Najlepsze do┼Ťwiadczenia kulinarne Malty

Najlepsze do┼Ťwiadczenia kulinarne Malty

Kuchnia malta┼äska prezentuje skwiercz─ůcy wachlarz smaków, z egzotyczn─ů mieszank─ů w┼éoskich, francuskich, brytyjskich i arabskich wp┼éywów wniesionych przez wielu historycznych okupantów wysp.

Istnieje wiele doskona┼éych restauracji specjalizuj─ůcych si─Ö w kuchni malta┼äskiej, z obfitymi gulaszami z królika i lampuki, ulubione lokalne ryby, ale mo┼╝na tu równie┼╝ znale┼║─ç du┼╝o szersz─ů gam─Ö kulinarnych specja┼éów, od wy┼Ťmienitych potraw do fusion.

┼Üwi─Ötuj z królikiem w Mosta

Najwa┼╝niejszym kursem na Malcie jest fenek (Królik). Wi─Ökszo┼Ť─ç restauracji ma na sobie ulubione mi─Öso wyspiarzy, sma┼╝one na oliwie z oliwek, pieczone, duszone, podawane z spaghetti lub pieczone w cie┼Ťcie. Królik jest zjadany z okazji specjalnej, kiedy nazywa si─Ö fenkata a potrawy takie jak spaghetti z króliczym ragu i sma┼╝ony królik z czosnkiem s─ů popijane du┼╝─ů ilo┼Ťci─ů czerwonego wina.

Dla pe┼énej autentyczno┼Ťci, spróbuj królika na Ta'Marija w ┼Ťrodkowym malta┼äskim mie┼Ťcie Mosta, gdzie tradycyjne dania serwowane s─ů w barwnej atmosferze, w towarzystwie lekko tandetnego, ale ca┼ékowicie przyjemnego folklorystycznego show pie┼Ťni i ta┼äca.

Uczta na owocach morza w Marsaxlokk

Jak mo┼╝na si─Ö spodziewa─ç po wyspie otoczonej Morzem ┼Üródziemnym, restauracje na Malcie oferuj─ů wiele lokalnych ryb i skorupiaków. Najbardziej popularne z ryb na Malcie jest lampuka (ryba delfinów), cz─Östo spo┼╝ywane pieczone z pomidorami, cebul─ů, czarnymi oliwkami, szpinakiem, su┼étanki i orzechy w┼éoskie jako torta tal-lampuki (lampuki ciasto).

Klasycznym miejscem do jedzenia owoców morza jest Marsaxlokk, malownicze miasto portowe w po┼éudniowo-wschodniej Malcie, gdzie cumuj─ů portowe ┼éodzie rybackie o jaskrawych kolorach. W niedziele rodziny malta┼äskie i tury┼Ťci sp─Ödzaj─ů niedziele na targu rybnym i niedzielnym lunchu. Na cotygodniowej uroczysto┼Ťci z owocami morza panuje niesamowicie ┼╝ywa atmosfera, a wszyscy sp─Ödzaj─ů d┼éugie lunche na zewn─ůtrz nad wod─ů. Udaj si─Ö do restauracji takich jak Tartarun, który jest wysoko oceniany przez mieszka┼äców i oferuje wyrafinowane kreatywne dania z owoców morza, lub du┼╝y i t─Ötni─ůcy ┼╝yciem Ir-Rizzu, który ma prostsze dania, takie jak grillowane ryby.

Mieszka┼äcy równie┼╝ udaj─ů si─Ö do pobliskiego kurortu Marsaskala, który jest mniej turystyczny ni┼╝ Marsaxlokk, ale s┼éynie równie┼╝ z owoców morza, a tak┼╝e z restauracji obok Tal-Familja.

Ciesz si─Ö ┼Ťwie┼╝ymi lokalnymi produktami na wyspie Gozo

Mniejsza siostrzana wyspa na wyspie Gozo s┼éynie z kuchni. Wyspa jest bardziej wiejska, z gospodarstwami uprawiaj─ůcymi warzywa i oliw─Ö z oliwek oraz produkuj─ůcymi sery z mleka owczego i koziego, wi─Öc wi─Ökszy nacisk k┼éadzie si─Ö na ┼Ťwie┼╝e lokalne produkty i znakomite restauracje. Najbardziej znany jest Tmun M─íarr, z ┼╝wawym morskim wn─Ötrzem, po┼éo┼╝ony blisko ┼éodzi w porcie M─íarr, a szczególnie chwalony za pi─Öknie ugotowane, delikatne steki.

Kolejne bajeczne doznania kulinarne nad wod─ů oferowane s─ů w Rew Rew, gdzie Go┼Ťcie mog─ů delektowa─ç si─Ö owocami morza przy prostych metalowych krzes┼éach i stolikach w przepi─Öknym otoczeniu na pla┼╝y M─íarr ix-Xini, z widokiem na wzgórza i stra┼╝nic─Ö z piaskowca. Angelina Jolie i Brad Pitt filmowali Nad morzem (2015) tutaj, ukrywaj─ůc prost─ů restauracj─Ö jako zabytkowy sklep spo┼╝ywczy.

Wyrafinowane posiłki w St Julian's, Sliema i Valletta

Malownicze centrum gastronomiczne Malty to obszar wokó┼é St Julian's i Sliema, miast nadbrze┼╝nych, które ┼é─ůcz─ů si─Ö ze sob─ů na pó┼énoc od stolicy Valletty. S─ů pe┼éne bloków mieszkalnych, hoteli, restauracji i barów, i restauracji dla ka┼╝dej linii bud┼╝etowej l┼Ťni─ůce nabrze┼╝a. Nocny blask nie ma sobie równych nigdzie indziej na wyspach. Mo┼╝esz je┼Ť─ç przysmaki, takie jak homar w sycylijskiej restauracji-bar-klubu Electro Lobster Project lub klasyczne w┼éoskie przyrz─ůdzanie w domu u subtelnych, uwielbianych Wigi.

Scena kulinarna w stolicy, Valletcie, ro┼Ťnie z coraz wi─Öksz─ů moc─ů, otwieraj─ů si─Ö nowe restauracje. Niektóre z najlepszych miejsc do jedzenia inspirowane s─ů kuchni─ů francusk─ů, na przyk┼éad wyrafinowana Czarna ┼Ťwinka i kreatywne bistro Guze, które mieszcz─ů si─Ö w budynkach z XVI wieku. W porcie w Scoglitti znajduj─ů si─Ö równie┼╝ znakomite owoce morza.

Spróbuj narodowej przek─ůski Malty w Rabacie

Malta┼äska narodowa przek─ůska jest pastizzima┼ée trójk─ůtne paczki z ciastkami wype┼énione pachn─ůc─ů mieszank─ů groszku i przypraw lub sera ricotta, idealne do pit stopu mi─Ödzy posi┼ékami. Istniej─ů skupiska pastizzerijasma┼ée placówki fast-food, które si─Ö specjalizuj─ů pastizzi, w wi─Ökszo┼Ťci miast.

Najlepsze pastizzerijas┼Ťwie┼╝o ich pastizzi na terenie, a jedn─ů z najbardziej znanych wysp jest nieoczekiwany Crystal Palace w atrakcyjnym mie┼Ťcie Rabat w ┼Ťrodkowej Malcie. B─Ödziesz móg┼é zobaczy─ç kawiarni─Ö z dziur─ů w ┼Ťcianie za pomoc─ů kolejek na zewn─ůtrz.

Flatbread kanapki z widokiem w Mdina

Kolejna sygnowana przek─ůska malta┼äska ftira, tradycyjny malta┼äski chleb pieczony w p┼éaskim pier┼Ťcieniu. Robi pyszne kanapki, zwykle nadziewane solidn─ů, mocn─ů mieszank─ů oliwek, kaparów i anchois, wraz z pikantn─ů, lokaln─ů past─ů pomidorow─ů zrobion─ů z suszonych na s┼éo┼äcu pomidorów z dodatkiem rozmarynu, cukru i innych tajnych sk┼éadników.

Wypróbuj te w Fontanella, wiecznie zaj─Ötej kawiarni i herbaciarni, która wie┼äczy z┼éote, kamienne mury pi─Öknego miasteczka Mdina na wzgórzu, z pi─Öknymi widokami na wybrze┼╝e.

Podziel Si─Ö:

Podobne Strony

add