8 świetnych jednostek i mikrobrowarów do wypróbowania w Vancouver

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-12 20:46

Scena piwa z piwem w Vancouver jest bardziej spieniona niż pilsner z szybkim nadzieniem, aw ostatnich latach pojawiły się dziesiątki nowych jednostek i mikrobrowarów. Większość z nich ma również kuszące sale degustacyjne, które działają jak bary w okolicy, zachęcając przygód do przygód wraz z lokalnymi orzechami.

Oto smaczna próbka miejsca, w którym można się zatrzymać podczas następnej wizyty, pochodzącej z dwóch największych dzielnic piwa: East Vancouver (czasami znanego jako Yeast Vancouver) i historycznego obszaru Brewery Creek, który promieniuje wzdłuż ruchliwego odcinka Main Street.

1. Browar Brassneck

Pragnący gasić pragnienie Vancouver, ten browar w Main Street przeszedł ponad 50 unikatowych piw w ciągu pierwszych sześciu miesięcy działalności. Smukły pokój degustacyjny jest otoczony murem z odzyskanego drewna, w którym znajdują się otwory, dzięki czemu można zajrzeć do procesu produkcji - spodziewaj się znacznie bardziej mętnego widoku, gdy będziesz przechodził przez menu tablicy na tablicy. Popołudniowe wizyty są zalecane, jeśli chcesz tu znaleźć miejsce.

Zawsze jest coś nowego do wypróbowania, więc lot degustacyjny z czterema piwami to idealny starter zanim zdecydujesz się na większy kieliszek. Nie przegap flagowego Passive Aggressive Dry Hopped Pale Ale: idealna kombinacja gładkiej pijalności i chrupkiego, chmielowego smaku.

2. Main Street Brewing

W tym pięknym budynku, który został wybudowany pierwotnie dla browaru, który został zamknięty przed dziesięcioleciami, ta otwarta w 2014 roku operacja pomogła doprowadzić browar do dzielnicy Brewery Creek, niegdyś centralnego miejsca produkcji lokalnego piwa. Main Street Brewing to idealna platforma startowa do przeszukiwania wód powierzchniowych; w pobliżu znajduje się kilka dodatkowych pokoi do degustacji.

Sala Main Street to mieszanka starego industrialnego szyku: wysokie sufity z drewna, nagie betonowe podłogi i wysokie stołki, które przypominają kafeterie fabryczne. Dostępny jest również pełny zestaw regularnych i sezonowych naparów oraz stale zmieniające się menu piw warzonych w beczkach. Popularny jest Naked Fox IPA i brytyjski Westminster Brown, a doskonale zbalansowany Old Knights Pale Ale ma zachwycające mrowienie.

3. 33 Acres Brewing

Ten skandynawski wygląd o białej ścianie i reputacja jako miejsce spotkań pracowników terenowych to jeden z najbardziej ruchliwych pokoi w Vancouver - co oznacza, że najprawdopodobniej zdobędziesz miejsce, jeśli przyjdziesz po godzinie 20.00. Od samego początku, 33-akry w pełnym ciele i 33 akry Oceanu ale są niezawodnymi filarami, ale znani mieszkańcy szukają sezonowych potraw, które mogą oznaczać wszystko od słodowych ESB do aromatycznych czarnych piw.

Podobnie jak w kilku najbardziej popularnych pokojach degustacyjnych w Vancouver, często na zewnątrz jest zaparkowana furgonetka, aby zaspokoić apetyt - zachęca się klientów do zamówienia na ciężarówce i przyniesienia posiłku do swojego stołu.

4. Warzenie wydziałów

W tym miejscu w Wiosce Olimpijskiej (facultybrewing.com) panuje atmosfera, szczególnie w ciemne noce, kiedy okna są oświetlone latarniami ulicznymi na zewnątrz. Na obszarze, który początkowo był najeżony przemysłem - w pobliżu są jeszcze małe fabryki - celuj w stołek naprzeciw zbiorników piwa i zanurz się w czterech dostępnych warzelniach.

408 Chinook Pale Ale jest znakomity, ale aksamitny porter-esque 710 Oaked Stout zsuwa się niebezpiecznie łatwo. A jeśli szukasz pamiątki z Vancouver, wyszkolone wariatki na wyścigi na wydziale są idealne - upewnij się, że wypełnisz je przed wyjazdem. Nagle potrzebujesz lekarstwa na kaca? Zawsze gościnny lokal Argo Cafe znajduje się tuż obok.

5. Wyłącz Piwnice kolejowe

Browary East Vancouver położone w odległości kilku przecznic od skrzyżowania Clark Drive i East Hastings Street kolonizują stare budynki przemysłowe w coraz bardziej gentryfikującej części miasta. Wśród najlepszych jest Off the Rail, gdzie wyłożona artystą sala degustacyjna na drugim piętrze zaprasza do przytulnego dręczenia stałych klientów.

Podejście to polega na połączeniu pełnego smaku i wysokiej pijalności, co oznacza tablicę regularnych trunków i osiem mniejszych partii. Serwery z przyjemnością pozwolą ci przetestować cokolwiek - Raj Mahal India Ale jest koniecznością - zanim podejmiesz tę ważną decyzję: nie możesz się pomylić z jedwabiście Nut Brown Ale.

6. Strange Fellows Brewing

Znajdująca się na głównej drodze ciężarówki ciężarówki, Strange Fellows udowadnia, że jeśli ją zbudujesz, przyjdą pijacy. Czarno-ścienna sala degustacyjna o wysokich sufitach serwuje osiem piw, wszystkie wykonane pod okiem doświadczonego lokalnego browarnika Iain Hill.

Lista zawiera wszystko, od najlepiej sprzedającego się Talisman West Coast Pale Ale po program pełen przygód. Nie masz pewności co do kwaśności? Dostępna w Hill's Roxanne Sour Raspberry Grisette ułatwi ci dostęp. A jeśli jesteś tutaj zimą, przepyszny Dark IPA jest alkoholowym odpowiednikiem bycia zawiniętym w koc. Nie daj się jednak ponieść emocjom: jeśli maski zamontowane na ścianach zaczną z tobą rozmawiać, prawdopodobnie nadejdzie czas, aby nazwać to nocą.

7. Powell Street Craft Brewery

Również oferujący aktywny program kwaśny (zalecany przez Amarillo Sour), ten ulubiony kultowy browar - musieli przenieść się do większych lokali wkrótce po otwarciu - jest najbardziej znany ze swojego niszczącego Old Jalopy Pale Ale i przepysznie gładkiego Dive Bomb Porter. Oba są tutaj, zwłaszcza wśród mieszkańców Vancouver, którzy chcą wypełnić weekend najemników na wynos.

Etykiety butelek Powell Street - w tym kruk zdobiony goglami - są oprawione w ściany w pracowni rozmowni. To artystyczna tradycja kontynuowana w wartym odwiedzenia miejscu nanobrewniaku, który przeniósł się do ich oryginalnej lokalizacji, tuż przy ulicy: obok muralu zdobiącego jedną ścianę, malutki Doan's Craft Brewing serwuje znakomitego amerykańskiego Rye Stout, niedawnego zwycięzcę British Columbia Beer Awards.

8. Callister Brewing

Jeśli jednak chcesz zrobić browar bez przechodzenia z barowego stołka, udaj się na pobliski Franklin Street i czerwoną fasadę Callister Brewing. Prawdopodobnie najbardziej innowacyjna operacja produkcji piwa w mieście, nazywa się "pierwszym współpracującym browarem w Kanadzie".