LA Chains wartych poznania - Lonely Planet

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Od Santa Monica do San Gabriel, Pasadena do Palos Verdes, Los Angeles znajduje się w środku renesansu restauracji. Mając niewiele więcej niż rezerwację i trochę casholi, możesz skosztować wszystkiego, od ekskluzywnych ekstrawagancji dla smakoszy (w cenie do meczu) po etniczne uczty.

Jednak nie każdy ma pieniądze, czas lub - bądźmy realni - pojemność żołądka do ucztowania każdego dnia (może po to są wszystkie te siłownie?). Na szczęście w Los Angeles jest mnóstwo niedrogich lokalnych sieci restauracji, które osiągnęły status kultowych wśród swoich mieszkańców.

Oto lista niektórych klasyków i kilka nowszych miejsc, które robią plusk.

amerykański

In-N-Out Burger

Oczywiście, znajdziesz te (między) krajowe sieci hamburgerów w całym Los Angeles, ale wielu mieszkańców i turystów uważa, że In-N-Out to szczyt burgera fast food. California's chain of burger został założony w 1948 roku w Dolinie San Gabriel we wschodnim rejonie Los Angeles, i słynie z tego, że używa tylko świeżo mielonej wołowiny (nie zamrożonej), ręcznie wycina swoje frytki i używa - zdobądź to - rzeczywiste lody w trzęsie się. Burgery są z sałatą, pomidorem, tajską pastą do smarowania (coś w rodzaju sosu Thousand Island) i wyborem surowej lub smażonej cebuli, na bułce tak gąbczastej, że chcesz tylko uszczypnąć jej małe policzki.

Prawdziwi fani In-N-Out uwielbiają "nie tak tajne menu" na stronie internetowej, ale nie oznakowanie restauracji: hamburgery z podwójnym, potrójnym lub poczwórnym mięsem, "styl proteinowy" (kok jest zastąpiony liśćmi sałaty) lub "zwierzęcy styl" (pasztecik gotowany jest w musztardzie). Zapytaj o nie specjalnie.

I koszulki są niesamowite.

Najważniejsze lokalizacje:

7009 Sunset Blvd, Hollywood

922 Gayley Ave, Westwood (blisko UCLA)

9149 S Sepulveda Blvd (w pobliżu międzynarodowego lotniska w Los Angeles)

Lemoniada

Na pierwszy rzut oka Lemonade wygląda jak zunifikowana wersja twojej szkolnej stołówki. Ale czy szkolna stołówka serwowała toskańską sałatkę z jarmużu, czerwone żeberka z mięsa miso i trufla z makaronu? Nie sądzimy.

Ta pełna wyobraźni kawiarnia na lokalnym rynku oferuje zestaw smacznych sałatek, kanapek i stek potraw ze zmieniającym się wyborem gulaszy. Weź swoją tacę, ześliźnij się po blacie i zajrzyj do wesołych stołów i krzeseł z połowy wieku.

Desery to primo i - niespodzianka! - istnieje sześć rodzajów lemoniady o smakach takich jak mięta z borówki amerykańskiej lub arbuz i rozmaryn.

Najważniejsze lokalizacje:

1661 Abbot Kinney Blvd, Venice, 310-452-6200

Muzeum Sztuki Współczesnej, 250 S Grand Ave, Downtown, 213-628-0200

koreański

BCD Tofu House

Gdy idą koreańskie potrawy, wkrótce tofu (gulasz tofu serwowany na gorąco w kamiennym naczyniu) może być mniej znany niż grill, ale ogrzewa serce i duszę jak mało kto. W tym urodzonym w Los Angeles i hodowanym łańcuchu, zdobądź swoje tofu z ulepszeniami od mięsa do owoców morza lub wersji wegetariańskiej. Nasze ulubione dania są tutaj zestaw wkrótce tofu w połączeniu z innymi standardami koreańskimi, takimi jak bulgogi (plasterki ribeye), bibimbap (mięso i warzywa z ryżem) i grillowana makrela.

Wybierz swój poziom przyprawy i zrób sobie przysługę: niech tofu ostygnie, zanim zaczniesz kopać. Te kamienne doniczki się nagrzewają!

Najważniejsze lokalizacje:

3575 Wilshire Blvd, Koreatown

869 S. Western Ave # 2, Koreatown

9520 Garden Grove Blvd, Little Saigon (Garden Grove in Orange County)

Mendocino Farms

Łańcuch kanapek i sałatek z różnicy: rzemieślnicze wędliny, świeże, uprawiane w Kalifornii warzywa i wesoła, wiejska atmosfera. Klasyczne faworyci to "nie tak smażone" kanapki z kurczakiem, stek BLT na bułce z precla, peruwiańska kanapka ze stekiem i kurobuta wieprzowina banh mi kanapki. Lub poszukaj kreatywnych sałatek, takich jak Save Drake's Farm (kurczak, kozi ser, buraki, jabłka, suszona żurawina, prażone migdały i czerwona cebula). Szeroki wybór sezonowych kanapek może obejmować koreańskie, meksykańskie i modne (tosty z awokado).

Podczas gdy dania wegańskie i bezglutenowe często pojawiają się gdzie indziej, w Mendocino Farms są podawane z przodu i z centrum.

Najważniejsze lokalizacje:

3rd & Fairfax (naprzeciwko Original Farmers Market): 175 S. Fairfax Ave, 323-934-4261

Santa Monica: 631 Wilshire Blvd, 310-395-5273

Fig @ 7 (Downtown Los Angeles): 735 S. Figueroa St, 213-430-9040

język japoński

Sugarfish

"Zaufaj mi" to motto omakase (wybór szefa kuchni) w tej lokalnej sieci. To pomysł mistrza kuchni, szefa kuchni, Kazunori Nozawy, którego Sushi Nozawa w słynnym Sushi Lalu w San Fernando, było drogim, drogim lub drogim sushi. W przeciwieństwie do tego, Sugarfish przynosi tę podwyższoną jakość masom po względnie korzystnych cenach. Jego zastrzeżony przepis na ryż sushi jest idealny dla omakase menu, lub możesz zamówić w zwykłym menu. Prawie wszyscy zamawiają niebieską rolkę kraba.

Najważniejsze lokalizacje:

600 W 7th St, Downtown, 213-627-3000

6115 W Sunset Bl, Hollywood, 323-320-4800

1345 2nd St, Santa Monica, 310-393-3338

Pizza

Pizza Press

Ten łańcuch, który powstał w sąsiednim Orange County, robi szybkie i smaczne ciasta w ciągu zaledwie kilku minut za mniej niż 10 USD. Podczas gdy możesz zdecydować się na zamówienie z menu, Pizza Press woli klientów, aby "publikowali" (ich żargon) własną pizzę. Wesołe serwery na wierzchu ciasta z wyborem sosów i dziesiątek rodzajów mięs i warzyw bez dodatkowych opłat.Twoja pizza śmiga przez piec w około 5 minut, zanim skończy się sosami ze świeżych ziół na glazurę balsamiczną lub inspirowaną Argentyną chimichurri sos. Wyliczyliśmy 184 800 możliwych kombinacji smakowych, ale hej, kto się liczy? Dopełnienie doświadczenia: sprytny i obfity wybór piw rzemieślniczych z beczki.

Najważniejsze lokalizacje:

7100 Santa Monica Bl, West Hollywood, 323-498-5287

5077 Lankershim Bl, North Hollywood, 818-308-6353

1655 E Colorado Bl, Pasadena, 626-818-7335

ormiański

Kurczak Zankou

Ta armeńsko-śródziemnomorska armeńsko-śródziemnomorska stawa została założona w Libanie w latach sześćdziesiątych, ale kiedy została otwarta w Hollywood w 1983 roku, kurczak z kurczakiem o chrupiącej skórce zyskał ogromną popularność wśród wszystkich, od osób pracujących po sławnych ludzi. Piosenkarz rockowy Beck śpiewał o tym (w swojej piosence "Debra" z 1999 roku Midnite Ventures album) i był to model miejsca na kurczaka Ograniczyć entuzjazm.

Menu fast-casual obejmuje również kebaby, okłady i garść wegańskich przystawek - hummus, mutabbal (dip z bakłażana), tabbouleh, falafel, marynaty i wiele innych - wszystko przygotowywane codziennie. Cokolwiek robisz, nie przegap sosu czosnkowego; wykonane z tajnej receptury z udziałem surowych goździków, jest zarówno przytłaczające, jak i uzależniające.

Najważniejsze lokalizacje:

Burbank: 1001 N San Fernando Bl, 818-28-04-04

Pasadena: 1296 E Colorado Bl, 626-405-1502

West Hollywood: 7851 W Sunset Bl, 323-882-6365

West LA: 1716 S Sepulveda Bl, 310-444-0550