Wyj─ůtkowe kawiarnie w Oslo

Wyj─ůtkowe kawiarnie w Oslo

Je┼Ťli chodzi o kaw─Ö, Norwegia jest narodem, który zna swój joe. Zgodnie z ostatnim sonda┼╝em przeprowadzonym przez Euromonitor, ka┼╝da osoba norweska spo┼╝ywa ┼Ťrednio 7,2 kg kawy rocznie, co plasuje j─ů na drugim miejscu pod wzgl─Ödem spo┼╝ycia kawy na mieszka┼äca (tylko frytki pij─ůce kofein─Ö pij─ů wi─Öcej). W kraju, w którym s┼éo┼äce nie pami─Öta wstawania z ┼éó┼╝ka przez wi─Öksz─ů cz─Ö┼Ť─ç roku, mo┼╝e nie jest a┼╝ tak zaskakuj─ůce, ┼╝e wi─Ökszo┼Ť─ç Norwegów polega na dobrej, mocnej kofeinie, aby przetrwa─ç d┼éugie lata i nawet d┼éu┼╝sze noce w ┼Ťrodku zimy.

Ale je┼Ťli chodzi o koneserów kawy, nigdzie nie mo┼╝na porówna─ç stolicy Oslo. Od ma┼éych barma┼äskich rzemie┼Ťlników po specjalistyczne bary espresso prowadzone przez by┼éych mistrzów baristy, to miasto, które dzia┼éa na kaw─Ö - wi─Öc oto nasz wybór najlepszych miejsc w Oslo, aby zdoby─ç puchar premium java.

Tim Wendelboe

Pierwszy w Oslo pionier w dziedzinie kawy, Tim Wendelboe, jest tak┼╝e najbardziej utytu┼éowanym barist─ů w kraju - wygra┼é g┼éówn─ů nagrod─Ö na Mistrzostwach ┼Üwiata Baristów w 2004 roku i zosta┼é czterokrotnie uznany za norweskiego mistrza baristów. Wi─Öc ma to sens, ┼╝e jego kawiarnia i roastery w Grünerløkka jest epicentrum specjalnej sceny kawowej w Oslo.

Otwarty w 2007 r. Sklep Tima by┼é pierwszym miejscem w Oslo, w którym pieczone zosta┼éy w┼éasne ziarna, dzi─Öki czemu klienci mog─ů do┼Ťwiadczy─ç prawdziwej fasoli. Dziesi─Ö─ç lat pó┼║niej wci─ů┼╝ jest to miejsce, w którym mo┼╝na skosztowa─ç najlepszej kawy w mie┼Ťcie; Tim faworyzuje znak towarowy "light sast" dla wszystkich swoich ziaren, aby zapewni─ç klarowno┼Ť─ç i konsystencj─Ö smaku. Niestety, ostatnio zajmuje si─Ö tylko czasami - jest zbyt zaj─Öty prowadzeniem nowo wyniesionej roasteryzacji, a jego umiej─Ötno┼Ťci konsultingowe na kaw─Ö ciesz─ů si─Ö du┼╝ym zainteresowaniem na ca┼éym ┼Ťwiecie. Na szcz─Ö┼Ťcie jego zespó┼é baristów jest najlepszy w mie┼Ťcie. Je┼Ťli zatrzymasz si─Ö tylko na jedn─ů kaw─Ö w Oslo, zrób to tutaj.

Supreme Roastworks

Otwarte w 2013 roku przez supremo barista Odd-Steinar Tøllefsenis, jest to kolejne miejsce dla mi┼éo┼Ťników kawy w hip Grünerløkka. Dzi─Öki estetyce miejskiego szyku, uzupe┼énionej kompaktow─ů palarni─ů zainstalowan─ů z ty┼éu sklepu, jest to miejsce, które k┼éadzie nacisk na kaw─Ö, a nie na udogodnienia w kawiarniach (prawie nie ma miejsca do siedzenia, wi─Öc to zdecydowanie nie jest miejsce godzinami na laptopie). Jest tu zwykle wybór napojów espresso plus niezliczona ilo┼Ť─ç metod filtrowania - Aeropress, V60 i Chemex s─ů tutaj dost─Öpne. Zamów macchiato lub zimn─ů pras─Ö, a nast─Öpnie udaj si─Ö na ulic─Ö, aby przejrze─ç sklepy vintage, sklepy muzyczne i bary piwne Grünerløkka.

Jawa

Ta s┼éynna restauracja z kaw─ů znajduje si─Ö na pó┼énoc od centrum miasta, na skraju zielonego, spokojnego parku w Sankt Hanshaugen. To kolejne miejsce z imponuj─ůcymi referencjami dotycz─ůcymi kawy: nale┼╝y do Roberta Thoresena, zwyci─Özcy pierwszych Mistrzostw ┼Üwiata w Barista w 2000 roku. Fasola jest dostarczana przez Roberta z w┼éasnej roastery, Kaffa, wi─Öc ┼Ťwie┼╝o┼Ť─ç jest w 100% gwarantowana. Rzu─ç okiem w retro stylu - drewniany bar, mozaikowe ┼Ťciany, minimalistyczne taborety, chromowane lampy - i masz stylow─ů i starannie urz─ůdzon─ů kawiarni─Ö Scandi.

Mocca

Ta elegancka kawiarnia (moccaoslo.no) znajduje si─Ö w zachodniej cz─Ö┼Ťci miasta, w dobrze skomunikowanej dzielnicy Briskeby. Jest idealnym miejscem na kaw─Ö po wizycie w Pa┼éacu Królewskim, który znajduje si─Ö w odleg┼éo┼Ťci krótkiego spaceru przez zadrzewione ┼Ťcie┼╝ki Slottsparken. Kawa jest fantastyczna, ciasta s─ů pyszne i mo┼╝na kupi─ç ┼Ťwie┼╝o palone ziarna z rooftingu Thoresen Kaffa, a tak┼╝e najlepsze herbaty Kusmi. Zwykle jest ciszej ni┼╝ bardziej znane kawiarnie bli┼╝ej miasta - idealne, je┼Ťli wolisz wypi─ç java w spokoju.

Fuglen

Ju┼╝ w latach sze┼Ť─çdziesi─ůtych Fuglen podawa┼é najwy┼╝szej jako┼Ťci kaw─Ö wymagaj─ůcym klientom z Oslo. Pó┼é wieku pó┼║niej ten elegancki bar kawowy nadal robi miejsce do kielicha; to ┼║ród┼éo jego ziarna od kilku ró┼╝nych palaczy w mie┼Ťcie, daj─ůc mu przegl─ůd oferty kawy w Oslo. Jest gdzie┼Ť pomi─Ödzy kawiarni─ů a sklepem z antykami: jest od pod┼éogi do sufitu z rogiem obfito┼Ťci antyków, elementów dekoracyjnych i przedmiotów sztuki, z których wiele jest dost─Öpnych do sprzeda┼╝y (je┼Ťli oczywi┼Ťcie pozwoli na to baga┼╝). Po zmroku zamienia si─Ö w cienki koktajl bar.

Peloton

Dawno, dawno temu najsilniejszym stymulatorem najbardziej szanuj─ůcych si─Ö rowerzystów by┼éo mocne espresso. Zwi─ůzek pomi─Ödzy kaw─ů i jazd─ů na rowerze pozostaje mocny, a ta modna kawiarnia (pelotonoslo.no) wykorzystuje ten zwi─ůzek w najpe┼éniejszy sposób. Na ┼Ťcianach zdobi─ů si─Ö zabytkowe ramy, stare koszulki i kawa┼éki efemeryków rowerowych, a kawiarnia ma w┼éasny warsztat rowerowy - dzi─Öki czemu mo┼╝na dostroi─ç swoj─ů utrwalon─ů fryzur─Ö, siedz─ůc wygodnie i ciesz─ůc si─Ö cappuccino. Prowadzi tak┼╝e w┼éasny klub rowerowy, który prowadzi regularne biegi po mie┼Ťcie - ┼Ťwietny sposób na poznanie podobnie my┼Ťl─ůcych mi┼éo┼Ťników jazdy na rowerze.

Hendrix Ibsen

Kawa, piwo rzemie┼Ťlnicze i winylowe winylowe to trzy pasje, które stanowi─ů podstaw─Ö tej rockowo-rolkowej kawiarni w rozwijaj─ůcym si─Ö Vulkanu. Sklep z cz─Ö┼Ťciami, cz─Ö┼Ť─ç pub, cz─Ö┼Ť─ç baru espresso, to pomys┼é Kristiana Moldskreda, który doskonali┼é swoje umiej─Ötno┼Ťci w grze Kaffa w Oslo, zanim uruchomi┼é w┼éasne zak┼éady ekspresowe w Berlinie. W przeciwie┼ästwie do wielu kawiarni w mie┼Ťcie, jest to bardzo celowo zaprojektowane miejsce do sp─Ödzania wolnego czasu - jest mnóstwo miejsca do siedzenia, a Ty mo┼╝esz przemierza─ç dni z rekordowymi stojakami. Do wyboru s─ů moce warzenia - jedna dla przeci─Ötnego pij─ůcego, druga dla wyj─ůtkowego espressoist - ale decaff jest zdecydowanie poza menu (motto kawiarni to ┼Ťmier─ç przed decaffem).

Erlik Kaffe

Ta kawiarnia oferuje kaw─Ö z sumieniem: jest prowadzona przez organizacj─Ö o nazwie Erlik, która publikuje Du┼╝y problem magazyn stylów sprzedawany na ulicach Oslo przez osoby w niekorzystnej sytuacji. Nowa kawiarnia w Akersgata oferuje szkolenia baristów i zatrudnienie dla osób, które chc─ů odwróci─ç swoje ┼╝ycie i wróci─ç do pracy. To wspania┼ée przedsi─Öwzi─Öcie, a kawa te┼╝ jest ┼Ťwietna. Naturalnie mo┼╝na równie┼╝ kupi─ç fasol─Ö pra┼╝on─ů w domu, aby zabra─ç j─ů do domu - idealn─ů pami─ůtk─Ö z kawy, która równie┼╝ daje co┼Ť z powrotem do miasta.

Podziel Si─Ö:

Podobne Strony

add