Najlepsze jedzenie w Australii: food trucki w Melbourne

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Przed 2009 r. Food trucki nie cieszyły się dużą renomą w Melbourne, ale teraz słynna scena kulinarna w Melbourne obejmuje ciężarówki żywnościowe serwujące szeroki wybór wysokiej jakości kuchni - Luizjany po 'chłopcy, Kantoński dim sum i hamburgery wołowe Wagyu - jak również specjalne kawy, które miasto słynie z przesady. Dawno minęły już smażone na głębokim tłuszczu dania fast-food, tace żywnościowe są w Melbourne bardziej ekskluzywne.

Mniej więcej w tym samym czasie, kiedy eksplodowała kalifornijska scena food-truck, niektórzy przedsiębiorczyni Melburnianie uświadomili sobie: "Możemy to zrobić, kolego." Do tego czasu samochody spożywcze były domeną nocnego burgera lub souvlaki (popularne greckie mięsa z grilla) sprzedawców, głównie dla osób pijących w drodze do domu po wielkiej nocnej imprezie. Smażenie ciężarówek z jedzeniem służyło również do pączków, lodów i tanich i mocno smażonych potraw podczas meczów piłkarskich, wesołych targów i festiwali muzycznych.

Teraz Wherethetruck.at wymienia 81 (!) Food trucków wędrujących po ulicach Melbourne. Samochody ciężarowe na ogół działają w pobliżu parków publicznych i innych przestrzeni publicznych, ponieważ generalnie nie mogą działać w promieniu 100 metrów od istniejącego przedsiębiorstwa spożywczego. Ustawienie w pobliżu parków pozwala również ludziom jeść posiłki, a nierzadko trawniki wypełniają się wiosną i latem. Kiedy pogoda jest dobra, interesy idą w ich ślady.

Media społecznościowe mają kluczowe znaczenie dla sukcesu wózków żywności w Melbourne. Facebook i Twitter są używane do ogłaszania swojej lokalizacji na dany dzień. Idąc o krok dalej, niektóre witryny umocniły lokalizację wszystkich wózków żywnościowych na jednej mapie. Wherethetruck.at ma nawet własną aplikację na smartfony.

Oczywiście szał furgonetki nie ogranicza się tylko do Melbourne. Choć jest to stolica Australii w zakresie żywności, znajdziesz również ciężarówki żywnościowe (w zmniejszonej liczbie) w Brisbane i Sydney.

Następnym razem, gdy będziesz w Melbourne, wybierz się na przejażdżkę jednymi z najlepszych food trucków w mieście, by poczuć smak wyśmienitej kuchni. Jest tak wiele ciężarówek żywnościowych, a liczba wydaje się rosnąć każdego roku. Oto niektóre z naszych ulubionych.

Kuchnia Beatbox

Pierwsza właściwa ciężarówka spożywcza w Melbourne, która wywołała fenomen, serwuje wyśmienite hamburgery i frytki. Jego 28 000 fanów na Facebooku potwierdza jego popularność! Właściciel prowadzi również ciężarówkę Taco.

White Guy Cooks Thai

Zingy tajskie klasyki takie jak zielone curry dzielą menu z innymi potrawami azjatyckimi, takimi jak wołowina bulgogi (grillowane mięso marynowane), sajgonki i koreański smażony kurczak.

Greckie jedzenie na ulicy

Właściciel George Karanikos serwuje greckie potrawy, takie jak falafel, souvlakii sałatki z nowoczesnym spinem.

Gumbo Kitchen

Założona w 2011 roku, Gumbo Kitchen przynosi nieco nowojorskiej duszy do Melbourne. Spodziewaj się Luizjany po 'chłopcy, gumbo, smażony kurczak bawoli, a nawet szczenięta.

Dos Diablos

Diabeł wędruje po Melbourne w ognistej, czerwonej, zabytkowej ciężarówce Country Fire Association, dostarczając meksykańskie fave, takie jak tacos i tortille.

Happy Camper Pizza

Przepiękne, lśniące strumienie powietrza z lat sześćdziesiątych XX wieku są domem dla smacznej cienkiej pizzy z dodatkami takimi jak gorgonzola, figa, prosciutto … Zostaw trochę miejsca na ich pustynną pizzę.

Little Mushroom Co

Wegetarianie są rynkiem docelowym tej napędzanej energią słoneczną ciężarówki. Burgery z grzybów są marynowane w niesolonym maśle, soli kamiennej, czosnku i przyprawach. Popularne są również hamburgery haloumi i wolno gotowane ratatouille. Dostępne są opcje bezglutenowe.

Bahn Mi Boys

Dobrze wyposażona ciężarówka, serwująca pyszne wietnamskie bułeczki nadziewane boczkiem z trawy cytrynowej i innymi dodatkowymi nadzieniami.

Afrofeast

Zadowolone afrykańskie jedzenie dla duszy, takie jak Ugandyjczyk rolex (chapati nadziewane jajami i warzywami) i południowoafrykańską bunny chow (chleb nadziewany curry). Znajdziesz potrawy, o których istnieniu prawdopodobnie nie wiedziałeś.

Zróbmy Yum Cha

Tak, włóżmy się do zszywek mniam, takich jak wieprzowe bułeczki BBQ, sajgonki i więcej niż pół tuzina różnych rodzajów pierogów.

Pan Burger

Poszukaj jasnopomarańczowej ciężarówki z jedzeniem, którą nazywa się Mr Burger. Popularne burgery są dobrze wykonane, niedrogie i bardzo popularne. Ma 40 000 polubień na Facebooku.

Wózek Brûlée

Crème brûlée … z furgonetki. Solony karmel, czekolada Cointreau i, oczywiście, klasyczna francuska wanilia. Ostry stukot dmuchany do chrupiącej perfekcji.

Po drodze Bagels

Prawidłowe bułeczki w nowojorskim stylu są przeładowane innowacyjnym asortymentem składników, takich jak wieprzowina, saganaki, wołowina cevapi lub marynowana w kubańskim rumie pierś z kurczaka.