Odkrywając dramatyczną przeszłość Cork i prezent dla smakoszy

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Cork jest ciekawym i fascynującym miejscem. Drugie miasto Irlandii jest pełne życia i przesycone przeszłością. Miliony irlandzkich migrantów przejeżdżały tu w XIX wieku w drodze do Ameryki Północnej, pozostawiając sugestywne ślady ich przemijania.

Miasto i pobliskie porty Cobh i Kinsale szukają teraz gdzie indziej, z reputacją dobrego jedzenia, licznych klejnotów kultury i zakaźnej miłości do czasu.

Masło, dzwony i religia: uzyskanie pewnej perspektywy

Cork to plątanina uliczek i zaułków, przyciętych przez drogi wodne i usiana pubami i restauracjami. Jest doskonałą bazą wypadową do zwiedzania południowego krańca Irlandii i doskonałego celu podróży. Możesz spojrzeć na to z Shandon, obszaru położonego na północ od centrum, który wieńczy XVIII-wieczny kościół św. Anny. Z ciasnej wieży wspinają się wspaniałe widoki. W pokojach poniżej możesz - raczej emocjonująco - zadzwonić do kościelnych dzwonów.

Pobliskie, staroświeckie Muzeum Butter Cork przypomina turystom, że Cork był kiedyś największym na świecie rynkiem masła, biorąc produkty z gospodarstw w całej Irlandii i wysyłając je do Imperium Brytyjskiego w charakterystycznych beczkach "firkin".

Istotnie, w całym Cork istnieją przypomnienia historii, czy to w oparciu o bogactwo (gotycka fantazja katedry św. Fina Barre'a i dumne domy handlarzy masłem), czy represje (mury Fortu Elżbiety na południu miasta i komórki Cork City Gaol).

Iść dla smakoszy

Jedzenie i picie to główna atrakcja dla wielu gości. Angielski rynek Cork jest narodowym skarbem, a miejscowi i odwiedzający gromadzą się w pięknym wiktoriańskim wnętrzu, aby wyłowić głównie lokalne mięso, ryby, sery i słodycze. Kawiarnia Farmgate na antresoli to jedno z najlepszych miejsc do jedzenia w mieście, łączące produkty sezonowe i tradycyjne podejście do pysznego efektu.

Można zjeść bardzo dobrze gdzie indziej - Market Lane to elegancka, ale przyjemna restauracja z barem, oferująca oryginalne dania wraz ze starymi faworytami, a Jacques to przyjemne bistro z koncentracją na rybach.

Miejskie puby są doskonałym miejscem na odpoczynek. Oliver Plunkett jest przyzwoitym wszechstronnym, z muzyką na żywo i na żywo, podczas gdy Long Valley łączy w sobie swobodną atmosferę z meblami z XIX-wiecznych statków oceanicznych. Stouts (nie tylko Guinness - Murphy's i Beamish mają swoje korzenie w Cork) są popularne, a fani whisky mogą udać się poza miasto do Jameson Experience firmy Midleton. Piwne piwo rzemieślnicze jest coraz bardziej popularne, a świetne piwa franciszkańskiego browaru są dostępne w całym mieście - ich pub ma duży ogródek piwny i jest uroczym miejscem do wypróbowania kilku.

Festiwale, sztuka i architektura

Cork była Europejską Stolicą Kultury w 2005 roku i szczyci się wspaniałą sceną. Najbardziej uderzającym nowoczesnym budynkiem w mieście jest Galeria Lewisa Glucksmana, która przypomina dziwaczną postmodernistyczną twierdzę w kampusie kampusu University College Cork, w odległości krótkiego spaceru na południowy zachód od centrum. Wewnątrz znajdują się obrotowe wystawy współczesne, a relaksująca kawiarnia wychodzi na brzeg rzeki. Przyjemna miejska galeria sztuki Crawford ma imponującą kolekcję klasycznych posągów i bardziej współczesnych dzieł.

Ale kultura to nie tylko miejsce, w którym można się przyjrzeć, a imponująca liczba festiwali - 24 w ostatnim czasie - sprawia, że miasto tętni życiem przez większą część roku. Festiwal Cork Folk Festival (corkfolkfestival.com) organizuje koncerty w ciągu dnia i nocy pod koniec września i na początku października, co sprawia, że puby i wielkie stare teatry działają na rzecz owocnej tradycyjnej muzyki, która rozciąga się od stąpających po stopach do wyciszonych. Inne atrakcje to Cork Jazz Festival (jazz i pop), Cork Midsummer Festival (art, corkmidsummer.com), Indiependence (alternatywny rock i taniec, indiependencefestival.com) oraz West Cork Literary Festival (westcorkmusic.ie/literaryfestival/programme) ).

Cobh: następny przystanek, Nowy Świat

Cobh, na wschód od Cork City, rezonuje z echami przeszłości. W XIX wieku znany był jako Queentown i prawie trzy miliony ludzi przeszło przez główną trasę z Irlandii do Ameryki Północnej. Przesyłano tu transatlantycką pocztę i był to ostatni port w Titanic: ogromny statek opuścił Cobh o 13:30 w dniu 11 kwietnia 1912 r. I uderzył w górę lodową tuż przed północą 14 kwietnia, tonie z utratą dwóch trzecich jego 2224 pasażerów i załogi.

Dwa muzea w mieście oferują pewne zaplecze. Historia Queenstown koncentruje się na migracji, pokazując podróż na statkach w warunkach tak ponurych, że niektórzy stali się znani jako "statki trumienne". Doświadczenie Titanica Cobh bada skazany na zagładę statek, ujawniając okoliczności, które doprowadziły do jego katastrofy, i jego niezwykłą zawartość, w tym basen, palmy i 1400 worków poczty. Wystawa mieści się w dawnych biurach White Star Line, firmy, która zbudowała Titanica, i możesz stanąć dokładnie w miejscu, z którego pasażerowie byli przewożeni w czasie ich ostatniej podróży.

Epicka katedra św. Colmana znajduje się na wzgórzu nad nabrzeżem. Widoki portu i zatoki są oszałamiające, ciągnąc się wzdłuż dawnego fortu i więzienia na wyspie Spike.

Piraci, jedzenie i forty w Kinsale

Kinsale, 30 km na południe od Cork, musiało poruszać się z duchem czasu.Istotny węzeł handlowy w erze żagla, jego mały port stracił bliskość Cobh, gdy żelazo i węgiel zastąpiły drewno i wiatr, a przełowienie zdziesiątkowało stada pilchardów, które były głównym źródłem dochodu. W rzeczy samej, wielu mieszkańców, z których większość była rolnikami, nigdy nie widziało korzyści żadnej z gałęzi przemysłu.

W dzisiejszych czasach firmy farmaceutyczne i turystyka wspierają miasto. Historia stanowi dużą część atrakcyjności Kinsale, obok wspaniałych restauracji i pięknej okolicy, w zatoce otoczonej wzgórzami. Wycieczka piesza to dobry sposób na poradzenie sobie z przeszłością - Don & Barry (historicstrollkinsale.com) lub Dermot Ryan mogą rozmawiać przez piratów, Robinsona Crusoe, eksplorację polarną i Lusitanię, których zatonięcie przez niemiecki U-boot zachęciło Stany Zjednoczone ogłosiły wojnę Niemcom podczas I Wojny Światowej.

Jednak najlepszą rzeczą do zrobienia w Kinsale jest prawdopodobnie wyruszyć w drogę do Charles Fort, biorąc 30-minutowy spacer wzdłuż wybrzeża, który zabierze Cię obok wspaniałych widoków i dwóch dobrych pubów: Hiszpan, dom zakątków, zakamarki i kilka fajnych siedzenia na zewnątrz i Bulman, z przyzwoitym jedzeniem przez małą zatoczkę. Rozległy, w kształcie gwiazdy fort na końcu jest świetną zabawą do zwiedzania i patrzy w ujście zatoki. Spokojne wody i zielone wzgórza tej bramy do Atlantyku nadal czują się dotknięte smutkiem.

Praktyczność

Możesz pozostać w Cobh lub Kinsale, ale Cork jest prawdopodobnie najlepszą bazą, łącząc przyzwoitą ofertę spania z dobrym jedzeniem i nocnym życiem. Do Cork można dotrzeć bezpośrednim lotem z wielu europejskich miast, godzinę jazdy autobusem od Kinsale i 30 minut pociągiem od Cobh.

James wyjechał do Irlandii dzięki wsparciu Tourism Ireland. Dostawcy Lonely Planet nie akceptują gratisy w zamian za pozytywne pokrycie.