Jak żyć jak lokalny w Marakeszu - Lonely Planet

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Lonely Planet Local Chris Griffiths fotografuje Maroko od ponad czterech lat, a teraz osiadł w Marakeszu, wciągnięty przez historyczną architekturę zmieszaną z ciągle zmieniającą się sceną twórczą. Poruszając się po labiryncie medyny, zwykle szuka okazji do taniego jedzenia, ucieczki od zgiełku i, jako fotograf podróży, idealnego zdjęcia.

Najlepsze miejsca w Marakeszu to … suki i rynki żywności. Mam obsesję na punkcie ziół i przypraw, a także bardzo lubię sposób, w jaki Marokańczycy robią herbatę, więc jestem w moim żywiole odkrywając wszystkie odmiany ziół, takich jak cytrynowy geranium i werbena, które występują w nadmiarze w Medynie. Nic nie przebije marokańskiej herbaty sheba z półmiską suszonych owoców i orzechów, oliwkami, olejem, miodem i chlebem jako popołudniową przekąską. Ważne są sezony, co oznacza, że zakupy dokładnie takiego produktu, jaki chcesz, mogą być czasem wyzwaniem. Ale mogę spędzić całe popołudnie, szczęśliwie wędrując po okolicy i odnajdując to, co najlepsze, a następnie w domu, próbując ugotować taginy i marokańskie przekąski tapas.

Za tanie jedzenie … nie szukaj dalej niż uliczne jedzenie. Czasami może wydawać się nieuchwytny - stragany jakoś chowają się za tymi mozaikowymi blatami i zmęczonymi stołami i krzesłami. Sztuką jest być pewnym siebie i dowiedzieć się, co ludzie jedzą z kramów wokół ciebie i aby zawsze jeść w ruchliwych miejscach. Moja ulubiona poranna przekąska to zazwyczaj kawałek meloui (naleśnik w stylu marokańskim) skropiony miodem, najlepiej spłukany nous nous (pół mleka, pół espresso) lub klasyczna herbata miętowa. Popołudniowe przekąski sięgają od szybkiego przyrządzenia owoców morza pastilla (bogate pikantne ciasto) z piekarni lub siadania, aby cieszyć się niewielkimi talerzami Loubia (duszona biała fasola w sosie pomidorowym ziołowym).

Kiedy muszę się zrelaksować … Udam się do ogrodu lub pałacu na kilka godzin. Zatopione ogrody pałacu Badi są osobistym faworytem, ale uwielbiam również przypadkowe i chaotyczne układy pałacu Bahia. Wiele spokojnych ogrodów i kompleksów pałacowych w Marrakeszu nie powinno być pominiętych. Aby zobaczyć je jak najlepiej, wstań wcześnie rano na spacer.

Typowy weekend obejmuje … dowiedzieć się, na jakich wystawach i wyskakujących galeriach są, i popijać twórczą inspirację na popołudnie. Marrakesz to wciągające miejsce, w którym można być teraz. Muzeum Yves Saint Laurent i Muzeum Współczesnej Sztuki Afrykańskiej Al Maadan otworzyły się niedawno i zawsze prezentują coś genialnego. Jako fotograf, moimi ulubionymi są Galeria Głosu, Galerie 127 i Maison de la Photographie, ponieważ zawsze mają dobrze wybrane prace na wystawie.

Kiedy spotykam się z przyjaciółmi na drinka … Zazwyczaj kończę w Barometre. Lubię labirynt dymnego, szalonego profesora - bar jest wyłożony aptekarskimi słoikami zawierającymi różne rodzaje mikstur ziołowych, które mieszają się z koktajlami. Robią przyzwoite tapas, więc jest to fajne miejsce na drinka i przekąskę. Café du Livre ma świetną atmosferę i jest także domem dla najtańszego piwa w mieście. Jeśli nie masz ochoty na napoje alkoholowe, Cafe Clock świetnie nadaje się na spotkanie z przyjaciółmi. Często przyjmują tradycyjną muzykę na żywo, taką jak spektakle Gnaoua, a atmosfera jest spokojna i towarzyska. Oszczedzam wielkich nocy, kiedy festiwale są w mieście, aw tym roku szczególnie nie mogę się doczekać Festiwalu Oasis.

Kiedy chcę wydostać się z miasta … Udajemy się do Essaouira, aby zanurzyć się w nadmorskich klimatach lub w Imlil w Wysokim Atlasie, by wędrować po świeżym górskim powietrzu. Ucieczka od miejskiej zabudowy miasta jest łatwa w Marrakeszu. Możesz znaleźć się w pustynnej części pustyni Agafay w ciągu godziny, a spokojne berberyjskie wsie w dolinie Ourika są również w zasięgu ręki. To kolejny powód, dla którego uwielbiam tu mieszkać; Miasto jest dobrze skomunikowane z resztą Maroka, co oznacza, że masz tyle opcji na weekendowe przerwy, ile jest miejsc na medynie.