Secret Macau: nurkowania, projektanci i domy na palach

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Macau jest często opisywany w kategoriach dychotomii: stary kontra nowy, portugalski kontra chiński, krzykliwy i skromny, i nie bez powodu - miasto ma wiele do zaoferowania na obu końcach spektrum. Ale czasami pomijane są klejnoty, które mieszczą się pomiędzy tymi dwoma - widokami, budynkami, festiwalami, które nie są ani jednym, ani drugim, i to właśnie te rzeczy dają Macau fascynującą złożoność.

Spacer po tajnej stronie Makau z naszym wyborem najlepszych ukrytych nurkowań wysp, nieznanych potraw i nietypowych miejsc.

Połączenie z Birmanką

Wiele już napisano o makańskim, portugalskim i chińskim jedzeniu Makau, ale mniej znanym jest birmańska kuchnia tego miasta. W latach sześćdziesiątych i siedemdziesiątych, po anty-chińskich zamieszkach w Rangunie, grupy Birmańczyków pochodzenia chińskiego powróciły do Chin. Wiele osób pochodzących z Fujianu i Tai Shan zdecydowało się osiedlić w Makau. Migranci przegapili smaki swojego kraju, więc zaczęły pojawiać się knajpki specjalizujące się w birmańskiej żywności wygodnej - głównie w rejonie znanym jako "dzielnica trzech lamp", nazwanym tak z powodu lampy ulicznej w Rotundude Carlos da Maia. Wśród garstki birmańskich restauracji wciąż znajduje się Restaurante Birmanes Nga Heong (27F Rua De Fernao Mendes Pinto), która otworzyła swoje podwoje w 1978 r. I wciąż bije w górę massinha de peixe (ryba z makaronem). Ta popularna birmańska potrawa składa się z bogatego bulionu rybnego z cytryną, czarnym pieprzem, kolendrą, kurkumą, chili i pniem bananowca, który jest spożywany na makaronach ryżowych. Jest przyozdobiony wapnem i rozszczepionymi cieciorkami z ciecierzycy lub chińskimi pączkami. Restauracja serwuje wyśmienite samosy i kluski w kremowym curry z orzecha kokosowego.

Miewa miecze?

Wspomnij o projekcie i Makau w tym samym oddechu, a umysł przywołuje obrazy jaskrawych, gigantycznych pomników, które zaśmiecają panoramę miasta. Ale czy wiesz, że Macau ma też projektanta szermierki? Antonio Conceição Júnior (arscives.com/bladesign), były dyrektor Muzeum w Makau, ostrza zaprojektowane na zamówienie dla własnej przyjemności i dla klientów. Inspirując się swoim miastem, starożytnymi kulturami i współczesnym życiem, Antonio tworzy oryginalne rysunki, które następnie przekształcają się w eleganckie dzieło sztuki w rękach amerykańskiego bladesmitha. Charyzmatyczny artysta, którego repertuar obejmuje modę, biżuterię, okładki książek i znaczki, jest równie biegły w projektowaniu mieczy samurajskich, jak i szabli i kordelasów. Jedna z jego prac ma ostrze w stylu zachodnim ze strażnikiem inspirowanym kołem Harleya Davidsona.

Domy na palach Coloane

Na panoramę Makau trudno sobie wyobrazić, że miasto było idylliczną wioską rybacką aż do połowy XIX wieku, kiedy hazard został zalegalizowany. Teraz jedyne ślady tej przeszłości znajdują się w sennym zakątku wyspy Coloane. Wzdłuż Rua dos Navegantes w starej wiosce rybackiej Coloane, z Chinami kontynentalnymi widocznymi po drugiej stronie wody, z pozoru zaledwie kilka kamiennych przeskoków znajdują się domy na palach, które ciągną się jak tłuste pałeczki do morza. Chatki z zielonego, czerwonego lub niebieskiego metalu falistego były kiedyś miejscem lądowania dla łodzi mieszkalnych i oferowały schronienie ludziom, którzy żyli w morzu od żniwa. Teraz są domami potomków rybaków lub zostały zamienione w sklepy sprzedające suszone solone ryby.

Ostatni dom znajduje się przy Largo do Cais, placu tuż przy starym molo Coloane, gdzie kotwica pokryta smołą węglową spoczywa na betonowym cokole. Z placu, krótki stok na prawo od budynku Servicos de Alfangega (Customs) prowadzi do zwłok stoczni, również na palach. Ta przepastna buda z drewna i cynku z łańcuchami i klockami zwisającymi z wygasłych drewnianych belek, niemal przywołuje miejsce zbrodni sadyńskiego morderstwa. W rzeczywistości jest to jedno z ostatnich zachowanych przypomnień wspaniałej przeszłości Coloane, jako jednego z głównych ośrodków budowania drewnianych łodzi w Delcie Rzeki Perłowej.

Zanurkuj wszystkie nurkowania

Jest ukryty, jest nerwowy, nastrój jest niesamowity. Wszyscy w Delcie Rzeki Perłowej, którzy znają ich post-rock ze swojej matematyki (i nie ma ich wielu), słyszeli o Live Music Association (LMA), miejscu dla muzyki niezależnej i alternatywnej w Makau. Od jego lokalizacji w budynku przemysłowym, gościł międzynarodowe imprezy, takie jak Cold Cave, Buddhistson, Mio Myo i Pet Conspiracy, a także lokalne zespoły, takie jak WhyOceans - a przy okazji post-rock - i Turtle Giant.

Literatura macańska

Tak, literatura jest bardzo żywa w Makau i nie mówimy o formach zakładów. Pisarzy, artyści i filmowcy z Makau, Azji i regionów portugalskojęzycznych spotykają się w marcu, aby wziąć udział w dziesięciu wspaniałych dniach czytania poezji, dyskusji literackich, pokazów filmowych i występów międzykulturowych podczas Festiwalu Literackiego w Makau (thescriptroad.org). Gościem był chiński poeta Bei Dao, portugalski powieściopisarz Alfonso Cruz, historyk Mozambiku João Paulo Borges Coelho. Wydarzenia odbywają się w całym mieście, w tym w niektórych najbardziej klimatycznych zabytków Makau. W przypadku wydarzeń nieprowadzonych w języku angielskim dostępne są angielskie napisy i / lub tłumaczenia. Kolejny wspaniały sposób na poznanie miasta to przetłumaczone dzieła poezji i fikcji opublikowane przez Stowarzyszenie Historyczne w Makau (asmacao.org).

Non-profitowa przestrzeń artystyczna

Macau ma godne pochwały Muzeum Sztuki, ale czy wiesz, że niektóre z jego najlepszych dzieł sztuki współczesnej są ukryte w budynku przemysłowym? Weź windę na trzecie piętro Edificio da Fabrica de Baterias przy 52 Estrada da Areia Preta, a znajdziesz galerię Sztuka dla wszystkich. Założona przez artystę Jamesa Chu, galeria przyjęła sztukę Makau na całym świecie, w tym na Biennale w Wenecji. Ma comiesięczne wystawy indywidualne z udziałem najlepszych artystów Makau, takich jak malarze Tong Chong i Konstantin Bessmertny oraz fotograf Frank Lei.

Mniej znana świątynia

Większość z 80 świątyń Makau jest poświęcona popularnym bóstwom morskim, ale tylko jeden czci Nu Wa, chiński odpowiednik Gai lub Matki Ziemi. Taoistyczna bogini przypominająca węża jest czasami uważana za pierwszego chińskiego władcę, choć większość źródeł woli umieścić jej brata Fu Xi w tej roli. Mieszczący się w wyblakłym żółtym budynku na rogu Rua das Estalagens i Travessa dos Algibebes, Świątynia Nu Wa (1888), łatwo można przeoczyć, zwłaszcza gdy popycha Cię fala turystów. Jest zagracony i dymny ze schodami prowadzącymi na piętro, gdzie na głównym ołtarzu znajdują się dwa obrazy Nu Wa, obok zgliszcz innych bóstw taoistycznych i buddyjskich. Uważa się, że Nu Wa zapewnia boską pomoc w sprawach małżeńskich i płodności, aw niektórych miejscach jest uważana za patronkę prostytutek.

Piera Chen jest autorką Lonely Planet z Hongkongu, który często podróżuje do Makao, czytając poezje i portugalski ser. Śledź ją na Twitterze i Instagramie.