10 pysznych, przyjaznych dzieciom potraw na świecie

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Rodzice zawsze mają nadzieję, że staramy się wprowadzać różne pokarmy do diety naszych dzieci. Niezależnie od tego, czy Twoja rodzina podróżuje po świecie, czy po prostu szukasz odrobiny różnorodności w domowej kuchni, kuchnia międzynarodowa może być źródłem inspiracji i odżywiania. Oto 10 produktów spożywczych z całego świata, które z pewnością zachwycą nawet najbardziej wybrednych zjadaczy (z wyjątkiem sytuacji, gdy nie robią tego).

Antojitos, Meksyk

Znaczenie "małe przekąski", antojitos to termin przydatny w meksykańskim jedzeniu ulicznym, w tym tacos, quesadillas i inne mniej znane smakołyki. Te przekąski są spożywane w całej Ameryce Północnej, ale najbardziej autentyczne antojitos są kupowane od stoisk na rogu ulicy w Mexico City. Wiele południowych przekąsek zaczyna się od tortilli, która jest pierwszą wskazówką, że spodoba się młodym jedzącym. Zwykle je się też bez przyborów kuchennych - kolejna premia. W przypadku quesadilli, tortilla jest składana na pół, wypełniona serem i opiekana na patelni, więc jest to zasadniczo meksykańska kanapka z serem z grilla. Jego smukły, półksiężycowy kształt sprawia, że quesadilla jest łatwa do zjedzenia, nawet dla małych dzieci. Tacos są również popularne dla najmłodszych: tortille wielkości dziecka są wypełnione kurczakiem, chorizo, owocami morza lub innym białkiem, które niños może jak.

Ryż i fasola, Karaiby

Proste i pożywne, ryż i fasola są podstawą na Karaibach oraz w Ameryce Środkowej i Południowej. Przez "podstawową" rozumiemy, że w wielu z tych miejsc je się każdego dnia. Ryż jest brązowy lub biały; ziarna są czerwone lub czarne; podawane są mieszane lub osobno. Co najważniejsze dla rodziców, to danie jest bogate w białko i przywiera do kości. Co najważniejsze dla dzieci, składniki są dobrze znane i dobrze smakują.

Crêpes, Francja

Piękno naleśników to ich wszechstronność. Mogą to być śniadanie, obiad, kolacja lub deser; mogą być pikantne lub słodkie; mogą być zdrowi lub nie. Te ultra-cienkie naleśniki są wypełnione owocami, serem, mięsem lub bones enfants którzy kończą warzywa - coś słodkiego. Podczas gdy Francja dostaje najwięcej zasług dla tego kulinarnego stworzenia, w Rosji można znaleźć również inne naleśniki (bliny) i Polska (naleśniki), jak również inne części Europy Wschodniej (palačinka) i północna Europa (pannekake).

Cacio e pepe, Włochy

Dziecko, które lubi makaron z serem - i to, czego dziecko nie lubi - polubi cacio e pepe. To kwintesencja kuchni rzymskiej to proste arcydzieło z tartym serem Pecorino Romano i popiekanym czarnym pieprzem, w towarzystwie spaghetti i oliwy z oliwek. Ugryzienie papryki jest wyciszane przez ser i makaron, więc ogólny efekt jest kiepska, kremowa. Podobnie jak mac 'n' cheese, ale autentycznie włoski. Cacio e pepe pojawia się w każdym menu w Rzymie.

Meze, Turcja i Bliski Wschód

Dzieci mogą kochać wiele rzeczy meze (przekąski), które są tak integralną częścią kuchni w Turcji i na Bliskim Wschodzie. Dla początkujących, meze są to głównie pokarmy dla palców, wymagające zanurzania, rozprowadzania i innych zabawnych technik żywieniowych. Również typowy meze półmisek zawiera wiele odmian, od podstaw, takich jak oliwki i jogurty, po egzotyczne przekąski, takie jak hummus (pasta z ciecierzycy) i baba ghanoush (rozprzestrzeniania się bakłażana), do kuszących smakołyków jak köfte (klopsy jagnięce) i falafel (ciecierzyca smażona w cieście). Nawet najbardziej wybredne osoby z pewnością znajdą coś dla siebie. A jeśli wszystko inne zawiedzie, zawsze jest zwykły chleb pita.

Kuskus, Afryka Północna

Kuskus to tradycyjne berberyjskie jedzenie (tzw seksu w lokalnym języku), który jest spożywany w Maroku, Tunezji i całej Afryce Północnej. Został również przyjęty i zaadaptowany przez kochającego żywność Francuzów. Dzieci mają zamiłowanie do miękkich produktów bogatych w skrobię, takich jak makaron i ryż, a kuskus spada zdecydowanie w tej kategorii. Nawet jeśli nie jest to obce, większość dzieci będzie się kusić ziarnistą semoliną, którą gotuje się na parze aż do puszystości - bez względu na to, czy mięso i warzywa są ułożone na wierzchu (jak jest tradycyjnie), czy podawane z boku.

Biryani, Indie

Biryani to kwintesencja indyjskiego dania, pochodzącego z Hyderabad, ale popularnego na całym subkontynencie. Zawiera ryż basmati, przyprawiony kardamonem, goździkami, kolendrą lub szafranem i zmieszany z warzywami, kurczakiem lub mięsem. Co sprawia, że Biriani Wyróżnij się z innych potraw z ryżu, co także sprawia, że spodoba się dzieciom: przyprawiony ryż jest gotowany oddzielnie od innych dodatków, więc ich łączenie się jest cudownie złożonym warstwowaniem smaków i tekstur. Ważne dla podejrzanych młodych jedzących oznacza to, że poszczególne elementy są nadal rozpoznawalne i - w razie potrzeby - można je rozdzielić.

Sate, Indonezja

Sate (sat-ay) jest pokarmem na patyku, wykazującym ten sam urok co popsicles i kukurydza. Nie tylko to, ale to skwarkowane mięso gotuje się nad ogniskiem i podaje z sosem orzechowym. Smaki są więc znane i fajnie jest jeść - ulubiony dzieciak z pewnością. Sate to narodowa potrawa z Indonezji (wynaleziona na Jawie) - ale jest popularna w całej Azji Południowo-Wschodniej.

Xiaolongbao, Chiny

Xiaolongbao pochodzi z Shànghǎi, ale znajdziesz je w menu w Chinatown na całym świecie. Smaczne i sycące, to gotowane na parze pierogi, wypełnione mieloną wieprzowiną i bogatym bulionem. Nazwa oznacza "małe bułki z koszem", jak xiaolongbao są tradycyjnie gotowane w bambusowych koszach; ale po angielsku są zwykle nazywane "kluskami zupy" za ich bogate, satysfakcjonujące duszę nadzienie. Dzieci nie mogą się oprzeć skręconej kopułą, która wygląda jak bite-size, aby otworzyć, odkryć i pochłonąć. Tylko upewnij się, że są wystarczająco schłodzone przed podaniem, więc gorąca zupa nie parzy małych języków.

Pho, Wietnam

Zupa z makaronem wołowym wydaje się dość prosta, ale arcydzieło Wietnamu pho to złożone mieszanie smaków - cynamonu, imbiru i anyżu wzmacniającego bogaty bulion, delikatne kluski i rzadką wołowinę oraz wyciskanie limonki za cierpkość - powstałe danie to o wiele więcej niż suma jego składników. Twoje dzieci tego nie rozumieją, ani nie muszą tego robić. Potrafią tylko siorbać makaron i popijać bulion i napełniać ich brzuszki ciepłym, odżywczym zadowoleniem.

Potrzebujesz kilku pomysłów na to, jak zapewnić rozrywkę młodym podróżnikom w domu lub w drodze? Sprawdź nasze książki i aplikacje Lonely Planet Kids. Rozpocznij błąd podróży, pokazując im, jak niesamowita może być nasza planeta.