, depachika Mieć cały zgiełk współczesnego bazaru i zawsze są najbardziej zatłoczoną częścią jakiegokolwiek domu towarowego. Stolica Tokio ma oczywiście największy zasięg, ale są tam domy towarowe depachika w miastach w całym kraju z Naha do Sapporo.

Przysmaki dla smakoszy

Obejmujący od jednego do kilku pięter, depachika zazwyczaj mają dziesiątki sprzedawców sprzedających wszystko, począwszy od najlepszej zielonej herbaty z Fukuoka w odcieniu, a także sezonowo wagashi (tradycyjne japońskie słodycze), świeże sardynki na lodzie i kawałki marmurowej wołowiny z Kōbe. Znane są również ze sprzedaży błyszczących, nieskażonych owoców: tutaj znajdziesz te melony o wartości 100 USD, o idealnym kształcie i krzyżu.

Wielu sprzedawców jest placówkami znanych sklepów z całego kraju, podczas gdy inne oferują dania na wynos z restauracji znanych marek. Ostra konkurencja utrzymuje popularność depachika na czele lukratywnych trendów dla smakoszy; debiut mocno reklamowanej śmietanki może przyciągnąć tłum. W regionalnych domach towarowych depachika mogą mieć sprzedawców specjalizujących się w daniach kuchni lokalnej, których nie znajdziesz w halach żywnościowych w dużych miastach.

Kupujący mogli wydać małą fortunę, przechowującą tutaj swoje szafki, ale niewielu ludzi robi regularne zakupy spożywcze depachika. Zamiast tego są miejscem, w którym można odebrać prezenty, coś dla gości lub z okazji specjalnej uroczystości, a także z okazji przyjęcia po długim dniu.

Jedzenie na wynos

Depachika są również świetne do jedzenia w podróży. Pięknie zaaranżowane bentō pudełka robią wspaniały lunch piknikowy lub spokojny obiad z powrotem w twoich kwaterach. W większości domów towarowych znajdują się ogrody na dachu, gdzie można usiąść i zjeść wszystkie smakołyki, które zgromadziłeś. Albo wybierz coś dla shinkansen (pociąg pociskowy) podróż do następnego miejsca docelowego. Czas na wizytę na godzinę przed zamknięciem - zwykle około godziny 20.00 - kiedy ceny są znacznie obniżone na nietrwałych produktach, takich jak sushi i karaage (kawałki smażonego kurczaka). Dla podróżników wracających do domu, depachika są idealnymi miejscami, w których można spędzić ostatnie chwile jena na pamiątkach - pomyślcie o cudownie zapakowanych krakersach ryżowych, piklach, sake i herbacie.

Najlepsza depachika Tokio

• Najbardziej wysublimowany dom towarowy Isetan Tokyo ma oczywiście najciekawsze depachika. Jest to także najbardziej kosmopolityczne miejsce, w którym równie dobrze można znaleźć rosyjski kawior w starym stylu mochi (pounded rice cake) słodycze.
• Daimaru Znajduje się wewnątrz Tokyo Station, ten klasyk depachika jest miejscem do odbioru bentō przed długą podróżą pociągiem.
• Ginza Mitsukoshi Jest to wszechstronna faworytka, z dobrym rozprzestrzenianiem się słodyczy i przekąsek oraz dogodną lokalizacją w samym sercu Ginza (centralnego domu towarowego).
• Ginza Six Reprezentowanie nowej generacji depachikaw piwnicznej sali spożywczej tego ekskluzywnego centrum handlowego znajduje się mniejszy, wyselekcjonowany wybór dostawców, którzy przechodzą z ortodoksyjnego (jak na przykład sztuczny sos sojowy) do modnego (jak na przykład gelato z płynnym azotem z limitowanej edycji).
• Tokyū Food Show Przyjdź tutaj, by poznać znakomite delikatesy delikatesowe, popularne wśród pracowników biurowych zmierzających do domu ze stacji Shibuya.

Ostatnia aktualizacja: grudzień 2017 r