Impreza taka jak w roku 1599: Rdzenne festiwale w regionie Atacama

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-24 22:11

W ciągu ostatnich kilku lat współczesne atrakcje i bieżące wydarzenia - od najnowocześniejszych teleskopów ALMA po 33 górników uwięzionych pod ziemią przez 69 dni i dramatycznie uratowanych, gdy miliard widzów z całego świata oglądał - zwróciły międzynarodową uwagę na chilijski region Pustyni Atakama. Ale bogata historia kultury najsuchszej pustyni na ziemi fascynuje podróżników przez wiele lat.

Machaq Mara, Ajmara Nowy Rok

W Ameryce Południowej, 21 czerwca, upływa zimowe przesilenie. W rdzennych grupach Ajmara w Chile i Boliwii oznacza to także początek nowego roku i początek cyklu rolniczego. To czas sadzenia i zadawania Pachamamy - znanej w wielu kulturach andyjskich jako matka ziemi i bogini płodności - dla błogosławieństwa żniwa.

Kiedy i gdzie: 21 czerwca. Dołącz do uroczystości w okolicach Arica i Parinacota, położonych w najbardziej wysuniętym na północ regionie Chile, w pobliżu granicy z Peru.

Jedzenie i picie: Szukać charqui, suszone i solone mięso, oraz sopipillas, płaskie wypieki z głęboko smażonego ciasta dyniowego. Ten ostatni to chilijski klasyk, który jest przygotowywany i serwowany z akcentem w Altiplano - są one tak duże, jak talerz, a zamiast serwowania z miodem, tak jak na południu, te sopeczki są zwykle podawane z pebre, pikantna przyprawa z kolendrą, oliwą z oliwek, czosnkiem, posiekaną cebulą i ostrym aji pieprz.

Co zobaczyć i zrobić: Wynajmij samochód w Arice i wjedź do Altiplano, by zwiedzić tradycyjne andyjskie wioski lub złap dwa razy dziennie autobus pomiędzy Aricą i Putre, centrum usług podróżnych w regionie i bramą do Parque Nacional Lauca. Oprócz 130 gatunków ptaków, w parku znajdują się malowidła naskalne, słone jeziora, wulkany i doskonałe szlaki turystyczne. Ekologiczny hotel i operator wycieczek Terrace Lodge, położony w Putre, oferuje wycieczki i pomocne porady.

Fiesta de San Pedro y San Pablo

Dla podróżujących, wioska San Pedro de Atacama jest punktem zerowym na pustyni - to punkt wyjścia dla wycieczek do gwiazd i niezliczonej liczby przygód na świeżym powietrzu w regionie. Miasto nosi imię świętego patrona, San Pedro (Świętego Piotra), który co roku jest uhonorowany wraz z San Pablo (Święty Paweł) w tygodniowym festiwalu z regionalną muzyką, tańcem, tradycyjnymi potrawami i procesją przez nieutwardzone miasto Brudne uliczki kończące się specjalną Mszą w zabytkowym kościele, zbudowanym w 1744 roku.

Kiedy i gdzie: Ostatni tydzień czerwca, w uroczystości kończące się 29 czerwca, w święto San Pedro. Uroczystości odbywają się w San Pedro de Atacama, głównym ośrodku podróży przygodowych, obserwacji gwiazd i wulkanów.

Jedzenie i picie: Po wczesnym pobudce i godzinach odkrywania wspaniałego otoczenia - wiele wycieczek z przewodnikiem odjeżdża z wioski przed świtem - nic nie jest tak satysfakcjonujące jak pataska na lunch. Pikantny gulasz, zwykle wytwarzany z mięsa, warzyw i kilku odmian kukurydzy, jest regionalnym produktem podstawowym. Na wsi szukaj kremowego queso de ovejalub owczy ser. W nocy zamów Pisco Sour Rica Rica, narodowy koktajl w Chile (sporządzony z sokiem z cytryny, cukrem, pisco lub brandy z winogron) z dodatkiem rica rica, aromatyczne zioło, które jest rodzime dla pustyni.

Co zobaczyć i zrobić: Gdzie zacząć? W San Pedro de Atacama można zobaczyć więcej, niż można zobaczyć w ciągu tygodnia lub dwóch, ale najważniejsze są wycieczki do Gejzerów El Tatio, pływanie w krystalicznie słonych jeziorach, oglądanie światowej klasy teleskopów podczas wycieczek do gwiazd, wędrówki po okolicy Stanowisko archeologiczne Pukará de Quitor i krajobraz księżycowy Valle de la Luna, jazda konna w górach, lub dla prawdziwie żądnych przygód, wznoszące się w dużej wysokości wulkany, takie jak wysoki Licancabur.

La Fiesta de La Tirana, święto La Virgen del Carmen

Witamy w La Tiranie, populacjach 600 - z wyjątkiem corocznego festiwalu La Tirana, kiedy maleńka wioska przyjmuje aż 250 000 gości. Żywa tygodniowa uroczystość łączy katolickie i rdzenne tradycje: wioska i jej główne wydarzenie wzięły swoją nazwę od księżniczki Inków zwanej "La Tirana" (Tyran), a festiwal odbywa się w połączeniu z kalendarzem chrześcijańskim, z biesiada kulminacyjna 16 lipca, święto patrona La Virgen del Carmen. Spodziewaj się spektakularnych fajerwerków, kolorowych parad z setkami kostiumowych tancerzy, tańcami ludowymi, pielgrzymami ofiarującymi Dziewicy i tętniącym życiem targiem, na którym lokalni sprzedawcy sprzedają pamiątki i uliczne jedzenie.

Kiedy i gdzie: Środek lipca. Imprezy trwają siedem dni i nocy, ale główna uroczystość odbędzie się 16 lipca.Wioska La Tirana znajduje się w regionie Tarapacá, 45 mil na wschód od Iquique, gdzie można wypożyczyć samochód lub złapać autobus do i z wioski.

Jedzenie i picie: Wśród tłumu festiwalowego ulubioną przekąską jest anticucho - grillowane mięso z lamy podawane na patyku, w stylu kabała szaszłyka. W lokalnych kuchniach i na ulicy szukaj chairo, obfity gulasz z mięsa alpaki lub lam, ziemniaków, marchwi, cebuli, fasoli i warzyw.

Co zobaczyć i zrobić: Ponieważ obiekty noclegowe praktycznie nie istnieją w La Tiranie, większość osób spoza miasta wybiera pobyt w nadmorskim mieście Iquique i podróżuje do wioski autobusem, taksówką lub wypożyczonym samochodem. W Iquique wybierz się na spacer czarującą drewnianą promenadą znaną jako Baquedano lub wybierz się na szybką wycieczkę łodzią wzdłuż wybrzeża, odjeżdżając z Muelle de Pasajeros, zbudowanego w 1901 roku. Typy awanturnicze mogą cieszyć się widokiem na region z góry: Iquique to Chile kapitał paralotniowy. Spróbuj zaufanego outfittera Puro Vuelo.

Bridget Gleeson to autorka Lonely Planet z Buenos Aires, zajmująca się miejscami, jedzeniem i kulturą Ameryki Łacińskiej w różnych publikacjach internetowych i drukowanych. Śledź jej przygody na Twitterze @bridgetglee.