Secret Macau: nurkowania, projektanci i domy na palach

Secret Macau: nurkowania, projektanci i domy na palach

Macau jest cz─Östo opisywany w kategoriach dychotomii: stary kontra nowy, portugalski kontra chi┼äski, krzykliwy i skromny, i nie bez powodu - miasto ma wiele do zaoferowania na obu ko┼äcach spektrum. Ale czasami pomijane s─ů klejnoty, które mieszcz─ů si─Ö pomi─Ödzy tymi dwoma - widokami, budynkami, festiwalami, które nie s─ů ani jednym, ani drugim, i to w┼éa┼Ťnie te rzeczy daj─ů Macau fascynuj─ůc─ů z┼éo┼╝ono┼Ť─ç.

Spacer po tajnej stronie Makau z naszym wyborem najlepszych ukrytych nurkowań wysp, nieznanych potraw i nietypowych miejsc.

Po┼é─ůczenie z Birmank─ů

Wiele ju┼╝ napisano o maka┼äskim, portugalskim i chi┼äskim jedzeniu Makau, ale mniej znanym jest birma┼äska kuchnia tego miasta. W latach sze┼Ť─çdziesi─ůtych i siedemdziesi─ůtych, po anty-chi┼äskich zamieszkach w Rangunie, grupy Birma┼äczyków pochodzenia chi┼äskiego powróci┼éy do ÔÇőÔÇőChin. Wiele osób pochodz─ůcych z Fujianu i Tai Shan zdecydowa┼éo si─Ö osiedli─ç w Makau. Migranci przegapili smaki swojego kraju, wi─Öc zacz─Ö┼éy pojawia─ç si─Ö knajpki specjalizuj─ůce si─Ö w birma┼äskiej ┼╝ywno┼Ťci wygodnej - g┼éównie w rejonie znanym jako "dzielnica trzech lamp", nazwanym tak z powodu lampy ulicznej w Rotundude Carlos da Maia. W┼Ťród garstki birma┼äskich restauracji wci─ů┼╝ znajduje si─Ö Restaurante Birmanes Nga Heong (27F Rua De Fernao Mendes Pinto), która otworzy┼éa swoje podwoje w 1978 r. I wci─ů┼╝ bije w gór─Ö massinha de peixe (ryba z makaronem). Ta popularna birma┼äska potrawa sk┼éada si─Ö z bogatego bulionu rybnego z cytryn─ů, czarnym pieprzem, kolendr─ů, kurkum─ů, chili i pniem bananowca, który jest spo┼╝ywany na makaronach ry┼╝owych. Jest przyozdobiony wapnem i rozszczepionymi cieciorkami z ciecierzycy lub chi┼äskimi p─ůczkami. Restauracja serwuje wy┼Ťmienite samosy i kluski w kremowym curry z orzecha kokosowego.

Miewa miecze?

Wspomnij o projekcie i Makau w tym samym oddechu, a umys┼é przywo┼éuje obrazy jaskrawych, gigantycznych pomników, które za┼Ťmiecaj─ů panoram─Ö miasta. Ale czy wiesz, ┼╝e Macau ma te┼╝ projektanta szermierki? Antonio Conceição Júnior (arscives.com/bladesign), by┼éy dyrektor Muzeum w Makau, ostrza zaprojektowane na zamówienie dla w┼éasnej przyjemno┼Ťci i dla klientów. Inspiruj─ůc si─Ö swoim miastem, staro┼╝ytnymi kulturami i wspó┼éczesnym ┼╝yciem, Antonio tworzy oryginalne rysunki, które nast─Öpnie przekszta┼écaj─ů si─Ö w eleganckie dzie┼éo sztuki w r─Ökach ameryka┼äskiego bladesmitha. Charyzmatyczny artysta, którego repertuar obejmuje mod─Ö, bi┼╝uteri─Ö, ok┼éadki ksi─ů┼╝ek i znaczki, jest równie bieg┼éy w projektowaniu mieczy samurajskich, jak i szabli i kordelasów. Jedna z jego prac ma ostrze w stylu zachodnim ze stra┼╝nikiem inspirowanym ko┼éem Harleya Davidsona.

Domy na palach Coloane

Na panoram─Ö Makau trudno sobie wyobrazi─ç, ┼╝e miasto by┼éo idylliczn─ů wiosk─ů ryback─ů a┼╝ do po┼éowy XIX wieku, kiedy hazard zosta┼é zalegalizowany. Teraz jedyne ┼Ťlady tej przesz┼éo┼Ťci znajduj─ů si─Ö w sennym zak─ůtku wyspy Coloane. Wzd┼éu┼╝ Rua dos Navegantes w starej wiosce rybackiej Coloane, z Chinami kontynentalnymi widocznymi po drugiej stronie wody, z pozoru zaledwie kilka kamiennych przeskoków znajduj─ů si─Ö domy na palach, które ci─ůgn─ů si─Ö jak t┼éuste pa┼éeczki do morza. Chatki z zielonego, czerwonego lub niebieskiego metalu falistego by┼éy kiedy┼Ť miejscem l─ůdowania dla ┼éodzi mieszkalnych i oferowa┼éy schronienie ludziom, którzy ┼╝yli w morzu od ┼╝niwa. Teraz s─ů domami potomków rybaków lub zosta┼éy zamienione w sklepy sprzedaj─ůce suszone solone ryby.

Ostatni dom znajduje si─Ö przy Largo do Cais, placu tu┼╝ przy starym molo Coloane, gdzie kotwica pokryta smo┼é─ů w─Öglow─ů spoczywa na betonowym cokole. Z placu, krótki stok na prawo od budynku Servicos de Alfangega (Customs) prowadzi do zw┼éok stoczni, równie┼╝ na palach. Ta przepastna buda z drewna i cynku z ┼éa┼äcuchami i klockami zwisaj─ůcymi z wygas┼éych drewnianych belek, niemal przywo┼éuje miejsce zbrodni sady┼äskiego morderstwa. W rzeczywisto┼Ťci jest to jedno z ostatnich zachowanych przypomnie┼ä wspania┼éej przesz┼éo┼Ťci Coloane, jako jednego z g┼éównych o┼Ťrodków budowania drewnianych ┼éodzi w Delcie Rzeki Per┼éowej.

Zanurkuj wszystkie nurkowania

Jest ukryty, jest nerwowy, nastrój jest niesamowity. Wszyscy w Delcie Rzeki Per┼éowej, którzy znaj─ů ich post-rock ze swojej matematyki (i nie ma ich wielu), s┼éyszeli o Live Music Association (LMA), miejscu dla muzyki niezale┼╝nej i alternatywnej w Makau. Od jego lokalizacji w budynku przemys┼éowym, go┼Ťci┼é mi─Ödzynarodowe imprezy, takie jak Cold Cave, Buddhistson, Mio Myo i Pet Conspiracy, a tak┼╝e lokalne zespo┼éy, takie jak WhyOceans - a przy okazji post-rock - i Turtle Giant.

Literatura macańska

Tak, literatura jest bardzo ┼╝ywa w Makau i nie mówimy o formach zak┼éadów. Pisarzy, arty┼Ťci i filmowcy z Makau, Azji i regionów portugalskoj─Özycznych spotykaj─ů si─Ö w marcu, aby wzi─ů─ç udzia┼é w dziesi─Öciu wspania┼éych dniach czytania poezji, dyskusji literackich, pokazów filmowych i wyst─Öpów mi─Ödzykulturowych podczas Festiwalu Literackiego w Makau (thescriptroad.org). Go┼Ťciem by┼é chi┼äski poeta Bei Dao, portugalski powie┼Ťciopisarz Alfonso Cruz, historyk Mozambiku João Paulo Borges Coelho. Wydarzenia odbywaj─ů si─Ö w ca┼éym mie┼Ťcie, w tym w niektórych najbardziej klimatycznych zabytków Makau. W przypadku wydarze┼ä nieprowadzonych w j─Özyku angielskim dost─Öpne s─ů angielskie napisy i / lub t┼éumaczenia. Kolejny wspania┼éy sposób na poznanie miasta to przet┼éumaczone dzie┼éa poezji i fikcji opublikowane przez Stowarzyszenie Historyczne w Makau (asmacao.org).

Non-profitowa przestrzeń artystyczna

Macau ma godne pochwa┼éy Muzeum Sztuki, ale czy wiesz, ┼╝e niektóre z jego najlepszych dzie┼é sztuki wspó┼éczesnej s─ů ukryte w budynku przemys┼éowym? We┼║ wind─Ö na trzecie pi─Ötro Edificio da Fabrica de Baterias przy 52 Estrada da Areia Preta, a znajdziesz galeri─Ö Sztuka dla wszystkich. Za┼éo┼╝ona przez artyst─Ö Jamesa Chu, galeria przyj─Ö┼éa sztuk─Ö Makau na ca┼éym ┼Ťwiecie, w tym na Biennale w Wenecji. Ma comiesi─Öczne wystawy indywidualne z udzia┼éem najlepszych artystów Makau, takich jak malarze Tong Chong i Konstantin Bessmertny oraz fotograf Frank Lei.

Mniej znana ┼Ťwi─ůtynia

Wi─Ökszo┼Ť─ç z 80 ┼Ťwi─ůty┼ä Makau jest po┼Ťwi─Öcona popularnym bóstwom morskim, ale tylko jeden czci Nu Wa, chi┼äski odpowiednik Gai lub Matki Ziemi. Taoistyczna bogini przypominaj─ůca w─Ö┼╝a jest czasami uwa┼╝ana za pierwszego chi┼äskiego w┼éadc─Ö, cho─ç wi─Ökszo┼Ť─ç ┼║róde┼é woli umie┼Ťci─ç jej brata Fu Xi w tej roli. Mieszcz─ůcy si─Ö w wyblak┼éym ┼╝ó┼étym budynku na rogu Rua das Estalagens i Travessa dos Algibebes, ┼Üwi─ůtynia Nu Wa (1888), ┼éatwo mo┼╝na przeoczy─ç, zw┼éaszcza gdy popycha Ci─Ö fala turystów. Jest zagracony i dymny ze schodami prowadz─ůcymi na pi─Ötro, gdzie na g┼éównym o┼étarzu znajduj─ů si─Ö dwa obrazy Nu Wa, obok zgliszcz innych bóstw taoistycznych i buddyjskich. Uwa┼╝a si─Ö, ┼╝e Nu Wa zapewnia bosk─ů pomoc w sprawach ma┼é┼╝e┼äskich i p┼éodno┼Ťci, aw niektórych miejscach jest uwa┼╝ana za patronk─Ö prostytutek.

Piera Chen jest autork─ů Lonely Planet z Hongkongu, który cz─Östo podró┼╝uje do Makao, czytaj─ůc poezje i portugalski ser. ┼Üled┼║ j─ů na Twitterze i Instagramie.

Podziel Si─Ö:

Podobne Strony

add