10 po 10: najlepsza kolacja w Perth

10 po 10: najlepsza kolacja w Perth

Scena restauracyjna Perth zmieni┼éa si─Ö na przestrzeni ostatnich lat, kiedy to ma┼ée bary podbi┼éy ma┼ée jedzenie, otworzy┼éy kuchnie pó┼║niej, a standardy strzela┼éy w niebo. Oto, gdzie mo┼╝na dobrze zje┼Ť─ç po zmroku i nie mówimy o tym t┼éustym kebabie.

Letnie wibracje i bajkowe ┼Ťwiat┼éa w The Standard

Kiedy rt─Ö─ç si─Ö podnosi, pod┼éoga jest zapakowana w The Standard (the standardperth.com.au), przestronna, lekka, wewn─ůtrz-zewn─Ötrzna sala w chi┼äskiej dzielnicy Perth. Z ty┼éu jest bar w morskim pojemniku, wypompowuj─ůcy figlarne dzbanki. Jego dach jest doskona┼éym miejscem do spo┼╝ywania posi┼éków, nie tylko z widokiem na drapacz chmur. Posi┼éek mo┼╝na spo┼╝ywa─ç do pó┼énocy od poniedzia┼éku do soboty, a najwa┼╝niejszym wskazaniem jest karmelizowany kangur z sezamowym kremem sojowym i ananasem - s┼éodko-s┼éonawym potrawkiem szefa kuchni na tajskim marze (AKA Galloping Horses).

Meksykańska fiesta w La Cholita

Je┼Ťli cierpisz na zawroty g┼éowy, nie patrz w dó┼é: deski pod┼éogowe w biodrze La Cholita (lacholitanorthbridge) przeplataj─ů si─Ö z puchem, daj─ůc widok w g┼é─ůb obsesyjnego miejsca tequili. Ci─ůgle brz─Öcz─ůc, istnieje sprytna "zatoczka do przechowywania", w której mo┼╝na zamówi─ç podstawowe dania, takie jak ceviche i guacamole, zachowuj─ůc zadowolonych graczy, czekaj─ůc, a┼╝ jeden ze sto┼éów lub sto┼éków barowych stanie si─Ö dost─Öpny. Autentyczne taryfy s─ů odpompowywane do pó┼énocy od niedzieli do czwartku, pchaj─ůc do 2 w pi─ůtki i soboty. Nie przegap wypchanego jalapeno taco z pikad─ů wo┼éow─ů i sosem orzechowym.

Znajd┼║ swoj─ů ulubion─ů potraw─Ö w Young Love Mess Hall

Ogromne ┼Ťwietliki o┼Ťwietlaj─ů nastrojowy w─Ögiel drzewny i szmaragdowe ┼Ťciany Young Love (younglovemesshall.com) i ┼Ťwiec─ů na ro┼Ťlinach sp┼éywaj─ůcych z sufitu. To tak, jakby przebywa─ç w g┼é─Öbokiej jaskini zalanej snopem ┼Ťwiat┼éa s┼éonecznego, ale przed tob─ů s─ů wspania┼ée tablice pami─ůtkowe (i to nigdy nie dzieje si─Ö pod ziemi─ů). Uczta na miseczce japo┼äskiego sukkasza, lub purpurowy yam dostanie macki o┼Ťmiornicy, do godziny 23.00 od wtorku do czwartku lub do pó┼énocy w pi─ůtki i soboty.

Bekon i gorzkie niebo w Varnish on King

Nowojorski whisky w stylu "speakeasy" w spokojniejszej cz─Ö┼Ťci haute couture, King Street, Varnish on King (varnishonking.com), która serwuje potraw─Ö z dodatkowymi wymiarami. Menu zawraca po 22:30, ale podstawa lotu Bacona jest dost─Öpna do pó┼énocy. Mówimy o czterech rodzajach bekonu, w zestawie z czterema pasuj─ůcymi do siebie ameryka┼äskimi whisky. Czy to mo┼╝e by─ç lepsze dla mi┼éo┼Ťnika bekonów? Nie s─ůdzimy. Deski serów i desery s─ů równie┼╝ dost─Öpne, ale kto s┼éucha s┼éów "lot bekonowy"?

Delektuj si─Ö najlepszymi potrawami z Tajlandii w Long Chim

To niesamowite miejsce tylko si─Ö wsuwa - kuchnia wy┼é─ůcza si─Ö o 22:30 w pi─ůtki i soboty oraz wcze┼Ťniej w ci─ůgu tygodnia - ale nie mogli┼Ťmy zignorowa─ç mekki ulicznego jedzenia szefa kuchni Michelin, Davida Thompsona, Long Chima (longchimperth). com). W ko┼äcu jest uwa┼╝any za najlepszy tajski w Australii, a ze wspó┼éczynnikiem chili do maksimum, jest to miejsce, o którym nie zapomnisz w po┼Ťpiechu. Odwa┼╝ne dusze powinny z┼éapa─ç zadziorny larp, ÔÇőÔÇőpodczas gdy ostro┼╝ne jedzenie mo┼╝e trzyma─ç si─Ö pad thai. Bez wzgl─Ödu na tolerancj─Ö na ciep┼éo, nie odstapiaj paczek li┼Ťci betelu.

Pragnienie o pó┼énocy w fabryce m─ůki

Do czasu, gdy zegar uderzy o 12 prawie ka┼╝dej nocy w tygodniu (z wyj─ůtkiem niedziel), menu barowe The Flour Factory, zawieraj─ůce bu┼éeczki z krabami i awokado, szpik kostny i ┼╝eberka podawane z glazur─ů z wodorostów, jest gor─ůcym kulinarnym maj─ůtkiem (theflourfactory.com). Sto lat temu to wewn─Ötrzne miasto-bar-bistro by┼éo m┼éynem do m─ůki, a gigantyczne okna i wysokie sufity poprawi┼éy jego wra┼╝enie w magazynie. Wyjd┼║ na gór─Ö ze znakomicie mieszanym koktajlem i wejd┼║ do baru na dachu z ceg┼éy w trudnej sytuacji, aby doda─ç dodatkowe kopni─Öcia.

Trzydniowa zabawa w Petition

Zespó┼é, który stworzy┼é browar Little Creatures, po raz kolejny po┼é─ůczy┼é si┼éy, aby stworzy─ç trzy nowe lokale: piwn─ů knajpk─Ö o nazwie Petition Beer Corner, charyzmatyczne bistro Petition Kitchen oraz smuk┼é─ů piwnic─Ö o nazwie Petition Wine Bar and Merchant (petitionperth.com). Mie┼Ťci si─Ö w nowo wyimaginowanym otoczeniu budynków pa┼ästwowych, skakanie z jednego do drugiego jest popularne w┼Ťród Perthian, szczególnie bior─ůc pod uwag─Ö, ┼╝e jedzenie trwa do 23 w kuchni i do pó┼énocy u rodze┼ästwa. Zamów wieprzowe obro┼╝e z przyprawami i sa┼éatk─Ö z dmuchanego zbo┼╝a i broku┼éów, z dodatkiem orzechów w┼éoskich i feta z owczego mleka, i dzi─Ökuj─Ö nam pó┼║niej.

Bar w piwnicy serwuj─ůcy tosty z homarem

Halford Bar (halfordbar.com.au) to dekadencki port koktajli, zataczaj─ůcy si─Ö w bezpiecznym pokoju biura urz─Ödów skarbowych ok. 1897 WA. W oknach nadal s─ů wysokie, stalowe ┼╝aluzje zabezpieczone bankiem. Obecnie jest to aksamitny bar w stylu lat 50., który stoi pod chodnikiem, l┼Ťni─ůc blatami ze z┼éotymi lusterkami, z┼éotymi meblami i pod┼éogami w z┼éotym odcieniu, o┼Ťwietlonymi pomys┼éowym o┼Ťwietleniem specjalnie stworzonym przez profesjonalist─Ö ds. O┼Ťwietlenia w State Theatre Center of Western Australia .Kuchnia pozostaje otwarta do pó┼énocy od poniedzia┼éku do ┼Ťrody, a kamienie s─ů czynne do godziny 02:00 od czwartku do soboty. Serwowane s─ů tu w─Ödliny, fantazyjne sery i sery: raki z koprem i majonezem z ┼éososia i roe na brioche.

Domowy makaron w Shadow

Shadow Wine Bar (shadowwinebar.com.au) to seksowna, nisko o┼Ťwietlona restauracja, najwyra┼║niej stworzona na duszn─ů kolacj─Ö-a-deux - jest nawet tylne przej┼Ťcie. Wyst─Öpuje do pó┼énocy, siedem dni w tygodniu, serwuj─ůc inspirowane kuchni─ů europejsk─ů menu ceviche i carpaccio, fetta nadziewane cukini─ů i krab spaghettini uk─ůszony kaparami. Co wi─Öcej, s─ůsiaduje z funky Alex Hotel, co oznacza, ┼╝e ÔÇőÔÇő┼éó┼╝ko jest oddalone tylko o kilka metrów, je┼Ťli zbytnio si─Ö rozkoszujesz.

Porky dobro─ç w zadowolonym spotkaniu

Ba┼éagan sto┼éy w stylu stoiska widz─ů rami─Ö ┼╝uchwy w rami─Ö w rami─Ö, gdy atakuj─ů ┼Ťwi┼äskie krakersy zanurzone w salsie awokado, szarpane ┼Ťledzie wieprzowe i pra┼╝one w piecu w─Ögielki prosi─ůt, polizane sosem chimichurri w tej s┼éabo o┼Ťwietlonej jadalni. Zwró─ç uwag─Ö na trend? W┼éa┼Ťciciel szefa kuchni uwielbia wszystkie rzeczy wieprzowe, a jego mi─Ödzynarodowe wyjazdy informuj─ů o menu. Zamówienia s─ů gotowane na miejscu, ale dania szybko si─Ö pojawiaj─ů w PTMY, co czyni to miejsce idealnym pó┼║nym wieczorem. Kuchnia nie zamyka si─Ö do pó┼énocy w pi─ůtki i soboty.

Podziel Si─Ö:

Podobne Strony

add